Najpopolnejši okus lahko dosežete s počasnim kuhanjem z dodajanjem nerazrezanih zelišč in
začimb.
Fižol se mora skuhati do mehkega, še preden ga lahko kombiniramo s sladkimi ali kislimi živili.
Ko kuhate v počasnem kuhalniku ne pozabite, da v njem tekočina ne nastaja na enak način kot
običajno pri običajnem kuhanju. Zmanjšajte količino tekočine v receptu, ki ni namenjen za v
počasni lonec. Izjeme tega pravila so juhe in riž.
Ne pozabite, da lahko tekočine dodate kadarkoli pozneje.
V kolikor živilo še vedno vsebuje preveč tekočine pred zaključkom kuhanja, reprogramirajte lonec
za počasno kuhanje za 45 minut. Rezultat preverite vsakih 15 minut. Po izteku približno 30 - 45
minut se bo količina vode zmanjšala.
Večina receptov, ki zahtevajo nekuhano meso in zelenjavo, zahteva približno 6 - 8 ur kuhanja pri
nizki temperaturi "
LOW - Nizka temperatura kuhanja
".
Tik pred serviranjem na mizo dodajte sveže mlečne izdelke (npr. mleko, kislo smetano ali jogurt
itd.).
Riž, rezanci in testenine se ne priporočajo za dolgo kuhanje. Kuhajte jih ločeno in jih dodajte v
lonec za počasno kuhanje na zadnjih 30 minut.
Po končanem kuhanju stekleni pokrov previdno dvignite. S tem boste omogočili uhajanje pare, preden
odstranite notranji lonec z ohišja aparata (podstavka). Odstranite notranji lonec, izključite električni
kabel in pustite, da se aparat ohladi. Ko se povsem ohladi, očistite aparat, glej "
Napotki za čiščenje
".
CVRTJE / FRY
Brnite stikalo na sprednji plošči v položaj "
FRY
" (Cvrtje/Restanje).
1.
Privzeta temperatura kuhanja je 160 °C, privzeti čas kuhanja pa 30 minut.
2.
Stisnite gumb 1, da nastavite temperaturo kuhanja na "+" ali "-" (120°C, 140°C, 160°C, 180°C ali
200°C). Nato ponovno stisnite gumb 2 in še gumba "+" ter "-", da prilagodite čas kuhanja.
3.
Po nastavitvi temperature in časa bo aparat začel samodejno kuhati.
4.
Pred dodajanjem hrane v notranjo posodo za kuhanje vlijte 1 - 2 jušni žlici repičnega olja. Nato po
potrebi dodajte enakomerno sesekljano čebulo, česen, zeleno, korenje, zelišča, meso in druge
dodatke.
Cvrtje s pomočjo cvrtnika
Sestavine dajte v cvrtnik in nato vložite v lonec za kuhanje. Izberite temperaturo in čas cvrtja. Najprej
se aparat začne segrevati na delovno temperaturo. Na prikazovalniku se prikaže "---", po fazi
predgrevanja pa se na prikazovalniku izmenično prikazujeta čas in temperatura kuhanja.
OPOZORILO:
Največja količina olja je 2,5 l. Surovina v cvrtniku ne sme presegati več kot
2/3 prostornine košare.
Funkcijo kuhanja lahko vedno prekinete, če obrnete gumb v položaj »
OFF - Izključeno
.
SOUS VIDE
1.
Živila zaprite v vrečke ustrezne velikosti.
2.
Notranjo posodo napolnite z vodo in zaprto vrečko dajte v vodo sobne temperature. Prepričajte
se, ali so sita popolnoma potopljena v vodo.
Summary of Contents for MultiCook M50
Page 1: ...TESLA MultiCook M50...