U.S. Range U.S. Range C836 SERIES, Installation And Operation Manual, Page: 49 / 72

Pièc e nº 3052000 (04/01/08) Page 24
Netto yage Du Gr il
Ne pas utiliser d’eau sur les sur faces chaudes du g ril et ne
pas utiliser de glace pour les fair e refr oidir! Cela déf ormera
la plaque du gril et pourrait le fair e fendr e. C eci n’est pas un
défaut de fabrication.
Pour obt enir des aliments uniformément cuits et dor és,
éliminer tout e trace de g raisses carbonisées . Les g raisses
carbonisées sur la surfac e de cuisson empêchent le transfer t
de la chaleur du gril v ers les aliments, c e qui pr ov oque une
coloration inégale et une per te d’effi cacit é de la cuisson
et surtout c es graisses carbonisées ont t endance à c oller
aux aliments et leur donnent un aspect insatisfaisant et
inappétant. Pour maint enir le gril pr opre et en bon état de
fonc tion-nement, suivre c es instructions simples .
A. Après chaque : utilisation, netto yer soig neusement la
surfac e du gril a vec un raclett e à gril ou une spatula.
Essuyer t out débris laissé après le pr ocessus de cuisson.
B. Une fois par jour : netto yer la sur face du g ril a vec une
brique à gril et un tampon à g ril . Retirer le c ontenant à
graisse et bien le nett oy er comme t out autre outil de
cuisson.
C. Une fois par semaine : netto yer soig neusement la
surfac e du gril . Si nécessair e, utiliser une pierr e à gril ou
un tampon à gril pour nett oy er la surfac e. F rott er dans
le sens du grain du métal enc ore tiède . Il est possible
d’utiliser un dét ergent pour nett oy er la surfac e du gril .
Cependant il faut v eiller à bien en éliminer les résidus .
Après élimination du dét ergent, la sur face du g ril doit
être c ouver cle d’un minc e fi lm d ’huile pour l’empêcher de
rouiller . Pour éliminer la déc oloration, utiliser un produit
de netto yage non-abrasif . Av ant de réutiliser le g ril ,
celui- ci doit être appr êté à nouv eau. M aintenir le tube de
vidange de graisse pr opre sur tout sur les modèles sans
contenant à graisse latéral.
AVERTISSEMENT : C ette plaque de gril est en acier , mais
la surfac e est rela tivement t endre et peut êtr e ra yée ou
entamée si ont utilise une spatule sans fair e att ention.
Fair e att ention à ne pas bosseler , ra yer ou cr euser la
surfac e de la plaque sinon les ali-ments attacher ont dans
ces endr oits. Not er également qu’étant donné que la
plaque est en acier, l’ absence d’un fi lm d’huile permanent
sur sa surfac e causera l’ apparition de rouille sur c es
surfac es non exposées .
ENTRETIEN ET NETT OY AGE suite
Brû leu rs Du Gril loir À Pla que Ouv erte
Retirer périodiquement les brûleurs et les nett oy er av ec
de l’eau chaude et du sa von. On peut fair e tremper les
brûleurs dans un seau d’eau sa vonneuse chaude et les
brosser afi n d ’en éliminer la g raisse brûlée et les débris .
Laisser complèt ement sécher les brûleurs en fo nte , a vant
de les installer dans la cuisinière . Si les orifi c es du brûleur
sont obstrués ou bouchés par la graisse , les netto yer à l ’aide
d’un fi l de f er ou d’un instrument non pointu . Les g rilles
supérieures en f ont e doivent êtr e netto yées à l ’eau chaude
et au déter gent doux. On peut également les netto yer a vec
une brosse métallique pour r etirer les par ticules alimentaires
recuit es.
Les Gr ille s Su périe ure s En F on te
Les g rilles supérieur es en fo nte peuv ent être nett oy ées av ec
de l’eau tiède et du sa von doux. P our déloger les aliments
recuits dessus , on peut utiliser une brosse métallique . Bien
sécher et appliquer une légère c ouche d’huile v égétale pour
empêcher les grilles de r ouiller.
L ’appr êtage des grilles supérieur es sera nécessair e après
chaque netto yage de c es grilles . Si cett e proc édure n ’est pas
respec té e, la r ouille fera son apparition.
Plaq ues De C uis son En Fo nte E t
Pla qu es Sp ec tro -H eat
NE PAS utiliser d ’eau sur les plaques enc ore chaudes et ne
pas les refr oidir en utilisant de la glace!
Lorsque la sur face est enc ore légèr ement tiède, essuy er
à l’aide d ’un to rchon pr opre en t oile à sac. Gratt er les
déversements r ecuits. Si néc essaire , r etirer la plaque et
la lav er dans un évier av ec de l’eau chaude et du sa von.
Bien sécher. Dans les climats humides , passer une légère
couche d ’huile pour empêcher la fo rmation de rouille .
Évit er d’utiliser tr op d’eau car c ela pourrait endommager les
surfac es et commandes en dessous .
REMARQUE : La c ouleur de la surfac e des plaques de cuisson
en fo nte et des plaques Spec tro -Heat « vire » (déc oloration
bleue/brune) à cause de la chaleur. C eci n’a aucun eff et
sur l’effi cacit é et le fonc tionnement et n’est pas c onsidéré
comme un défaut.