![background image](http://html.mh-extra.com/html/taurus/bapi-900-inox/bapi-900-inox_manual_822217011.webp)
Recepta
Velocitat
Quantitat
El·laboració
Temps
Salsa
maionesa
5
250 ml
Poseu 1 ou a la gerra, sal, unes gotes de vina-
gre o llimona, ompliu d’oli fins a la part indicada
i poseu en marxa l’aparell sense moure’l fins a
lligar l’oli.
35 s
Batut de fruites
15
-
Agregueu la fruita i actueu sobre l’aliment fins
aconseguir que quedi homogeni.
-
Salsa beixamel
10
600 ml
Desfeu 30 gr. de mantega en una cassola a foc
lent, afegiu 100 gr. de farina i 30 gr. de ceba so-
fregida (prèviament trossejada amb el picador) i
aneu afegint els 500 ml de llet.
15 s
Picar gel
20
4/6
glaçons
Introduïu els glaçons a la gerra i piqueu realit-
zant pressió sobre cada un d’ells.
15 s
Muntar nata
250 ml
Aboqueu la nata líquida ben freda (0 a 5ºC)
en un recipient i actueu amb la batedora fent
un moviment en sentit horari. Es recomana la
velocitat mínima i quan comenci a tenir consis-
tència passar a la 2a. Tingueu precaució, ja que
si es passa de temps la nata es convertirà en
mantega.
1,2 min.
Aixecar clares
2
5 clares
Aboqueu les clares en un recipient i actueu
amb la batedora fent un moviment en sentit ver-
tical fins a muntar-les.
1.5 min.
Puré de patates
20
400 g
Es poden trossejar actuant directament sobre
l’aliment situat a la mateixa cassola.
30 s
Farinetes
20
300 g
Trossegeu i poseu en un recipient 100 gr. de
poma, 100 gr. de plàtan, 50 gr. de galetes i el
suc d’una taronja.
25 s
Pa ratllat
20
50 g
Trossegeu el pa sec abans de posar-lo en el
vas i piqueu fins a la textura desitjada.
50 s
Formatge
ratllat
20
200 g
Trossegeu a daus d’1 cm. i piqueu fins a la
textura desitjada.
30 - 40.
Pastanaga
ratllada
20
300 g
Trossegeu a daus d’1 cm. i piqueu fins a la
textura desitjada.
20 s
Picar fruits
secs
20
300 g
Traieu la pela o clova i piqueu fins a la textura
desitjada
20 s
Picar ou dur
20
5 ous
Tallar a quarts i picar fins la textura desitjada
10 s
Carn picada
(crua o cuita)
20
300 g
Talleu prèviament a talls d’1 cm. Piqueu fins a
la textura desitjada
30 s
Picar carn
20
40 g
Talleu prèviament a talls d’1 cm. Piqueu fins a
la textura desitjada
3 s
Suc de
tomàquet
20
400 g
Talleu els tomàquets a quarts i dipositeu-los en
el got batedor; actueu-hi a sobre i quedarà el
suc a la gerra.
20 s
Picar pernil
salat
20
60 g
Talleu prèviament a talls d’1 cm. Piqueu fins a
la textura desitjada
3 s
Picar albercocs
secs
TURBO
60 g
Talleu prèviament a talls d’1 cm. Piqueu fins a
la textura desitjada
3 s
Manual Bapis 900.indb 9
18/12/14 17:42
Summary of Contents for BAPI 900 INOX
Page 2: ...Manual Bapis 900 indb 2 18 12 14 17 42 ...
Page 3: ...A B C D E F G H I Manual Bapis 900 indb 3 18 12 14 17 42 ...
Page 4: ...Fig 1 Fig 2 Fig 3 1 1 1 2 1 3 2 1 2 2 2 3 2 4 2 5 2 6 Manual Bapis 900 indb 4 18 12 14 17 42 ...
Page 5: ...Fig 4 Fig 5 4 1 4 2 4 3 Manual Bapis 900 indb 5 18 12 14 17 42 ...
Page 50: ...Manual Bapis 900 indb 48 18 12 14 17 42 ...