Copies of the I/B. Please reproduce them without any
changes except under special instruction from Team
International BELGIUM. The pages must be reproduced
and folded in order to obtain a booklet A5 (+/- 148.5 mm
width x 210 mm height). When folding, make sure you
keep the good numbering when you turn the pages of
the I/B. Don’t change the page numbering. Keep the
language integrity.
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TKG BGR 1000 - 150204
Assembly page 9/44
Fax +32 2 359 95 50
Putenburger
Für:
4 Hamburger
Zutaten
250g Putenhack
100g rote Zwiebel, fein gehackt
50g frische Brotkrümel
2 Knoblauchzehen, geschält und zerdrückt
1 Esslöffel Chutney
3 Esslöffel gehackte frische Petersilie
Gewürz
Olivenöl
Zum Servieren
Weiche Samenbrötchen
Brunnenkresse (Wasserkresse)und Spinatsalatblätter
Salsa
Zubereitung
1.
Putenhack, rote Zwiebel, Brotkrümel, Knoblauch, Chutney und Petersilie in eine
Schüssel geben und miteinander vermischen. Reichlich würzen.
2.
Die Masse in 4 Teile teilen und daraus Burger formen.
3.
Die Hamburgermaschine einige Minuten vorheizen, bis die grüne Kontrollleuchte
aufleuchtet. Die Fettauffangschale positionieren.
4.
Die beiden Seiten der Hamburger mit ein wenig Olivenöl bestreichen und 2
Hamburger in die Hamburgermaschine geben. Den Deckel schlieβen und 3-4
Minuten backen, bis die Burger richtig durch und sehr heiβ sind. Warm halten.
5.
Die Brötchen teilen und ungefähr 1 Minute rösten in der Hamburgermaschine.
6.
Jedes Brötchen mit einem Truthahnburger füllen und Salsa und Salatblätter
hinaufgeben. Köstlich.
7.
Wiederholen Sie bei Bedarf mit den restlichen Burgern.
Tipp
Die Putenburger können vor dem Gebrauch zubereitet (aber noch nicht gebacken),
eingepackt und bis zu 2 Tagen im Kühlschrank oder bis zu 3 Monaten im Gefrierschrank
aufbewahrt werden. Auftauen vor dem Gebrauch.
Italienische Burger
Für:
4 Hamburger
Zutaten
225g Rinderhackfleisch
50g Zwiebel, fein gehackt
50g rote Paprika, fein gehackt
25g frische Brotkrümel
2 Teelöffel Oregano
3 Esslöffel frisches Basilikum, gehackt
1 Esslöffel roter Pesto
1 Esslöffel Parmesankäse, gerieben
Gewürz
Olivenöl
