TEFAL MULTI DELICES YG6548 Manual Download Page 37

Page: 37 / 40

Vragen/antwoorden

• Welke melk raadt u aan om goede yoghurt te bereiden?

Om goede yoghurt te bereiden raden wij aan volle UHT-melk te gebruiken.

• Ik heb alleen maar halfvolle melk, kan ik deze ook gebruiken?

Ja, u kunt halfvolle melk gebruiken, uw yoghurt wordt dan alleen

vloeibaarder. Voor meer stevigheid kunt u het equivalent van een potje

volle melk in poedervorm aan uw bereiding toevoegen.

• Welk ferment moet ik gebruiken?

Wat betreft ferment kunt u een commerciële yoghurt gebruiken, uw

zelfgemaakt yoghurt of een oplosbare ferment gebruiken.

• Moet ik de yoghurt in de koelkast zetten direct na het verwarmingsproces?

Dat is niet verplicht. Als u de bereiding ’s nachts uitvoert, kunt u wachten

tot u opstaat en ze dan in de koelkast zetten. U hoeft niet aanwezig te zijn

als het proces beëindigd is.

• Er zit soms wat condens op het deksel, wat moet ik doen?

Dat is normaal. Als er veel condens aanwezig is aan het eind van de

bereiding, tilt u het deksel op zonder hem te hellen en plaatst u hem in de

gootsteen. Zo voorkomt u dat er druppels water in uw yoghurt vallen.

• Moet ik echt alle potjes vullen?

Nee. Als u niet alle potjes wilt gebruiken, sluit u de niet-gebruikte ruimtes af

met de deksels van de potjes.

• Moet ik de suiker ervoor of erna toevoegen?

U kunt de suiker tegelijkertijd met de ferment toevoegen. U kunt ook vóór

consumptie suiker, honing, vanillesuiker of siroop toevoegen.

Summary of Contents for MULTI DELICES YG6548

Page 1: ...JPM Associés marketing design communication 10 2011 Ref 2653249 ...

Page 2: ...www tefal com MULTI DELICES EN NL ...

Page 3: ...11c 1 9 3 10 4 13 6 5 8 7 2 2 15 14 12 11a 11b 11 ...

Page 4: ...11c 1 9 3 10 4 13 6 5 7 8 2 2 15 14 12 11a 11b 11 ...

Page 5: ...cases which are not covered by the guarantee In kitchen corners reserved for staff in shops offices and other professional environments On farms By hotel or motel clients or on other residential premises In bed and breakfast accommodation and other similar environments Unplug your appliance as soon as you have finished using it or when cleaning it Do not use your appliance if it is not working pro...

Page 6: ...nge to clean the inside of the pot but make sure you don t use the abrasive side of the sponge as this might damage the appliance Never use abrasive cleaning products Never dip the body of the appliance in water During use The lid has steam release holes In order to avoid risk of burning yourself when the appliance is set to dessert mode never place your hands over these holes fig 2 Do not move th...

Page 7: ...rom dripping into your preparations fig 4a b Never put the glass pots in the freezer Never put them in a micro wave Never use a blowtorch Never pour any very hot liquids into the glass pots When the base has cooled down you can remove any remaining water with a sponge 4 To ensure success for all your preparations here are a few rules to follow ...

Page 8: ...yoghurt with a little bit of skin on the top Raw milk farm milk this must be boiled It is also recommended to let it boil for a long time It would be dangerous to use this milk without boiling it You must then leave it to cool before using it in your appliance Culturing using yoghurts prepared with raw milk is not recommended Powdered milk using powdered milk will result in very creamy yoghurts Fo...

Page 9: ...consistency You then need to start again using a shopbought yoghurt or freeze dried ferment b For other cheese preparations fromage frais and petits Délices Starter always use fromage frais to start the process Rennet to make cheese preparations you need to add a few drops of rennet available from the pharmacy or specialist health food shops Tip you can replace the rennet with one soup spoon of le...

Page 10: ...paration among pots using the ladle supplied with the appliance fig 5 For 6 pots 750 ml of milk ferment of your choice For 12 pots 1 5 L of milk ferment of your choice Please note If you don t want to use all the pots every time you must block the unused holes with an empty pot for the 6 pot version or the pot lids fig 6 for the 12 pot version This will not affect the yoghurt fermentation time 7 E...

Page 11: ...ct fig 11 Plug in the appliance Press once on to select the yoghurt 1 program 1 Adjust the time using the and keys Confirm using the key The cycle starts fig 12 At any time you can interrupt the cooking process and return to the program selection by pressing continuously on Fermentation time Your yoghurt will need between 6 and 12 hours of fermentation depending on the basic ingredients and the re...

Page 12: ...ssible to add time by pressing the or key and confirming with the key At the end of the cycle put the lids on to the pots fig 13 and place the yoghurts in the refrigerator for at least 4 hours so that they are nice and firm Preservation Plain yoghurts may be kept in the fridge for up to 7 days maximum The other types of yoghurts need to be eaten more quickly ...

Page 13: ...nuing to mix Add the rennet or the lemon juice Place the strainers in the pots and check that they are resting on the bottom fig 14 Fill the pots using the ladle provided fig 15 do not fill them above the level of the lip on the strainer you need to be able to lift it out to strain the preparation For 6 pots 750 ml of milk 100 g of chilled fromage frais 4 drops of rennet or a soup spoon of lemon j...

Page 14: ...s once on to select the fromage frais program 2 Confirm the programme using the key Adjust the time using the and keys Confirm using the key The cycle starts fig 20 At any time you can interrupt the cooking process and return to the program selection by pressing continuously on Fermentation time Depending on what you ve made fromages blancs or petits Délice and the recipe chosen the fermentation t...

Page 15: ... 22 Allow it to drain for 15 min and remove the whey Replace the strainers in the pots ensuring that they rest on the bottom and put the lids on the pots fig 23 Place the fromages frais in your refrigerator and leave them there for at least 4 hours in order for them to become nice and firm Mix and smooth the preparation before tasting When you prepare cheese products lactoserum whey is formed This...

Page 16: ...frigerator The end result depends on the time you allow for draining moist semidry dry For a drier product regularly empty out the whey that collects at the bottom of the pot Put the strainer in the straining position Tip the cheeses out into a bowl and blend with pouring cream Distribute the mixture in clean pots and store in a cool place For a firmer consistency allow more time for draining Pres...

Page 17: ...eir lids on the support fig 10 Close the lid over the product fig 11 Plug in the appliance Choose the Milk dessert programme 3 pressing the key Confirm the programme using the key Select the cooking time from the recipe using the buttons and Confirm by pressing the button The cycle starts fig 26 At any time you can interrupt the cooking process and return to the program selection by pressing conti...

Page 18: ...ce body in water Clean with a wet cloth and hot soapy water Rinse carefully and dry Clean the pots lids strainers and ladle with warm soapy water or in the dishwasher fig 28 The tray and the lid of the appliance can be cleaned with warm soapy water To clean the inside of the pot a simple wipe with a sponge will suffice do not use the abrasive side of the sponge as this will damage the appliance Do...

Page 19: ...f you program the cycle to run over night you can wait until the next morning before putting them in the fridge You don t need to be there when the cycle stops Sometimes there is condensation on the lid what should I do about this This is normal At the end of the program and if there is a lot of condensation from the steam lift up the lid without tilting it and put it in the sink This will avoid y...

Page 20: ...on 3 criteria the type of milk you use the fermentation time and the ferment If you want a really firm yoghurt we recommend you use powdered full cream milk Use a yoghurt from a shop which has the latest sell by date possible as a ferment The longer you allow your yoghurts to ferment the firmer they will be Do I have to use cow s milk in my preparations It is possible to use other animal milks goa...

Page 21: ...p the appliance away from air currents during use Fermentation time too short Increase the fermentation time using a timer Fruit added to yoghurt Consider cooking the fruits or use compotes or jams at room temperature Raw fruits release acidic elements which prevents the yoghurt from forming correctly Yoghurts cheese preparations that are too liquid The pots haven t been washed rinsed correctly ha...

Page 22: ... started flashing and the appliance starting beeping intermittently There is no water in the base of the appliance Stop the appliance and add water to the base as indicated in the instructions Wait 2 or 3 minutes and start the process again The appliance stopped after beeping during the cycle There is no more water in the base of the appliance Open the product carefully covering your fingers with ...

Page 23: ...ukens in winkels kantoren en andere arbeidsomgevingen op boerderijen door gasten van hotels motels of andere verblijfsvormen in bed breakfast locaties Haal de stekker uit het stopcontact zodra u het niet meer gebruikt en als u het gaat reinigen Gebruik uw apparaat niet als het niet correct functioneert of als het beschadigd is geraakt Wendt u zich tot een erkend SEB servicecentrum zie lijst in het...

Page 24: ...inigen met een sponsje let op dat u niet de schuurkant gebruikt deze beschadigt het apparaat Gebruik geen schurende schoonmaakmiddelen Dompel het apparaat nooit onder in water Tijdens het gebruik De deksel bevat gaatjes voor de stoomuitlaat Om alle risico s op brandwonden tijdens de stand dessert te voorkomen moet u uw handen niet boven deze gaatjes houden fig 2 Verplaats het apparaat niet als het...

Page 25: ...mijdt u dat het water in uw bereidingen terechtkomt fig 4a b Plaats de glazen potjes nooit in de koelkast vriezer of magnetron Gebruik geen brander Giet geen zeer warme vloeistof in de glazen bakjes Nadat de onderkant weer afgekoeld is kunt u het overtollige water verwijderen met behulp van een spons 22 Hier volgen enkele richtlijnen om van uw bereidingen altijd een succes te maken ...

Page 26: ...enkant rauwe melk hoevemelk u moet deze melk zeker laten koken Het is zelfs aangeraden om deze melk langer dan gebruikelijk te laten koken Het is in feite zelfs gevaarlijk om deze melk te gebruiken zonder ze te koken Vervolgens laat u de melk afkoelen voordat u ze in uw apparaat gaat gebruiken Het wordt afgeraden om yoghurt op basis van rauwe melk opnieuw te gebruiken om yoghurt te maken poedermel...

Page 27: ...gen Op dat moment is het dus zaak om opnieuw een in de handel verkrijgbare yoghurt of gevriesdroogde gist te kopen Bij een te grote warmte kunnen de eigenschappen van het ferment de gist verloren gaan Trucje u kunt het stremsel vervangen met 1 eetlepel citroensap Als u de melk hebt laten opwarmen wacht dan tot deze terug op kamertemperatuur is voordat u de gist het ferment toevoegt b Voor de ander...

Page 28: ...e potjes met de bij het apparaat meegeleverde maatschep fig 5 Voor 6 potjes 750 ml melk of ferment uw keuze Voor 12 potjes 1 5 L melk of ferment uw keuze Opmerking Als u niet alle potjes tegelijk wilt gebruiken moet u de stoomgaatjes die niet gebruikt worden afsluiten met een leeg potje voor het apparaat met 6 potjes of met de deksels van de potjes voor het apparaat met 12 potjes fig 6 Dit beïnvlo...

Page 29: ...hakel het apparaat in Druk één keer op om het programma yoghurt 1 te selecteren De tijd bijstellen met de toetsen en Bevestigen met de toets De cyclus begint fig 12 Als u iets langer op drukt onderbreekt u het bereidingsproces en keert u terug naar de programmakeuze fig 12 fig 12 Fermentatietijd Uw yoghurt heeft een fermenteertijd van 6 tot 12 uur nodig afhankelijk van de basisingrediënten en het ...

Page 30: ...u Het is mogelijk om de tijd te wijzigen door op de toetsen of en te bevestigen door op de toets te drukken Aan het eind van de bereiding plaats u de deksels op de potjes fig 13 en plaatst u de yoghurtpotjes minimaal 4 uur in de koelkast zodat ze goed stevig worden Bewaren De houdbaarheidstijd van de natuurlijke yoghurt in de koelkast is maximaal 7 dagen Andere types yoghurt moeten sneller geconsu...

Page 31: ... potjes met behulp van de maatbeker die bij het apparaat geleverd is fig 15 laat de lipjes vrij zodat u de uitlekbakjes eruit kunt halen Voor 6 potjes 750 ml melk 100 gr verse kwark 4 druppels stremsel of een eetlepel citroensap Voor 12 potjes 1 5 L melk 100 gr verse kwark 6 druppels stremsel of een eetlepel citroen Opmerking Als u niet alle potjes tegelijk wilt gebruiken moet u de stoomgaatjes di...

Page 32: ...keer op om het programma kwark 2 te selecteren Bevestig het programma met de toets De tijd bijstellen met de toetsen en Bevestigen met de toets De cyclus begint fig 20 Als u iets langer op drukt onderbreekt u het bereidingsproces en keert u terug naar de programmakeuze Fermentatietijd Afhankelijk van wat u heeft gemaakt kwark of petits Délices en het gekozen recept zal de fermentatietijd variëren ...

Page 33: ...0 in het glazen bakje zodat hij in de uitlekpositie staat fig 21 22 Laat het 15 minuten uitlekken en verwijder vervolgens de melkwei Zet de uitlekbakjes weer goed omlaag in de glazen potjes en plaats het deksel erop fig 23 Zet de kwark minimaal 4 uur in de koelkast zodat ze goed gevormd zijn Roer de kwark goed door voordat u het opdient Wanneer u kaasproducten bereidt wordt de vloeistof lactoserum...

Page 34: ...s afhankelijk van het gewenste resultaat vochtig halfdroog of droog Voor een droger resultaat dient u het vocht dat zich op de bodem van het glazen potje vormt regelmatig te verwijderen Zet het vervolgens weer in de uitlekpositie Doe de kaas in een slakom en meng met een vloeibare room Herverdeel het mengsel in de vooraf schoongemaakte potjes en bewaar het op een koele plek Als u een stevige subst...

Page 35: ... de steun op mét de bereiding maar zonder de deksels fig 10 Sluit het product opnieuw af met het deksel fig 11 Schakel het apparaat in Kies het programma Melkdesserts 3 door op de toets te drukken Bevestig het programma met de toets Selecteer de bereidingstijd van het recept met de knoppen en Bevestig met de knop De cyclus begint fig 26 Als u iets langer op drukt onderbreekt u het bereidingsproces...

Page 36: ...dompelen Reinigen met een vochtige doek en een warm sopje Zorgvuldig afspoelen en afdrogen Maak de glazen potjes de deksels de uitlekbakjes en de maatbeker schoon met warm water en afwasmiddel of zet het in de vaatwasmachine fig 28 Het onderstel en de deksel van het apparaat dienen schoongemaakt te worden met warm water en afwasmiddel Om de binnenkant van de kuip te reinigen volstaat het om deze m...

Page 37: ...ect na het verwarmingsproces Dat is niet verplicht Als u de bereiding s nachts uitvoert kunt u wachten tot u opstaat en ze dan in de koelkast zetten U hoeft niet aanwezig te zijn als het proces beëindigd is Er zit soms wat condens op het deksel wat moet ik doen Dat is normaal Als er veel condens aanwezig is aan het eind van de bereiding tilt u het deksel op zonder hem te hellen en plaatst u hem in...

Page 38: ...t hangt af van 3 punten type gebruikte melk fermenteertijd en het ferment Voor stevige yoghurt raden wij volle melk aan of u kunt volle melk in poedervorm toevoegen Gebruik commerciële yoghurt met een houdbaarheidsdatum die zo ver mogelijk verwijderd is bij wijze van ferment Des te langer u het laat fermenteren des te steviger uw yoghurt wordt Moet ik mijn bereiding maken met koemelk Het is mogeli...

Page 39: ...omen als het aanstaat Te korte fermentatietijd Verhoog de fermentatietijd met de tijdschakelaar Fruit toevoegen aan yoghurt Vergeet niet om het fruit te koken of bij voorkeur compotes of jam gebruiken op kamertemperatuur Het rauwe fruit geeft zure bestanddelen af die verhinderen dat de yoghurt zich goed kan vormen U kunt ook vers fruit toevoegen op het moment van consumptie Te vloeibare yoghurt ka...

Page 40: ...is geen water meer in de basis van het apparaat Schakel het apparaat uit en voeg water toe in de basis conform de gebruiksaanwijzing Na 2 à 3 minuten wachten kunt u weer verder gaan met de voorbereiding Het apparaat is uitgeschakeld nadat het een geluid liet horen tijdens de cyclus Er is geen water meer in de basis van het apparaat Neem met een hand doek of keukenhandschoen de handgrepen vast zoda...

Search results

Summary of Contents for MULTI DELICES YG6548

Reviews:

Related manuals for MULTI DELICES YG6548

Brands by name

Popular brands

TEFAL MULTI DELICES YG6548, Manual

Search results

Summary of Contents for MULTI DELICES YG6548

Reviews:

Related manuals for MULTI DELICES YG6548

Brands by name

Popular brands