Weber Summit Kamado E6, Owner'S Manual

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ANTES DEL ENCENDIDO
B
E
D
C
A
Elección de un lugar apropiado
para asar
• Este
asador
solo se debe usar al aire libre, en
áreas bien ventiladas. Se prohíbe el uso en
cocheras, edificios, pasillos cubiertos u otras
áreas cerradas.
• Mantenga el asador en todo momento sobre una
superficie firme y nivelada.
• No use el asador a menos de 1.5 m de cualquier
material combustible. Se consideran materiales
combustibles, entre otros, las plataformas,
patios y porches de madera o madera tratada.
Elección de la cantidad de carbón
La cantidad de carbón o briquetas a elegir dependerá
de lo que se vaya a asar y del tamaño de su asador.
Para cocinar piezas pequeñas y tiernas que requieran
menos de 20 minutos, consulte la tabla
Carbón
necesario para fuego directo . Para cocinar a la
parrilla o ahumar piezas más grandes que requieran
20 minutos o más, o alimentos delicados, consulte la
tabla
Carbón necesario para fuego indirecto . Para más
información acerca de la diferencia entre el asado
directo y el asado indirecto, consulte las secciones
MÉTODOS DE ASADO .
La primera vez que use el asador
Se recomienda calentar el asador y mantener el
combustible al rojo vivo con la tapa puesta durante
al menos 30 minutos antes de cocinar por primera
vez con la finalidad de incinerar los residuos del
proceso de fabricación.
Preparación del asador para
el encendido
1. Abra la tapa.
2. Extraiga la parrilla de cocción del asador. Para
mayor comodidad, cuelgue la parrilla de cocción en
el cuerpo del asador por sus asas curvadas
(A).
3. Saque la rejilla para carbón (inferior) y limpie el
fondo del cuerpo de cenizas y terrones de carbón.
El carbón requiere oxígeno para arder, así que
asegúrese de que nada obstruya las ventilas.
Usando el sistema de limpieza ONE-TOUCH, mueva
la palanca hacia atrás y hacia adelante para pasar
las cenizas del fondo del asador al cenicero
(B).
4. Sujete el mango del cenicero para sacarlo del
asador (C).
5. Abra la ventila del cuerpo moviendo el mango al
tope derecho (D) o a la posición de apertura (E).
6. Vuelva a instalar la rejilla para carbón (inferior).
Nota: Las instrucciones para el uso de líquidos de
encendido se han excluido deliberadamente de esta guía
del propietario. Los líquidos de encendido son incómodos
y pueden transmitir un sabor a químico a los alimentos,
lo cual no sucede con los cubos de encendido (a la venta
por separado). Si prefiere usar un líquido de encendido,
siga las instrucciones del fabricante y NUNCA lo aplique
directamente sobre las llamas.
Carbón necesario para fuego directo
Briquetas de carbón Carbón vegetal* Briquetas WEBER
60 briquetas (1.5 cubetas) 3.5 cubetas 40 briquetas (1 cubeta)
* Use la cubeta medidora incluida con el asador para medir las cantidades de carbón.
Carbón necesario para fuego indirecto
Briquetas de carbón
necesarias
para la primera hora
(por lado)
Briquetas de carbón
a agregar por cada hora
adicional
(por lado)
30 briquetas (0.75 cubetas) 9 briquetas (0.25 cubetas)
Carbón vegetal*
necesario
para la primera hora
(por lado)
Carbón vegetal*
a agregar por cada hora
adicional
(por lado)
2 cubetas 0.5 cubetas
Briquetas WEBER
necesarias
para la primera hora
(por lado)
Briquetas WEBER
a agregar por cada hora
adicional
(por lado)
20 briquetas (0.5 cubetas) 8 briquetas (0.25 cubetas)
* Use la cubeta medidora incluida con el asador para
medir las cantidades de carbón.