Suomi
ensin ilman kantta. Muutoin suosittelemme lihan grillaamista kansi suljettuna ylipaistumisen ja
palamisen estämiseksi. Vaihtoehtoisesti voit asettaa lihan alumiinifolioon tai paistoastiaan joka
kerää lihasta tihkuvat nesteet ja rasvan ja estää rasvaa päätymästä polttimeen (rasvapalon esto).
Edellisten lisäksi voit käyttää molempien menetelmien yhdistelmää, jota suosittelemme erityisesti
paksuille pihveille tai kalalle. Kuumenna ruokaa suoralla lämmöllä lyhyen aikaa molemmilta puolil-
ta. Pienennä lämmitystehoa ja sulje kansi 3 - 4 minuutin ajaksi.
Grillaus ritilän avulla
Perinteinen “savustettu” grillauksen aromi aikaansaadaan ritilän päällä grillattaessa. Kun ruokaa
grillataan, nesteet tippuvat alas polttimeen. Kun rasva osuu kuumaan polttimeen, muodostuu
höyryä, joka nousee ylöspäin ja ympäröi ruoan - tämä muodostaa ruokaan sen ainutlaatuisen
grillauksen aromin. Tämä menetelmä soveltuu parhaiten lihan, vihannesten ja kalan grillaukseen.
Jos grillaat vihanneksia, suosittelemme että asetat vihannekset alumiinifolioon tai erilliseen riti-
lään/koriin, mielellään yhdessä sitruunamehun, sipulin, valkosipulin tai tuoreiden yrttien kanssa.
Aseta koko paketti grillilevylle ja kuumenna keskiteholla ja muista kääntää aika ajoin grillauksen
aikana.
Pizzaa ammattilaisten tapaan
Bakstehelle on pizzakivi, joka sopii kaikille pizzaa rakastaville grillimestareille. Anna kiven kuumen-
tua grillissä noin 5 minuutin ajan jotta se kuumentuu kunnolla, aseta pizza tai pihvit tai kyljykset
kiven päälle ja muutamassa minuutissa saat mahtavan aterianautinnon jossa on pohjoismaalai-
nen tunnelma! Bakstespaden on ihanteellinen pizzan valmistamisen mahdollistava varuste, johon
on saatavissa mainio lisävaruste Baktespaden-pizzalasta. Käytä riittävästi jauhoja ja valmista pizza
suoraan pizzalastaan jolloin saat pizzan irti kivestä todella kätevästi ja helposti. Vahvarakenteinen
‘urnorske’-kahva on valmistettu pyökistä. Kahva on taitettavissa helpon säilytyksen mahdollistami-
seksi. Voit tilata Bastehelle-pizzakiven ja Bakstespade-pizzalastan Sunwindin internet-sivuilta tai
osta suoraan jälleenmyyjältä.
Täydellinen grillisarja
Grillisarja sisältää kaikki oleelliset varusteet joita tarvitset parhaan mahdollisen grillaustuloksen
aikaansaamiseksi: grillipihdit, grillilasta ja grilliharja. Kahvat valmistettu vahvasta ja kestävästä
puusta - parhaiden pohjoismaalaisten perinteiden mukaisesti. Voit tilata grillisarjan Sunwindiltä.
Onko sinulla kysymyksiä, haluatko grillausvihjeitä tai reseptejä ja inspiraatiota grillaushetkiin?
Vieraile Sunwindin internet-sivuilla tänään - sivuiltamme löydät artikkeleita grillauksesta, joitakin
todella fantastisia pohjoismaisia reseptejä, ‘urnorske’-tuotteiden käyttäjien haastatteluja ja paljon
muuta hyödyllistä tietoa. Muista myös, että voit aina lähettää kysymyksesi Sunwindille, me vas-
taamme sinulle mielellämme.
Hyviä ja maukkaita grillaushetkiä!
17
