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Empotrados fríos con aire forzado Manual del operador
CARACTERÍSTICAS Y CONTROLES
FUNCIONAMIENTO
AVISO:
El empotrado funciona bajo el principio de presión positiva
creada por el ventilador de la unidad ubicado en el
receptáculo. Para garantizar que los orificios de
ventilación de aire frío descarguen el flujo necesario de
aire sobre la comida:
•
Use todos los componentes internos del receptáculo
que se proporcionan: lados descendentes, fondo
falso, soportes del fondo falso y soportes de la barra
adaptadora.
•
Deben usarse barras adaptadoras y/o plantillas para
eliminar los espacios de aire entre y alrededor de las
mismas.
•
La válvula de drenaje debe mantenerse cerrada.
•
Para obtener un mejor rendimiento, evite que los
flujos y las corrientes de aire ambiente afecten la
cortina de aire frío directamente encima de las
fuentes de comida.
1. Abra la válvula de drenaje. La válvula está en la posición ABIERTA
cuando su mango está alineado con el cuerpo de la misma. Deje que
se drene toda el agua que haya en el receptáculo.
2. Cierre la válvula de drenaje. La válvula está en posición CERRADA
cuando su mango forma una “T” con el cuerpo de la misma.
3. Enchufe el equipo en un tomacorriente correctamente puesto a tierra
cuyo voltaje nominal corresponda al indicado en la placa
identificatoria.
AVISO: Usar un voltaje distinto del indicado en la placa
identificatoria dañará la unidad. Usar un voltaje
incorrecto o modificar el cable o los componentes
eléctricos puede dañar la unidad y anulará la garantía.
4. Coloque el interruptor de suministro en la posición de encendido. El
empotrado no tiene ajuste de temperatura. Deje que el empotrado
funcione durante aproximadamente 30 minutos.
AVISO: NO use hielo en el receptáculo.
5. Coloque los recipientes de comida correctamente enfriada
(38
°
F ((3
°
C)) o más fría en la unidad previamente enfriada.
AVISO: Para distribuir correctamente el aire frío sobre la
comida, la parte superior de las fuentes/recipientes de
comida debe estar al menos a 1
"
(2,5 cm)
por debajo de
la superficie superior de la unidad.
6. Revuelva la comida cada hora para lograr su mejor aspecto y
mantener la temperatura.
7. Cuando termine de usar el equipo, gire el interruptor de suministro
hasta la posición de apagado.
8. Retire los recipientes de alimento.
A
Interruptor de encendido/apagado.
Enciende y apaga el
suministro del equipo.
B
Válvula de drenaje.
Drena el agua del receptáculo.
C
Control digital de temperatura.
Control digital de temperatura.
Controla la operación de encendido/apagado del compresor.
Prefijado de fábrica. No se necesitan ajustes.
D
Presilla de montaje.
Afianza la unidad a la superficie de
montaje.
E
Válvula de drenaje.
(no se muestra). Se usa para vaciar el agua
del o los receptáculos.
C
B
A
D
Abierta
Cerrada
ADVERTENCIA
Evite el peligro de descarga eléctrica
Evite que ingrese agua o cualquier otro tipo de líquido al
interior de la unidad, ya que ello podría causar una descarga
eléctrica.
No llene excesivamente las fuentes ni bandejas. El líquido podría hacer
contacto con los componentes eléctricos y causar un cortocircuito o
una descarga eléctrica.
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