9
Minestrone
3 tasses eau
2
boîtes de 310 ml de bouillon de poulet
1
oignon moyen – haché
3
carottes – en dés
1
courgette moyenne, coupée en deux dans le sens de la longueur, puis
en tranches de 6 mm de largeur
1
1
/
2
tasse
chou - haché
1
boîte de 425 g de pois chiches - non égouttés
3
boîte de 411 g de tomates entières – non égouttées et coupées
en
morceaux
5
tranches de bacon – cuit et en miettes – facultatif
2
gousses d’ail - émincées
1
1
/
2
c. à thé
herbes de Provence
1
c. à thé
sel
1
/
2
c. à thé
de poivre
3
/
4
tasse
coquillettes, macaronis ou autres pâtes - crues
Temps de cuisson
:
LO
= 8 à 10 heures
HI
= 5 à 6 heures
1.
Combinez tous les ingrédients, sauf les macaronis, dans le récipient en céramique ;
mélangez. Placez la mijoteuse dans le socle chauffant, couvrez et faites cuire à la
température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
2.
Montez le feu à HI et ajoutez les macaronis ; mélangez. Couvrez et laissez cuire
30 minutes. Pour 6 à 8 personnes. Réglez à LO au besoin pour le service.
Poulet de fête
3 – 4
livres
de morceaux de poulet - sans la peau si désiré
sel et poivre
2
boîtes de 310 ml de soupe aux champignons onctueuse condensée
2
boîtes de 310 ml de soupe aux tomates condensée
1
/
4
tasse
farine
2
gousses d’ail – émincées
1
boîte de 444 ml de petits oignons entiers – égouttés,
OU
1 gros
oignon - en tranches séparées en lanières
Temps de cuisson
:
LO
= 8 à 10 heures
HI
= 5 à 6 heures
1.
Salez et poivrez les morceaux de poulet et placez-les dans le récipient de cuisson en
céramique. Dans un bol, combinez les autres ingrédients, en mélangeant intimement.
Versez sur le poulet.
2.
Couvrez et faites cuire à la température désirée pendant la durée indiquée ou jusqu’à ce
que le poulet soit tendre. Pour 6 à 8 personnes. Réglez à LO au besoin pour le service.