- 57 -
•
Ne használjon súrolószert az éles eszközök tisztítására.
•
Soha ne merítse a készüléket vízbe vagy egyéb folyadékba. Ne öblítse le!
•
Tisztítás után hűvös száraz helyen tisztítsa a készüléket.
RECEPTEK
Megjegyzés:
Az alul írott mennyiség kb. 12 db palacsintához elegendő.
Palacsinta alaptészta
6 tojás
1 Liter tej
500gr liszt
3 evőkanál olaj(étolaj)
Keverje el a tejet és a tojásokat. Adjon hozzá lisztet és olajat. Hagyja a tésztát egy órán át állni.
Pite alaprecept
A pite a palacsinta egy kiadósabb változata.
2 tojás
1 Liter tej
500gr hajdinaliszt
100 g búzaliszt
só
100gr olvasztott vaj
300ml víz
Keverje el a tojásokat a tejet és a vizet. Keverje el akülönböző liszteket és adjon hozzá egy csipet sót. Keverje el a
lisztet a folyadékkal. Adja hozzá a lehűtött olvasztott vajat és dolgozza el egy sima tésztává. Hagyja a tésztát egy
órán át állni.
Palacsinta cukorral és citrommal
Palacsinta alaprecept
Kristálycukor
3 db citrom
Süsse a palacsintát kb. 1 percig maximális fokozaton (MAX). Fordítsa meg a palacsintát és süsse 2 percig.
Vegye le a palacsintát a sütőről és tegye egy tányérra. Szórja meg cukorral és locsolja meg ciromlével.
Hajtson a palacsintából egy szögletes "táska" formát. Tálalja fel a palacsintát.
"Normand" palacsinta
Palacsinta alaptészta
1 kg alma
100gr vaj
300gr cukor
150ml alma brandy
250gr Crème fraîche
fahéj
Pucoljameg az almát és vágja vékonyszeletekre. Süsse meg az almát egy serpenyőbe vajjal és némi cukorral.
Summary of Contents for CM-3012
Page 1: ......