VIVAX home FC-04501 WH, Manual

Page: 90 / 113

FC-31501 WH FC-22501 WH FC-04501 WH
да се провери со вилушка . По завршување на печењето се препорачува да
причекате барем 15 минути пред сечење на месото за соковите да се задржат во
месото . Пред сервирање се препорачува да ги загреете чиниите .
За печење риба :
Малата риба печете ја од почеток до крај на висока температура . Рибата со
средна големина на почеток печете ја на висока температура , и постепено
намалувајте ја температурата на печење . Проверете дали рибата е печена полека
поткревајќи ја едната страна од стомакот на рибата . Месото мора да биде бело и
непроѕирно , освен во случај на лосос , пастрмка и слична риба .
Грил
За печење на грил одговараат следните видови месо : главно сето месо исечено
на шницли или на парчиња со различна големина ( но не предебели ), напола
исечена живина , рига , некој зеленчук ( на пример модри патлиџани , тиквички ,
домати итн ). Месото и рибата кои имате намера да ги печете на грил би требало
малку да се намастат со масло и секогаш да се стават на решетката ; месото би
требало да се посоли после печењето , додека рибата би требало внатре да се
посоли пред печењето . Решетката според дебелината на месото би требало да ја
ставите на нивото најблиску или најдалеку од грилот , за да се избегне горење на
површината на месото и недоволна испеченост внатре . Настанувањето на чад
предизвикано од капењето на соковите може да се избегне со налевање на 1 или 2
чаши вода во садот за собирање на соковите .
Грилот може да се користи и за печење леб и некои видови овошје како банана ,
половинки цитрон , парчиња ананас итн . Овошјето би требало да се стави
подалеку од изворот на топлина .
Траење на печењето
Траењето на печењето варира зависно од видот на храната , количината и
составот . Се препорачува при првото печење да обратите внимание на траењето
на печењето за да можете , зависно од резултатите , да го прилагодите следниот
пат .
Наведената табела ‘ ТАБЕЛА НА ТРАЕЊЕ НА ПЕЧЕЊЕТО ' која се однесува на
печењето во рерна и употреба на грилот служи само како ориентација .
Искуството ќе ги покаже разликите меѓу вистинското време и она наведено во
табелата . Без оглед на табелата придржувајте се на упатствата наведени во
рецептот кој го правите .
ВНИМАНИЕ : За време на употребата на рерната не ставајте нејзиното дно прибор
како садови за собирање на соковите , калап за колачи , лонци , огноотпорни
садови , алуминиумски фолии итн . бидејќи тоа би можело да резултира со
задржување на топлината што може да влијае на резултаот на готвењето и да го
оштети емајлот на рерната .
Табела 3.
Храна
Температура C
Положба на
регулаторот
Време на печење
во минути
Колачи
За да се запече дното на колачот 200 3 15-20
Колач со крем од путер 200 2 35-40
Колач со мармалад 200 2 35-40
Колач со квасец во калап
Brioche 200 2 35-40
Колач во калап
Колачи од црно и бело брашно 175 2 60-70
Колачи од бисквити 175 3 60-70
Колач маргарита 175 3 35-40
Мали колачи
Печива 170 3 15-20