![background image](http://html1.mh-extra.com/html/unit/usp-1000d/usp-1000d_instruction-manual_3969344029.webp)
лук – 20 г
свиной жир – 20 г
соль – 15 г
вода – 100 г
вино – 20 г
1. Порежьте телятину на куски. Очистите и порежьте на кусочки картофель, имбирь, редис.
Мелко накрошите лук.
2. Положите порезанные овощи и мясо в Чашу (6), добавьте свиной жир, соль, вино и воду.
Перемешайте.
3. Закройте прибор Крышкой (2) и установите режим «Tendon/Bean».
4. Выложите готовое блюдо на тарелку, украсьте зеленью и подавайте.
Рис с креветками
Ингредиенты
рис – 320 г
креветки – 250 г
лук – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
оливковое масло – 2 ст. л.
соль, перец – по вкусу
1. Положите промытый рис в Чашу (6), добавьте воды, закройте прибор Крышкой (2).
Установите режим «Cooking» и приготовьте рис.
2. Измельчите лук и чеснок.
3. Промойте Внутреннюю чашу (6) и установите ее обратно в скороварку. Добавьте немного
оливкового масла, положите креветки, лук, чеснок и обжарьте, установив режим «Cooking».
После этого добавьте готовый рис, приправы (по вкусу), закройте Крышку (2) и установите
Таймер (24) еще на 3 минуты. Затем отключите прибор от электросети.
4. Готовое блюдо украсьте имбирем и луком.
Курица по-домашнему
Ингредиенты
курица – 1 кг
сливочное масло – 30 г
сметана – 125 г
яйцо - 2 шт.
соль, перец – по вкусу
Разрезать курицу на четыре части. Обжарить в скороварке на масле (но не подрумянивать),
посолить, поперчить. Закрыть скороварку крышкой и тушить на 15 минут. Снять крышку и
продолжать тушить. Хорошо взбить яйца, смешать их со сметаной, влить смесь и непрерывно
помешивать, не доводя до кипения, пока сметана не превратится в маслянистую массу.
Выложить курицу и полить соусом.
Рис
Прежде чем готовить рис, его необходимо промыть в нескольких водах, хорошо протирая между
ладонями, чтобы удалить лишний крахмал.
2 способа приготовления риса
1. На 1 чашку риса берут 1,5 чашки воды и варят ровно 7 минут.
2. Рис по-креольски.
Рис по креольски варят в гораздо большем по сравнению с объемом риса количестве
подсоленной кипящей воды, поместив предварительно в дуршлаг, поставленный на решетку.
Варят 6 мин и быстро откидывают, чтобы он был рассыпчатым.
RUSSIAN
29
Instr_USP-1000D#2 1/2/04 9:28 AM Page 29