47
∙
Hygien: Rengör alltid apparaten ifall påsarna har läckt under
tillagning eller ifall livsmedel har hamnat i vattnet.
∙
För att rengöra Sous Vide redskapet, gör följande:
∙
Avlägsna eventuella matrester som kann ha kommit in i Sous
Vide staven.
∙
Fyll en behållare med vatten och lite diskmedel, lägg i appara-
ten och låt den vara på i ca. 30 minuter. Ta sedan bort appara-
ten och torka den.
∙
Om en påse har spruckit och mat befinner sig på värmeele-
mentet eller på propellern:
o Koppla ur apparaten.
o Avlägsna bakre täckningsplatta genom att försiktigt los-
sa de 4 skruvarna. Lossa därefter skruvarna på värmeele-
mentets lock. Ta bort matrester på propellern och värme-
elementet.
o Efter avlägsning av matrester, sätt tillbaka alla delar or-
dentligt.
∙
Avkalkning:
o På grund av mineraler i kranvatten bildas det kalkbeläg-
gning på cirkulatorns yta efter uppvärmning. Kalkbeläg-
gning har en negativ påverkan på uppvärmningsfunkti-
onen, men påverkar även apparatens utseende.
o Appraten ska avkalkas på följande sätt efter 100 timmars
användning:
o Placera apparaten i en behållare. Fyll på med vatten upp
till „Min“ markeringen. (Om du får vätskan i ögonen och
de fortfarande är röda, gör ont, är irriterade och rea-
gerar känsligt mot ljus, då rekommenderas kontakt med
hälsovård eller läkare.)
o Starta apparaten och ställ in temperaturen till 50°C och
timern på 1h.
o När kalket är helt borta, skölj apparaten och behållaren
kort med rent vatten en gång till. Torka apparaten innan
du lägger undan den.
