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ECETTES
Essayez nos recettes favorites avec Chris Freytag Grill De Santé, qui figurent aux
pages suivantes.
Marinade Teriyaki
1
/
3
tasse Sauce
soja
1
/
3
tasse
Vin blanc sec
1
/
3
tasse Huile
végétale
2
c. à soupe
Oignon sec émincé
1
c. à soupe
Sucre
1
Gousse d’ail haché
1
/
4
c. à thé
Gingembre en poudre
1.
Combinez tous les ingrédients dans un petit bol, puis mettez de côté.
2.
Placez le bœuf, le poulet ou le porc dans un plat de cuisson au four de 23 cm x 33 cm.
Versez la marinade préparée sur la viande, couvrez et placez au réfrigérateur pendant
plusieurs heures. Arrosez de temps en temps la viande de marinade.
3.
Égouttez bien la viande avant de la faire griller. Donne 1 tasse environ.
Beurre au citron
1
/
4
tasse Beurre
1
c. à soupe
Flocons de persil séché
1
c. à soupe
Jus de citron
1
/
2
c. à thé
Sel à l’oignon
1
/
4
c. à thé
Poivre
1.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux. Ajoutez les ingrédients
restants ; mélangez. Utilisez pour arroser le poisson, les fruits de mer, les viandes ou les
légumes en cours de cuisson.
Beurre à l’aneth
1
/
4
tasse Beurre
1
/
4
c. à thé
Oignon en poudre
1
c. à thé
Aneth sec
1.
Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur feu doux. Ajoutez les ingrédients
restants ; mélangez. Utilisez pour arroser le poisson, les fruits de mer, les viandes ou les
légumes en cours de cuisson.
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