31
БЕЛАРУСКI
- Свежапрыгатаванае марожанае мае
найлепшыя смакавыя якасці. Праз некалькі
дзён захоўвання яно можа страціць свой
густ.
- Кансістэнцыя марожанага залежыць ад
інгрэдыентаў, якія выкарыстоўваліся, іх
тэмпературы да прыгатавання марожанага,
а таксама ад тэмпературы навакольнага
асяроддзя.
-
Некаторыя рэцэпты патрабуюць
папярэдняй падрыхтоўкі сумесі для
марожанага. У гэтым выпадку, прыгатуйце
сумесь мінімум за 1 дзень. Гэта дасць
магчымасць сумесі цалкам астудзіцца,
дрэнна астуджаная сумесь, падчас
падрыхтоўкі марожанага можа не
застыгнуць.
- Захоўвайце марожанае пры тэмпературы
-18°С.
- Тэрмін прыдатнасці марожанага, якое
змяшчае інгрэдыенты, якія не прайшлі
кулінарную апрацоўку, не больш за адзін
тыдзень.
- Марожанае, якое змяшчае волкія яйкі,
нельга ўжываць дзецям, цяжарным
жанчынам, пажылым або хворым людзям.
- Паколькі марожанае лёгка ўсмоктвае
староннія пахі, заўсёды захоўвайце яго
ў кантэйнеры з герметычным вечкам
удалечыні ад іншых прадуктаў.
- Не парушайце герметычнасць чары (5),
забараняецца яе награваць.
ЧЫСТКА І ДОГЛЯД
- Перад чысткай выключыце прыладу і
адключыце яе ад сеткі.
- Разбярыце марожаніцу: - выміце лапатку
(4) з маторнага блока (1) (мал.1).
- адлучыце вечка (3) ад маторнага блока (1),
націснуўшы на фіксатары (мал.2).
- Прамыйце лапатку (4), вечка (3) і чару (5)
цёплай вадой з нейтральным мыючым
сродкам і вытрыце насуха.
- Працярыце маторны блок (1) вільготнай, а
затым сухой мяккай тканінай.
- У пазбяганне ўдару электрычным токам не
апускайце маторны блок (1), сеткавы шнур
і вілку сеткавага шнура ў ваду або любыя
іншыя вадкасці.
Увага! Для ачысткі прылады не
выкарыстоўвайце абразіўныя мыючыя
сродкі або цвёрдыя шчоткі.
Аснова для ванільнага марожанага
(для прыгатавання некалькіх порцый
марожанага)
1 шклянка малака
1 шклянка слівак
1 шклянка слівак з падвышаным утрыманнем
тлушча (больш 30%)
½
шклянка цукру
Ванільны цукар па гусце
Змясціце ўсе інгрэдыенты ў кантэйнер з
герметычным вечкам, зачыніце вечка і пад-
трасайце сумесь да поўнага растварэння цу-
кру. Захоўвайце сумесь у халадзільніку.
Напаўняльнікі: садавіна, печыва, арэхі.
Налейце 200-300 мл асновы ў чару.
Уключыце марожаніцу і прыгатуйце марожанае.
Не захоўвайце доўга аснову,
выкарыстоўвайце яе як мага хутчэй.
1351 FL Instr.indd 31
1351 FL Instr.indd 31
29.07.2011 11:37:26
29.07.2011 11:37:26