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1. Fondre du fromage, griller
Ajuster la température désirée avec le bouton de réglage
(3). Important: ne pas utiliser la
chaleur inférieure
en mode raclette et gril. Les restes de fromage se trouvant dans les poê-
lons à l'étage de stationnement risqueraient sinon de brûler.
Déposer le fromage à raclette avec les garnitures telles rondelles d’oignon, tranches d’ail, cubes
de poivron, ou de tomate dans les poêlons. Ajouter les épices après la cuisson, car elles pourraient
donner un goût amer à cause de la chaleur.
Afin que la viande ne colle pas sur la plaque gril, il est recommandé de rôtir auparavant une
tranche de lard ou d’ajouter en peu d’huile. Lorsqu’il y a trop d’huile sur la plaque, des éclabous-
sures peuvent se produire.
Il n’est pas recommandé de griller des fruits, car ceux-ci collent très vite à cause
de l’acide agressif qu’ils contiennent, pouvant endommager le revêtement.
Attention
aux éclaboussures de graisse lorsque ça grille (lardons).
Conseil
: ne pas utiliser de substances acides (ex. vinaigre) sur la plaque en pierre.
2. Cuire des minipizzas
Pour obtenir des minipizzas croustillantes et appétissantes, il convient d’enclencher le régulateur
de température au maximum (3) afin d'obtenir rapidement une chaleur élevée. Pour la cuisson de
pizzas, enclencher en supplément la chaleur inférieure
(4) afin que la pâte soit également
bien cuite par le bas.
Pour bien étendre la pâte à pizza, utiliser le découpeur de pâte fourni avec l’appareil.
Conseil N° 1
Afin d’être parfaitement paré pour la party pizzas, préparer à l’avance un nombre suffisant de
galettes de pâte à pizza. Disposer du papier à four pour séparer les différentes galettes afin d’évi-
ter qu’elles ne collent les unes aux autres.
Conseil N° 2
Tourner les pizzas dans les poêlons ou échanger leur emplacement dans l’appareil afin qu’elles
brunissent régulièrement.
Conseil N° 3
Vous trouverez également des pâtes à pizza dans le commerce.
Recettes
Nous vous présentons aussi de délicieuses recettes que nous avons rassemblées dans le petit
prospectus ci-joint.
