Приготовление кулинарных блюд
Рецепт
Рекомендуемая
насадка
Скорость Количество
Приготовление
Время
Майонез
2
250 мл
Положить в чашу 1 яйцо,
добавить соль, несколько
капель уксуса или лимонного
сока, налить масло до отметки
и включить прибор, не двигая
его, пока масса не станет
однородной.
35 c
Фруктовые
коктейли
8
-------
Положить в чашу фрукты
и обработать, пока они не
превратятся в однородную
массу.
-------
Соус
бешамель
4
600 мл
Растопить в кастрюле 30 г
сливочного масла, добавить
100 г муки и 30 г обжаренного
лука (измельченного), понемногу
залить 500 мл молока
15 c
Колка льда
10
4/6 кубиков
Поместите кубики в чашу и
обработайте, слегка нажимая на
каждый из них.
15 c
Взбитые
сливки
2-4
250 мл
Залить холодные сливки (0-5ºC)
в подходящую посуду и взбить
миксером, перемещая его по
часовой стрелке. Рекомендуется
сначала выбрать минимальную
скорость, а когда сливки начнут
загустевать, переключить на
2-ю. Будьте осторожны: в случае
превышения времени взбивания
сливки превратятся в масло.
2 мин
Взбитые белки
2
5 белков
Поместить белки в подходящую
посуду и взбить миксером,
перемещая его по вертикали.
1,5
мин
Картофельное
пюре
10
400 г
Для измельчения картофеля
можно обработать его
непосредственно в кастрюле.
30 c
Каша из
фруктов
10
300 г
Измельчить и поместить в
подходящую посуду 100 г яблок,
100 г бананов, 50 г печенья и сок
одного апельсина.
25 c
Панировочные
сухари
10
50 г
Нарезать кусками сухой хлеб,
прежде чем поместить его
в стакан, и перемолоть до
достижения нужной текстуры.
1,5
мин