20
ROMÂNĂ/ MOLDOVENEASCĂ
PREPARAREA ÎNGHEŢATEI
Atenţie:
- Înainte de a prepara îngheţata asiguraţi-vă că
congelatorul dumneavoastră asigură o tempe-
ratură de -18°С.
1. Introduceţi bolul (5) în congelatorul frigiderului
pentru cel puţin 8 ore.
2. Preparaţi şi răciţi amestecul pentru îngheţată
înainte de prepararea acestuia pentru a redu-
ce timpul de preparare.
3. Scoateţi bolul (5) din congelatorul frigiderului
(nu atingeţi bolul cu mâinile neprotejate) şi in-
troduceţi în acesta amestecul pentru prepara-
rea îngheţatei răcit în prealabil.
4. Pentru a preveni alipirea amestecului de pere-
ţii bolului (5), instalaţi imediat blocul motor (1)
cu capacul (3) instalat pe acesta şi spatula pe
bol (5).
5. Introduceţi fi şa cablului de alimentare în priză
şi porniţi aparatul de la întrerupător (2) setând
întrerupătorul în poziţia „I”.
6. Amestecul trebuie să se amestece până nu va
atinge gradul necesar de vâscozitate. Acest lu-
cru poate dura între 15 şi 30 de minute, dar în
majoritatea cazurilor îngheţata sau şerbetul se
vor prepara mai repede.
Important:
- Nu opriţi şi nu deconectaţi aparatul în timpul
procesului de preparare a îngheţatei, deoare-
ce amestecul poate să îngheţe de suprafaţa
interioară a bolului (5) sau de paletă (4).
7. Pe măsura îngroşării amestecului, direcţia
de rotaţie a paletei (4) poate să se schimbe,
dacă schimbarea direcţiei de rotaţie a paletei
(4) are loc destul de frecvent, atunci îngheţata
este gata, opriţi aparatul de la întrerupător (2)
setându-l în poziţia „0” şi scoateţi fi şa cablului
de alimentare din priză.
8. Scoateţi blocul motor (1) de pe bol (5).
9. Pentru a evita deteriorarea învelişului interior al
bolului scoateţi îngheţata preparată cu ajutorul
unei spatule de plastic sau lemn. Dacă este
necesar să preparaţi o îngheţată tare, mutaţi
îngheţata în container şi puneţi-l în congela-
torul frigiderului, nu folosiţi în acest scop bolul
(5).
Atenţie!
- Capacitatea maximă a ingredientelor în bol nu
trebuie să depăşească 320 ml.
- Durata de funcţionare a aparatului nu trebuie
să depăşească 30 de minute.
Protecţia motorului electric la supraîncălzire
- În caz de supraîncălzire a înfăşurării motorului
electric va acţiona siguranţa termică automată
şi motorul electric va opri, în acest caz opriţi
aparatul de la întrerupător (2) şi scoateţi fi şa
cablului de alimentare din priză. Aşteptaţi 15-
30 de minute după care porniţi aparatul.
RECOMANDĂRI
- Înainte de prepararea îngheţatei spălaţi şi us-
caţi bine toate accesoriile ce contactează cu
alimentele.
-
Introduceţi bolul (5) în congelatorul frigiderului
pentru el puţi 8 ore la o temperatură de minim
-18°С
.
În caz de folosire frecventă a bolului
(5), introduceţi-l în pachet şi păstraţi-l în con-
gelatorul frigiderului.
- Adăugaţi umplutura (fărâmiturile de ciocolată,
nucile mărunţite etc.) în îngheţată peste 5 mi-
nute de la începerea amestecării sau în înghe-
ţata gara preparată înainte de congelare.
-
Niciodată nu îngheţaţi îngheţata preparată,
dacă aceasta a fost dezgheţată complet sau
parţial.
- Îngheţata proaspăt preparată are un gust ex-
celent. După câteva zile de păstrare aceasta
îşi poate pierde gustul.
- Consistenţa îngheţatei depinde de ingredien-
tele folosite, de temperatura lor până la pre-
pararea îngheţatei, precum şi de temperatura
mediului ambiant.
- Unele reţete necesită o preparare prealabilă
a amestecului pentru îngheţată. În acest caz
preparaţi amestecul cel puţin cu o zi înainte.
Acest lucru va permite amestecului să se ră-
cească complet, un amestec răcit insufi cient,
poate să nu se solidifi ce în timpul preparării
îngheţatei.
- Păstraţi îngheţata la temperatura de -18°С.
- Termenul de valabilitate al îngheţatei, care
conţine ingrediente neprelucrate culinar, este
de cel mult o săptămână.
- Îngheţata care conţine ouă crude nu trebuie
folosită de copii, femei însărcinate, persoane
bolnave sau în etate.
- Deoarece îngheţata absoarbe cu uşurinţă mi-
rosurile străine, întotdeauna pătraţi-o într-un
1351 FL Instr.indd 20
1351 FL Instr.indd 20
29.07.2011 11:37:25
29.07.2011 11:37:25