HU - 55 -
Zöldségek és gyümöl-
csök
Előkészítés
Eltarthatóság
(hónap)
Kiolvasztási idő szo-
bahőmérsékleten
- óra -
Alma és körte
Hámozza meg és szele
-
telje fel.
8 - 10
(A fagyasztóban) 5
Sárgabarack és ősziba-
rack
Vágja félbe és vegye ki a
magot.
4 - 6
(A fagyasztóban) 4
Eper és málna
Mossa meg.
8 - 12
2
Párolt gyümölcsök
Csészében, 10% cukor
hozzáadásával.
12
4
Szilva, cseresznye,
meggy
Mossa meg és távolítsa el
a szárakat.
8 - 12
5 - 7
Tejtermékek és
tészták
Előkészítés
Eltarthatóság
(hónap)
Tárolási feltételek
Csomagolt (homo
-
génezett) tej
Saját csomagolásában
2 - 3
Kizárólag homogénezett tej
Sajt (kivéve
krémfehér sajt)
Szeletelje fel.
6 - 8
Rövid ideig tartó tárolásnál az
eredeti csomagolásban hagy
-
hatja. Hosszabb tároláshoz
csomagolja műanyag fóliába.
Vaj, margarin
Saját csomagolásában
6
Tojás (*)
Tojásfehérje
10 - 12
30 grammja egy tojássár
-
gájának felel meg.
Lezárt edényben
Tojáskeverék
(fehérje-sár
-
gája)
Ha megfelelően össze
van keverve, egy csipet só
hozzáadásával megakadá
-
lyozhatja, hogy túlságosan
besűrűsödjön.
10
50 grammja egy tojássár
-
gájának felel meg.
Tojássárgája
Ha megfelelően össze
van keverve, egy csipet só
hozzáadásával megakadá
-
lyozhatja, hogy túlságosan
besűrűsödjön.
8 - 10
20 grammja egy tojássár
-
gájának felel meg.
(*)
Nem szabad héjastul lefagyasztani. A tojás fehérjét és sárgáját csak külön-külön, vagy
alaposan összekeverve szabad lefagyasztani.
Eltarthatóság
(hónap)
Kiolvasztási idő
szobahőmérsékleten
(óra)
Kiolvasztási idő sütő-
ben (perc)
Kenyér
4 - 6
2 - 3
4-5 (220-225 °C)
Aprósütemény
3 - 6
1 - 1,5
5-8 (190-200 °C)
Pite
1 - 3
2 - 3
5-10 (200-225 °C)
Gyümölcstorta
1 - 1,5
3 - 4
5-8 (190-200 °C)
