Weber Gas Go-Anywhere, Owner'S Manual

Page: 13 / 84

WWW.WEBER.COm
® 13
OPAS EPÄSUORAN KYPSENNYSTAVAN BRIKETTIEN ANNOSTELUUN JA LISÄÄmISEEN
Brikettejä Grillihiili, pyökki Grillihiili, sekapuu
Grillin halkaisija
Briketit
ensimmäiselle
tunnille
(puolta kohti)
Briketit jokaiselle
lisätunnille
(puolta kohti)
Hiilet ensimmäiselle
tunnille
(puolta kohti)
Hiilet jokaiselle
lisätunnille
(puolta kohti)
Hiilet ensimmäiselle
tunnille
(puolta kohti)
Hiilet jokaiselle
lisätunnille
(puolta kohti)
Go-Anywhere
®
6 brikettiä 2 brikettiä ½ kuppia 1 kourallinen ¼ kuppia 1 kourallinen
37 cm Smokey Joe
® 7 brikettiä 5 brikettiä ½ kuppia ¼ kuppia ½ kuppia ¼ kuppia
47 cm Jumbo Joe
® 15 brikettiä 7 brikettiä ½ kuppia 1 kourallinen ¼ kuppia 1 kourallinen
47 cm Compact Kettle 15 brikettiä 7 brikettiä ½ kuppia 1 kourallinen ¼ kuppia 1 kourallinen
57 cm Compact Kettle 20 brikettiä 7 brikettiä ½ kuppia ¼ kuppia ½ kuppia 1 kourallinen
47 cm Kettle-grillit 15 brikettiä 7 brikettiä ½ kuppia 1 kourallinen ½ kuppia 1 kourallinen
57 cm Kettle-grillit 20 brikettiä 7 brikettiä ½ kuppia 1 kourallinen ½ kuppia 1 kourallinen
67 cm Kettle-grillit 30 brikettiä 8 brikettiä ¾ kuppia 1 kourallinen ¾ kuppia 1 kourallinen
57 cm Performer
®
20 brikettiä 7 brikettiä ½ kuppia 1 kourallinen ½ kuppia 1 kourallinen
BRIKETTIGRILLILLÄ KYPSENTÄmINEN
EPÄSUORA mENETELmÄ
Käytä epäsuoraa menetelmää
ruokiin, joiden kypsyminen
kestää yli 25 minuuttia
tai jotka suora kypsennys
voi kuivattaa tai polttaa.
Esimerkkejä tällaisista
ruoista ovat isot lihanpalat,
luuta sisältävät siipikarjan
palaset sekä kokonaiset kalat
ja kalafileet. Epäsuorassa
kypsennyksessä hehkuvat
briketit sijoitetaan ruoan molemmin puolin. Nouseva lämpö
heijastuu kannesta ja grillin sisäpinnoista ja kiertää, kypsyttäen
ruoan hitaasti ja tasaisesti joka puolelta. Ruokaa ei tarvitse
kääntää.
HUOMAUTUS: Yli tunnin kypsymisajan tarvitsevien lihojen
yhteydessä brikettejä on lisättävä molemmille puolille alla olevan
kaavion mukaisesti.
1.
Avaa kaikki ilmanottoaukot.
2.
Käytä grillin mukana tulevaa brikettikuppia
(C)
ja mittaa sopiva
määrä brikettejä (katso kaaviota alla). Aseta suositeltu määrä
brikettejä brikettiritilän molemmin puolin tai kasaa briketit
Weber
®
Rapidfire
®
- piippusytyttimeen.
3. Sytytä briketit. Pidä kansi auki, kunnes briketeissä on ohut
harmaa tuhkakerros (noin 30 minuuttia). (Kun sytytät briketit
käyttäen Weber
®
Rapidfire
®
- piippusytytintä, sulje grillin
alumiiniset alailmanottoaukot ennen kuin kaadat kuumat briketit
grilliritilälle. Aseta suositeltu määrä brikettejä brikettiritilän
molemmin puolin. Muista avata ilmanottoaukot heti brikettien
lisäämisen jälkeen.)
4. Jätä brikettien väliin riittävästi tilaa tiputusastialle.
5.
Sijoita grilliritilä brikettien yläpuolelle.
6.
Aseta ruoka grilliritilälle suoraan tiputusastian yläpuolelle.
7. Aseta kansi grillin päälle. Katso suositeltu kypsennysaika tämän
kirjasen grillausoppaasta.
C