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TRANSCURSO DE LOS PROGRAMAS
1. BASIS
2. VOLL-
KORN
3. WEISS-
BROT
4. SCHNELL 5. HEFE-
KUCHEN
6. BACK-
PULVER
Normal
Integral
Pan blanco
Rápido
Pastel de
levadura
Levadura en
polvo
Tamaño masa Tm. I
Tm. II Tm. I Tm. II Tm. I Tm.
II
Tm. II
Tm. I
Tm. II
Tiempo Total 2:55
3:00
3:32 3:40
3:40
3:50 2:10
2:45
2:50
1:50
1. Amasado
Motor:
ON/OFF
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
Motor:
ON/OFF
4
4
4
4
4
4
3
4
4
2
Amasado sin
intervalos
4
4
3
4
10
12
5
4
4
2
1. Leudado
Calefacción
ON/OFF
sin amasado
20
20
25
25
40
40
10
5
5
5
2. Amasado
Motor:
ON/OFF
5
5
3
5
2
2
5
5
Amasado sin
intervalos
5
5
5
5
7
10
5
5
5
5
Motor:
ON/OFF
5
5
10
10
10
10
5
10
10
5
2.Leudado
Calentamiento
ON/OFF
5 s / 25 s
20
20
20
20
20
20
22
23
Suavizado de
la masa
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
0,5
Calentamiento
ON/OFF
4,5
4,5
14,5 14,5
9,5
9,5
9,5
9,5
9
Sacar amasador
(si deseado)
1:45
1:50
2:05 2:10
1:55
2:00 1:40
1:38
1:42
2:20
3.Leudado
Calefacción
ON/OFF
sin amasado
45
45
65
65
50
50
30
40
40
Horneado
Calentamiento
ON/OFF
22
25
22
25
27
30
40
23
27
55
38
40
38
40
38
40
30
35
35
25
Manten caliente
A 72°C
Cal-entamiento
ON/OFF
60
60
60
60
60
60
60
60
60
60
Añadir ingredientes
2:20
2:25
2:50 2:55
2:35
2:40 1:50
2:20
2:25
1:35
Summary of Contents for 68616
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Page 189: ...189 Weitere Informationen zu unserem Sortiment erhalten Sie unter www unold de...
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