preden odstranite notranji lonec z ohišja aparata (podstavka).
Odstranite notranji lonec, izključite električni kabel in pustite, da se aparat ohladi.
Ko se povsem ohladi očistite lonec za počasno kuhanje, glej „
Napotki za čiščenje
“.
OPOZORILO:
Med kuhanjem bosta ohišje počasnega lonca in podstavek zelo vroča. Zato pri rokovanju
z njim uporabljajte zaščitne rokavice.
Nasveti za počasno kuhanje
Zaradi počasnega kuhanja meso ne porjavi tako, kot če bi ga kuhali v ponvi ali pečici. Pred
počasnim kuhanjem ni potrebno ocvrti mesa ali perutnine, a lahko to storite, če vam je meso bolj
všeč.
Cvrtje mletega govejega mesa, slanine in klobas pred počasnim kuhanjem je morda bolj
priporočljivo, kadar želite odstraniti odvečno maščobo iz mesa. Meso bi moralo biti vloženo v
notranji lonec tako, da se ne dotika steklenega pokrova.
Pusto meso, npr. piščančje ali svinjsko meso, se kuha hitreje kot vlaknato in mastno meso, npr.
goveje ali svinjsko rame. Kuhanje mesa s kostmi podaljšuje čas kuhanja v primerjavi z mesom
brez njih.
Med kuhanjem raje ne odpirajte počasnega lonca, saj lahko s tem povzročite znatne izgube
toplote in pare. Če morate kljub temu odpreti lonec, to storite čim hitreje.
Meso narežite na manjše koščke, če ga kuhate skupaj s poprej kuhano hrano, kot so fižol, sadje
ali zelenjava (npr. gobe, narezana čebula, jajčevci ali na drobno sesekljana zelenjava itd.).
Med počasnim kuhanjem meso in zelenjava zadržujeta več soka kot pri običajnem kuhanju.
Nekatera živila, npr. korenje, krompir in pesa, se morajo kuhati dalj časa kot meso. Zato jih
razrežite na manjše koščke, preden jih dodate mesu. Prepričajte se, ali ste jih pravilno položili na
spodnjo stran notranjega lonca in jih prelijte z vodo.
Najpopolnejši okus lahko dosežete s počasnim kuhanjem z dodajanjem nerazrezanih zelišč in
začimb.
Fižol se mora skuhati do mehkega, še preden ga lahko kombiniramo s sladkimi ali kislimi živili.
Ko kuhate v počasnem kuhalniku ne pozabite, da v njem tekočina ne nastaja na enak način kot
običajno pri običajnem kuhanju. Zmanjšajte količino tekočine v receptu, ki ni namenjen za v
počasni lonec. Izjeme tega pravila so juhe in riž.
Ne pozabite, da lahko tekočine dodate kadarkoli pozneje.
V kolikor živilo še vedno vsebuje preveč tekočine pred zaključkom kuhanja, reprogramirajte lonec
za počasno kuhanje za 30 minut. Rezultat preverite vsakih 15 minut. Po izteku približno 30 - 45
minut se bo količina vode zmanjšala.
Večina receptov, ki zahtevajo nekuhano meso in zelenjavo, zahteva približno 6 do 8 ur kuhanja v
načinu »Low – Nizka temperatura.
Tik pred serviranjem na mizo dodajte sveže mlečne izdelke (npr. mleko, kislo smetano ali jogurt
itd.).
Riž, rezanci in testenine se ne priporočajo za dolgo kuhanje. Kuhajte jih ločeno in jih dodajte v
lonec za počasno kuhanje na zadnjih 30 minut.
Napotki za čiščenje
Po vsaki uporabi:
Izvlecite napajalni kabel iz vtičnice, nato iz počasnega lonca in pustite, da se popolnoma ohladi.
Stekleni pokrov in notranji lonec operite s toplo vodo in sredstvom za pomivanje posode.
Summary of Contents for SlowCook S300
Page 1: ...TESLA SlowCook S300...
