VOX electronics IVF 1450, Operating Instructions Manual

Page: 92 / 122

HR -87-
Mliječni proizvodi i
proizvodi od tijesta
Priprema
Vrijeme
čuvanja
(mjeseci)
Uvjeti čuvanja
Pakirano (homogenizirano)
mlijeko
U vlastitom pakiranju 2 - 3 Samo homogenizirano mlijeko
Sir (osim bijelih sireva) U kriškama 6 - 8
Mogu ostati u svojim originalnim
pakiranjima na kratko vrijeme.
Treba ih zamotati plastičnom
folijom za dulje čuvanje.
Maslac, margarin U vlastitom pakiranju 6
Jaje (*)
Bjelanjak 10 - 12
30 g jednako je jednom
bjelanjku.
U zatvorenoj čašici
Mješavina (bjelanjak i
žumanjak)
Dobro izmiješano uz
prstohvat soli ili šećera kako
bi se spriječilo zgušnjavanje
10
50 g jednako je jednom
žumanjku.
Žumanjak
Dobro izmiješano uz
prstohvat soli ili šećera kako
bi se spriječilo zgušnjavanje
8 - 10
20 g jednako je jednom
žumanjku.
(*) Nikada zamrznuti s ljuskom. Bjelanjak i žumanjak treba zamrznuti odvojeno ili potpuno
izmiješati.
Vrijeme čuvanja
(mjeseci)
Vrijeme otapanja na sobnoj
temperaturi (sati)
Vrijeme otapanja u pećnici
(minute)
Kruh 4 - 6 2 - 3 4-5 (220-225 °C)
Keksi 3 - 6 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Pite 1 - 3 2 - 3 5-10 (200-225 °C)
Voćne pite 1 - 1,5 3 - 4 5-8 (190-200 °C)
Lisnato tijesto
2 - 3 1 - 1,5 5-8 (190-200 °C)
Pizza 2 - 3 2 - 4 15-20 (200 °C)