80
3.2
Accensione
La regolazione della resa viene impostata tenendo conto del tipo di combustibile utilizzato
in base al tiraggio e alla resa desiderata. Con i ceppi di legna, in particolare con la legna
morbida, è possibile un funzionamento a fuoco continuo solo per un tempo limitato. Le
mattonelle di lignite sono particolarmente idonee per un utilizzo notturno con fuoco
continuo, se disposte su un abbondante letto di brace.
Prima accensione / messa in funzione
•
Prima di procedere all’accensione rimuovere gli eventuali imballaggi sul parafiamma
sopra il focolare e l’eventuale l’adesivo dal vetro senza lasciare residui.
Aprire lo sportello del focolare sollevando la maniglia verso l’alto. Se l’apparecchio è caldo,
utilizzare un guanto di protezione isolato. Impostare il regolatore di aria primaria e
secondaria in base alla tabella 2 “Impostazione aria di combustione”. Aprire la valvola di
accensione. Posizionare sulla griglia dei bricchetti di legno o accendi fuoco. Procedere con
una piccola carica di legna per poi aumentarne la quantità, accendere e poi richiudere lo
sportello del focolare. Quando la fiamma si è ben sviluppata e si è formato un buono strato
di brace aggiungere un’ulteriore ricarica di combustibile e richiudere la valvola di
accensione.
Per la prima accensione è opportuno procedere con piccole quantità di combustibile, per
consentire ai componenti di abituarsi al calore. Durante questa fase la stufa potrebbe
emanare fumi e odori sgradevoli. Provvedere subito ad arieggiare bene il locale (aprire
porte e finestre) e riscaldare alla potenza termica nominale massima per almeno un'ora.
Se non viene raggiunta la temperatura massima con la prima accensione, questi fenomeni
potrebbero ripresentarsi anche in seguito.
Il combustibile non deve essere gettato, ma appoggiato nel focolare con delicatezza per
evitare di danneggiare la parte in muratura dell’apparecchio.
Gli sportelli del focolare devono rimanere sempre chiusi mentre l’apparecchio è in
funzione.
È possibile aprirli solo per l’accensione, l’aggiunta di carico o la pulizia del focolare.
ATTENZIONE:
Aprendo lo sportello del focolare potrebbe verificarsi un’uscita di fumo dovuta ad un
utilizzo improprio o ad uno scarso tiraggio della canna fumaria. Si raccomanda
pertanto di aprire lo sportello lentamente e solo di qualche centimetro prima di
aprirlo completamente. Prima di aprire lo sportello per l’aggiunta del carico di
combustibile, inoltre, assicurarsi che nel focolare vi sia solo il letto di brace e che le
fiamme siano tutte spente.
3.3
Cucinare e riscaldare
Quando la cucina viene utilizzata per cucinare o riscaldare è necessario chiudere la
valvola di accensione.
Per una cottura ottimale si consiglia di utilizzare solo pentole con fondo piatto. La zona più
calda, collocata al centro della piastra, è anche il punto migliore per scaldare velocemente
le pentole. Le zone esterne della piastra servono invece a tenere in caldo le pietanze. Per
dare una prima cottura in tempi rapidi, si consiglia l’uso di legno dolce tagliato in listelli
sottili.
Non surriscaldare la piastra: la cucina viene danneggiata e non vi è alcun vantaggio per la
cottura.
