29
Voda, sveže mleko ali mleko v prahu, raztopljeno v vodi, je treba meriti z merico. Pri merjenju olja, ali
drugih sestavin temeljito očistimo merico.
2. Merjenje suhega praška
3. Suhi prašek mora biti shranjen v naravnih pogojih, uporabljamo pa ga v natančnih odmerkih.
4. Vrstni red dodajanja sestavin
Vrstni red dodajanja sestavin je naslednji: tekoče sestavine, jajca, sol, mleko v prahu, itn. Pri dodajanju
sestavin pazite, da ne bo moka popolnoma zalita s tekočino. Kvas dodamo izključno na suho moko. Ide-
alno bi bilo, da sol ne pride v stik s kvasom. Potem, ko se je moka nekaj časa mešala, vas zvočni signal
obvesti, da je treba v mešanico dodati sadje. Če ga dodamo prezgodaj, izgubi okus zaradi pretiranega
mešanja. Če mešanje prekinjate pogosto in za več časa, ne smete dodajati jajc in sadja, ker se te sesta-
vine hitro pokvarijo.
VODIČ ZA POGOSTE TEŽAVE
št.
Problem
Razlog
Rešitev
1
Dim prihaja iz odprtine
za ventilacijo med peko
Nekatere sestavine se prilepijo na
grelne elemente ali blizu njih. V pri-
meru prve uporabe se utegne zgoditi,
da je u pekaču ostalo strojno olje od
proizvodnje.
Izključite kabel za napajanje in očistite
grelni element, pazite, da se ne ope-
čete. Če gre za prvo uporabo, vklopite
pekač na prazno in odprite pokrov.
2
Spodnja skorja kruha je
predebela
Kruh se je dolgo grel, ali je predol-
go ostal v posodi in je zato zgubil ve-
liko vode
Vzemite kruh iz posode takoj, ko je
spečen.
3
Kruh zelo težko spravi-
mo iz pekača
Nož in njegova os sta se močno spri-
jela v posodi za peko
Ko vzamete kruh, nalijte toplo vodo v
posodo za peko in po 10 minutah vze-
mite ven nož in ga očistite.
4
Sestavine niso dovolj
dobro premešane in
kruh se je slabo spekel
1. Izbrani program ni primeren
Select the proper program menu
2. Če med peko pečico pogosto odpi-
ramo, je kruh suh in nima lepe barve
Don’t open cover at the last rise
3.Odpor pri mešanju sestavin je pre-
velik, zato se nož ne more obračati in
pravilno mešati sestavin
Preverite odprtino za nož, nato vzemi-
te ven posodo za peko in vključite na-
pravo na prazno. Če se težave nada-
ljujejo, pokličite pooblaščenega ser-
viserja.
5
Zaslon kaže “H:HH”,
ko pritisnemo na gumb
“start/stop”
Temperatura v pekaču je previsoka.
Pritisnite “start/stop” in izklopite na-
pravo iz elektrike, nato vzemite ven
posodo za peko in odprite pokrov, dok-
ler se naprava ne shladi
6
Slišati je hrup motor-
ja, vendar testo ni dobro
vmešeno
Posoda za peko ni v dobrem položaju,
ali pa je testo preveliko za mešenje
Preverite, ali je posoda za peko v dob-
rem položaju in ali je testo narejeno
v skladu z receptom ter ali so vse se-
stavine natančno odmerjene
7
Velikost kruha je preve-
lika in odpira pokrov
Dodali ste preveč kvasa ali moke, ali
premalo vode ali pa je temperatura
previsoka
Preverite navedene dejavnike in
zmanjšajte ali povečajte število pro-
blematičnih dejavnikov, dokler ne
ugotovite pravega razloga.
8
Velikost kruha je pre-
majhna, ali pa kruh
sploh ne vzhaja
Niste dodali kvasa, ali pa ga ni dovolj.
Možno je tudi, da kvas ne more vzha-
jati, ker je temperatura previsoka, ali
pa se je pomešal s soljo, ali pa je zu-
nanja temperatura prenizka.
Preverite količino in vzhajanje kvasa
in uravnajte ustrezno temperaturo.
9
Testo je tako veliko,
da se zliva iz posode
za peko
Tekočine je preveč, zato se je testo
zmehčalo, kvasa pa je preveč.
Zmanjšajte količino tekočine in kvasa