Taurus 973965000, Manual

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-Seleccionar la temperatura de fritura deseada
mediante el mando termostato de regulación.
El indicador luminoso se iluminará en color rojo,
indicando que el aceite está en proceso de
calentamiento.
-Preparar los alimentos a freír y colocarlos en
la cesta procurando que no rebasen los ¾ de
su capacidad. Dejar escurrir previamente los ali-
mentos antes de sumergirlos en la cubeta.
-Si los alimentos están congelados, deben
descongelarse previamente. La introducción de
alimentos congelados o con gran contenido en
agua en la cubeta puede provocar la proyección
brusca de aceite hacia el exterior al cabo de
unos pocos segundos.
-Esperar a que el piloto luminoso se desconecte,
lo que señalará que el aparato ha alcanzado la
temperatura adecuada.
-Introducir lentamente la cesta en la cubeta a fin
de evitar desbordamientos y salpicaduras.
-Cuando la fritura esté en su punto, levantar la
cesta y colgarla en su soporte para permitir el
escurrido del exceso de aceite de los alimentos.
-Vaciar la cesta.
-Cambiar el aceite aproximadamente cada 15 ó
20 frituras, o cada 5 – 6 meses si no se utiliza
habitualmente.
-Para minimizar la generación de acrilamida
durante el proceso de fritura, no dejar que los
alimentos adquieran un tono marrón oscuro,
retirar los restos de alimentos quemados de la
cubeta de aceite, y procese los alimentos ricos
en almidón (tales como patatas y cereales) a
temperaturas inferiores a 170ºC
UNA VEZ FINALIZADO EL USO DEL APARA-
TO:
-Seleccionar la posición de mínimo (MIN) me-
diante el mando selector de temperatura.
-Desenchufar el aparato de la red eléctrica
-Recoger el cable y situarlo en el alojamiento del
cable.
-Colocar la cesta dentro de la cubeta.
-El mango de la cesta puede dejar armado o
se puede abatir hacia el interior de la cesta
presionando lateralmente sobre las varillas y
haciéndolo pivotar.
-Cerrar la tapa
ALOJAMIENTO CABLE
-Este aparato dispone de un alojamiento para el
cable de conexión a la red situado en su parte
trasera.
ASA/S DE TRANSPORTE:
-Este aparato dispone de un asa en su parte
lateral para hacer fácil y cómodo su transporte.
CONSEJOS PRÁCTICOS:
-Para desodorar el aceite se pueden freír unos
trozos de pan.
-En aquellos alimentos que contienen mucha
agua es mejor y más rápido realizar dos frituras
con menor volumen de alimentos que una sola.
Con esto se disminuye el riesgo de salpicadu-
ras y desbordamientos.
-Para conseguir una fritura uniforme y crujiente
se puede utilizar el método de «fritura en dos
tiempos». Este sistema consiste en realizar
una primera fritura hasta que los alimentos
estén bastante hechos, y después una segunda
fritura, con el aceite muy caliente, para dorar los
alimentos.
-Es aconsejable freír con aceite de oliva de
mínima acidez
-No mezclar aceites de diversas calidades.
-Para evitar que las patatas se peguen es reco-
mendable lavarlas antes de freírlas
PROTECTOR TÉRMICO DE SEGURIDAD:
-En caso de sobrecalentamiento actuará el dis-
positivo de seguridad térmica y el aparato de-
jará de funcionar. Cuando esto suceda se debe
desconectar el aparato de la red y dejar que
se enfríe. A continuación presionar el botón de
rearme situado en la parte trasera del conjunto
eléctrico conla punta de un bolígrafo o similar
para poner de nuevo el aparato operativo para
el funcionamiento (Fig.1)
LIMPIEZA:
-Desenchufar el aparato de la red y dejarlo
enfriar antes de iniciar cualquier operación de
limpieza.
-Desmontar el aparato siguiendo los siguientes
pasos:
-Quitar la tapa
-Sacar la cesta y extraer el conjunto eléctrico
-Extraer la cubeta
-Verter cuidadosamente el aceite ya utilizado
de la cubeta en un recipiente (no en el
fregadero), según la normativa vigente de
tratamiento y eliminación de residuos.
-A excepción del conjunto eléctrico y de la cone-
xión de red, todas las piezas pueden limpiarse
con detergente y agua o en el lavavajillas. Acla-
rar bien para eliminar restos de detergente.