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Recette
Vitesse Quantité Élaboration
Temps
Sauce mayon-
naise
5e
250 ml
Verser les ingrédients dans la carafe : 1 œuf, sel,
quelques gouttes de vinaigre ou de citron, remplir
d'huile jusqu'à la marque indiquée et mettre en mar-
che l'appareil sans le bouger jusqu'à ce que l'huile soit
bien intégrée au mélange
35 s
Milk-shake aux
fruits
15e
-
Ajouter les fruits et mixer les aliments jusqu’à obtenir
un mélange homogène
-
Sauce bécha-
mel
10e
600 ml
Fondre 30 g de beurre dans une casserole à feu doux,
ajouter 100 g de farine et 30 g d’oignons préalable-
ment coupés avec le hacheur et passés à la poêle,
puis ajouter petit à petit 500 ml de lait
15 s
Piler de la
glace
20e
4/6
glaçons
Introduire les glaçons dans le bol et hacher en faisant
pression sur chacun d'eux
15 s
Crème Chan-
tilly
250 ml
Verser la crème fraîche liquide bien froide (0 à 5ºC)
dans un récipient et battre en effectuant un mouve-
ment dans le sens horaire. Il est recommandé d'utiliser
la vitesse minimale jusqu'à ce qu'elle commence à
prendre de la consistance et passer à la vitesse 2.
Faire attention de ne pas trop la fouetter, car la crème
pourrait se transformer en beurre
1,2 min
Blancs en
neige
2e
5 blancs
d'œuf
Verser les blancs d’œuf dans un récipient et mixer en
réalisant des mouvements verticaux, jusqu’à monter
les blancs en neige
1.5 min
Purée de pom-
mes de terre
20e
400 g
Écraser en agissant directement sur l’aliment qui se
trouve dans la casserole
30 s
Bouillie
20e
300 g
Couper en morceaux et verser dans le récipient : 100
g de pomme, 100 g de banane, 50 g de biscuits et le
jus d’une orange
25 s
Chapelure
20e
50 g
Couper en morceaux le pain sec avant de le mettre
dans le bol et hacher jusqu’à obtenir la texture voulue
50 s
Fromage râpé
20e
200 g
Couper en dés de 1 cm et hacher jusqu’à obtenir la
texture voulue
30 – 40 s
Carottes pilées
20e
300 g
Éplucher, couper en dés de 1 cm et hacher jusqu’à
obtenir la texture voulue
20 s
Fruits secs
hachés
20e
300 g
Monder et hacher jusqu’à obtenir la texture voulue
20 s
Œufs durs
hachés
20e
5 œufs
Couper en Quatre et hacher jusqu’à obtenir la texture
voulue
10 s
Viande hachée
(crue ou cuite)
20e
300 g
Couper préalablement la viande en dés de 1 cm.
Hacher jusqu'à obtenir la texture voulue
30 s
Hacher de la
viande
20e
40 g
Couper préalablement la viande en dés de 1 cm.
Hacher jusqu'à obtenir la texture voulue
3 s
Jus de tomate
20e
400 g
Couper les tomates en quartiers puis les introduire
dans le verre tamiseur, actionner l'appareil, le jus
restera dans la carafe
20 s
Jambon du
pays haché
20e
60 g
Couper préalablement le jambon en dés de 1 cm.
Hacher jusqu'à obtenir la texture voulue
3 s
Hacher des
abricots secs
TURBO 60 g
Couper préalablement les abricots en dés de 1 cm.
Hacher jusqu'à obtenir la texture voulue
3 s
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