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consigli per una schiuMa di laTTe perfeTTa
I migliori risultati si ottengono con il latte freddo
appena estratto dal frigorifero.
Per la produzione della schiuma si può utilizzare
qualsiasi tipo di latte. I migliori risultati si otten-
gono con latte scremato all‘1,5%. Consigliamo
però di provare anche altri tipi di latte, poiché
con ciascuno di essi si ottiene una schiuma dal-
la consistenza diversa.
Ai soggetti allergici consigliamo il latte di soia.
Fattori come la freschezza o il grado di pastoriz-
zazione possono influire sul processo di formazi-
one della schiuma.
Con il montalatte si può anche ottenere una sal-
sa particolarmente densa per le insalate.
priMa di uTilizzare il nuoVo apparecchio
uTilizzo
1. Rimuovere tutti i materiali di imballaggio e
le eventuali protezioni utilizzate per il tras-
porto.
2. Pulire tutti i componenti con un panno
umido come illustrato nel capitolo „Pulizia
e cura“ a pagina 40.
3. Controllare che l‘apparecchio sia posizio-
nato stabilmente.
4. Collegare l‘apparecchio alla rete elettrica
(220-240 V~, 50/60Hz) mediante il cavo di
alimentazione.
Entrambi gli accessori sono magnetici e pertanto si applicano con sem-
plicità sull‘agitatore situato nel coperchio. Basta inserire l‘accessorio
desiderato sull‘agitatore e resterà in posizione da solo.
1. Inserire nell‘apparecchio il bricchetto amo-
vibile per il latte.
2. Scegliere l‘accessorio desiderato e fissarlo
all‘agitatore. Gli accessori sono magne-
tici e pertanto si applicano con semplicità
sull‘agitatore.
3. Versare la quantità di latte desiderata nel
bricchetto. Si consiglia di rispettare le
quantità minime e massime necessarie per
garantire un funzionamento ottimale:
Schiuma di latte: versare nel recipiente
almeno 100 ml e non più di 200 ml di
latte
Latte caldo: versare nel recipiente almeno
100 ml e non più di 400 ml di latte
Per semplificare l‘operazione, all‘interno
del bricchetto sono presenti apposite
marcature.
4. Chiudere l‘apparecchio con il coperchio.
Ruotare il coperchio fino a che la freccia
nera presente sullo stesso non coincide
esattamente con il simbolo
.
accessori MagneTici
Scegliere questo accessorio per la schiuma di latte. La forma di questo accessorio è
analoga a quella di un frullino.
L‘accessorio liscio è indicato per la produzione di latte caldo. Per motivi tecnici, anche
durante il riscaldamento del latte si forma un po‘ di schiuma.
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