West Bend 47413, User Manual

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Español - 19
S
ÚPER
R
ÁPIDO
Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Estas deberán ser
horneadas con el ajuste 5
, “Super Rápid” (super rápido).
Muchas recetas pueden ser
convertidas al ciclo Súper Rápido. Use su receta
preferida y añada un adicional 1 cdta. de
levadura para aquellas recetas que usan levadura.
NO USE ningunas recetas de panes rápidos (sin levadura) en este ajuste.
Pan Básico Súper Rápido
Barra de 2 Libras (.91kg) INGREDIENTES Barra de 2.5 Libras (1.1kg)
1 taza + 2 cda. Agua 80° F 1¼ taza + 2½ cda.
1 Huevo 1
2 cda. Mantequilla o Margarina 2½ cda.
2 cda. Leche en Polvo 2½ cda.
4 tazas Harina de Pan 5 tazas
¼ taza Azúcar ¼ taza + 1 cda.
2 cdta. Sal 2½ cdta.
1 cda. + ½ cdta. Levadura Activa Seca 1 cda. + 2 cdta.
S
ÁNDWICH
La r
eceta siguiente deberá ser horneada en el ajuste 6, “Sandwich” (sándwich).
Pan Blanco de Sándwich
Barra de 2 Libras (.91kg) INGREDIENTES Barra de 2.5 Libras (1.1kg)
1 ⅓ tazas
Agua, 80°F (26°C) 2 tazas
2 ½ cda. Mantequilla o Margarina 4 cda.
2 ½ cda. Leche en Polvo 3 ¼ cda.
3 ¾ taza. Harina de Pan
5 ⅔ taza.
3 cda. Azúcar ¼ taza + ½ cda.
1 ½ cdta. Sal 2 ¼ cdta.
1 ½ cdta. Levadura Seca Activa 2 cdta.
ó
1 cdta.
Levadura para Máquinas
de Pan
1 ½ cdta.
D
E
B
AJO
C
ONTENIDO DE
C
ARBOHIDRATOS Y
S
IN
G
LUTEN
Para todas las recetas a continuación, siga estas pautas generales. Todos los panes de Bajo
Contenido de Carbohidratos y Sin Gluten deberán hornearse con el ajuste 7,
"Gluten free"
(sin gluten) o el ajuste 11, "Custom" (a la medida). Para los panes sin
gluten, los ingredientes líquidos deben batirse primero en un tazón separado para
asegurar una mezcla correcta. Rompa los huevos en una taza de medir de 2 tazas y
añada la cantidad recomendada de agua antes de mezclarlos en los ingredientes
líquidos. Use ingredientes a temperatura ambiente, y si usted nota problemas con sus
panes, invierta el orden normal de la adición de los ingredientes. Comience con la
levadura y los ingredientes secos, agregue la mitad de los ingredientes húmedos y, a
continuación, inicie el ciclo. Deje que los ingredientes se mezclen durante varios minutos
y añada poco a poco los ingredientes húmedos restantes.