Preparación de alimentos
Receta
Accesorio
recomendado
Velocidad
Cantidad
Elaboración
Tiempo
Salsa
mahonesa
2
250 ml
Poner 1 huevo en la jarra, sal,
unas gotas de vinagre o limón,
llenar de aceite hasta la parte
indicada y poner en marcha el
aparato sin moverlo hasta ligar
el aceite
35 s
Batidos de
frutas
8
-------
Agregar la fruta y actué sobre
el alimento hasta conseguir
que quede homogéneo
-------
Salsa
bechamel
4
600 ml
Deshacer 30 gr. de mantequi-
lla en una cacerola a fuego
lento, añada 100 gr. de harina
y 30 gr. de cebolla sofrita
(previamente troceada con el
picador) e ir añadiendo los
500 ml de leche
15 s
Picar hielo
10
4/6
hielos
Introducir los cubitos en la
jarra y picar realizando presión
encima de cada uno de ellos
15 s
Montar
nata
2-4
250 ml
Verter la nata líquida bien fría
(0 a 5ºC) en un recipiente y ac-
túe con el batidor haciendo un
movimiento en sentido horario.
Se recomienda la velocidad
mínima y cuando empiece a
tener consistencia pasar a la
2ª. Tenga precaución pues si
se pasa de tiempo la nata se
convertirá en mantequilla
2 min
Levantar
claras
2
5 claras
Verter las claras en un reci-
piente y actúe con el batidor
haciendo un movimiento en
sentido vertical hasta mon-
tarlas
1,5
min
Puré de
patatas
10
400 g
Se pueden trocear actuando
directamente sobre el alimento
situado en la misma cacerola
30 s
Papilla
10
300 g
Trocear y poner en el recipien-
te 100 gr. de manzana, 100 gr.
de plátano, 50 gr. de galletas y
el zumo de naranja
25 s
