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Replacing the Igniter Battery

If igniters stop sparking, the battery should be replaced.

1. The igniter button cap is located on the outside of the grill’s 

right side panel.

2. Unscrew igniter button cap counterclockwise to remove.

3. Remove battery from the battery compartment.

4. Replace with a new alkaline “AA” size battery. Install 

battery with negative end in first.

5. Screw igniter button cap clockwise into place.

General Cleaning

IMPORTANT:

Before cleaning, make sure all controls are off 

and the grill is cool. Always follow label instructions on cleaning 

products.

For routine cleaning, wash with soap and water using a soft 

cloth or sponge. Rinse with clean water and dry at once with a 

soft, lint-free cloth to avoid spots and streaks.

Do not use steel wool to clean the grill, as it will scratch the 

surface.

To avoid weather damage to finish, use grill cover.

STAINLESS STEEL

IMPORTANT: 

To avoid damage to stainless steel surfaces, do 

not use soap-filled scouring pads, abrasive cleaners, cooktop 

polishing creme, steel wool, gritty wash cloths or paper towels. 

Cleaner should not contain chlorine. Damage may occur. 

Food spills should be cleaned as soon as entire grill is cool. 

Spills may cause permanent discoloration.

Cleaning Method:

Rub in direction of grain to avoid scratching or damaging 

the surface.

Stainless steel cleaner.

Liquid detergent or all-purpose cleaner.

Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

Vinegar to remove hard water spots.

Glass cleaner to remove fingerprints.

OUTDOOR GRILL CARE

GRILL GRATES

IMPORTANT:

Immediately after you are finished cooking, turn 

all burners to HIGH for 10-15 minutes with the hood closed to 

burn off food residue. Turn off all burners, raise the hood and 

let the grates cool. When completely cool, grill racks can be 

removed for thorough cleaning. Clean them with a mild 

detergent and warm water. For baked-on food residue, prepare 

a solution of 1 cup (240mL) ammonia to 1 gal. (3.75 L) water. 

Soak grates for 20 minutes, then rinse with water and dry 

completely.

WARMING SHELF

Cleaning Method:

Liquid detergent or an all-purpose cleaner.

Rinse with clean water and dry with soft, lint-free cloth.

For tough spots or baked-on grease, use a commercial 

degreaser.

IMPORTANT:

Make sure gas supply is off and all control knobs 

are in the “OFF” position. 

EXTERIOR

The quality of this material resists most stains and pitting, 

providing that the surface is kept clean, polished and covered.

Cleaning Method:

Apply stainless steel polish to all non-cooking areas before 

first use. Reapply after each cleaning to avoid permanent 

damage to surface.

Cleaning should always be followed by rinsing with clean 

warm water. Wipe the surface completely dry with a soft 

cloth.

For tough spots or baked-on grease, use a commercial 

degreaser stainless steel.

INTERIOR

Discoloration of stainless steel on these parts is to be expected, 

due to intense heat from the burners. Always rub in the 

direction of the grain. Cleaning should always be followed by 

rinsing with clean, warm water.

Cleaning Method:

Liquid detergent or all-purpose cleaner.

Rinse with clean water and dry completely with a soft, lint-

free cloth.

A heavy-duty scrub sponge can be used with mild cleaning 

products.

For small, difficult-to-clean areas, use a commercial 

degreaser designed for stainless steel.

A. “AA” size battery

B. Igniter cap

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Summary of Contents for 740-0788P

Page 1: ...tion performance parts accessories or service call 1 833 55S PIRE 1 833 557 7473 Languages spoken English Spanish French 8 a m 5 p m PST Monday Friday GRILL POUR L EXT RIEUR UTILISATION Instructions d...

Page 2: ...placard 34 Sp cifications de l alimentation en gaz 35 Exigences concernant le raccordement au gaz 37 Liste des pi ces de l emballage 38 INSTRUCTIONS D INSTALLATION 40 D ballage du gril 40 Installation...

Page 3: ...T handle type A flexible gas connector when used must not exceed 3 feet CALIFORNIA RESIDENTS ONLY WARNING This product and the fuels used to operate this product liquid propane and the products of co...

Page 4: ...gas appliance The LP gas supply cylinder to be used must be constructed and marked in accordance with the Specification for LP Gas cylinders of the U S Department of Transportation DOT or the National...

Page 5: ...ulator clamp 2 05 mm Natural gas orifice for rotisserie infrared burner 2 10 mm Natural gas orifice for infrared searing burner Parts Needed for Conversion to Natural Gas Gas line shut off valve male...

Page 6: ...mum of 11 28 0 cm high x 23 58 4 cm deep x 36 91 4 cm wide This built in outdoor grill is only for installation in a built in enclosure constructed only of noncombustible materials Non combustible mat...

Page 7: ...island at either 90 or 180 Any enclosure for built in installation is to have at least one ventilation opening on an exposed exterior side located within 2 6 0 cm of the top and is to be a minimum of...

Page 8: ...on the above mentioned specifications for your grill to operate properly Natural Gas Conversion Natural Gas Pressure Regulator Location Measurements shown are for attaching the Natural gas pressure r...

Page 9: ...Any brand of 20 lb propane tank is acceptable for use with the grill provided that it is compatible with the grill s retention means tank tray included It is also design certified by CSA International...

Page 10: ...5 6 7 8 9 10 1 3 4 2 10 x2 x3 x5 PACKAGE PARTS LIST x2...

Page 11: ...11 13 12 11 PACKAGE PARTS LIST TOOLS NEEDED HARDWARE PACKAGE LIST W5 32 32 x 2 5 screw...

Page 12: ...ing or putting strain on the gas pressure regulator hose assembly 1 Place the tank tray in a location that can be secured using 4 screws supplied through the predrilled holes 2 Use 4 screws to secure...

Page 13: ...for attaching the Transformer to the enclosure Plug in the power plug to electricity power wall jack Grease Tray Installation 1 Install the handle for the Grease Tray 2 Place the Tray Cover to Grease...

Page 14: ...ckwise until it stops 3 Using your hand turn the gas pressure regulator hose assembly clockwise to disconnect to the 20 lb propane tank as shown Hand loosen only Use of a wrench could damage the quick...

Page 15: ...ent burner valves in this grill have different BTU ratings This means that the amount of gas coming from each orifice varies in order to create the BTU s The holes in the orifices themselves are drill...

Page 16: ...se assembly from the 90 brass adapter 6 Install the Natural gas pressure regulator onto the flexible gas hose from the grill 16 Change Grill Main Burner Valve Orifices 1 Remove the grates and flame ta...

Page 17: ...with the corresponding natural gas orifice IMPORTANT Check that the NG orifice is properly installed inside the valve 17 4 Use a 6 mm socket and wrench or 6 mm nut driver to remove the LP brass orific...

Page 18: ...grill Gas Connection 1 Before making any connections check to ensure the natural gas inlet pressure falls between the allowable range of 7 W C 0 25 psi and 14 W C 0 5 psi If the NG inlet pressure doe...

Page 19: ...approximate 90 3 Check that burner operates at the new high flame setting It may be necessary to adjust the screw setting slightly more to get the ideal burner flame height Record Conversion The LP a...

Page 20: ...lade screwdriver C Pliers A B C 1 2 5 cm Check and Adjust the Burners The burners are tested and factory set for most efficient operation However variations in gas supply and other conditions may make...

Page 21: ...each use 1 Open left hand cabinet door 2 Inspect the gas pressure regulator hose assembly for cuts abrasions or excessive wear 3 If necessary replace the gas pressure regulator hose assembly before u...

Page 22: ...the hood closed 2 Do not lean over the grill 3 Select the burner you want to light Push in and turn the grill burner control knob to while continuing to hold it in 4 You will hear the snapping sound...

Page 23: ...e manual lighting extension on the right side panel IMPORTANT If burner does not light immediately turn the burner knob to and wait 5 minutes before relighting If any burners do not light after attemp...

Page 24: ...the heat setting for foods that cook a long time or are marinated or basted in a sugary sauce If using a high flame add barbecue sauce only during the last 10 minutes of cooking to avoid burning the s...

Page 25: ...u are finished cooking turn all burners to HIGH for 10 15 minutes with the hood closed to burn off food residue Turn off all burners raise the hood and let the grates cool When completely cool grill r...

Page 26: ...to OFF and let cool completely 5 Brush off ash particles from the top sear burner GREASE MANAGEMENT SYSTEM IMPORTANT The grease tray should only be removed when grill is completely cool The grease tra...

Page 27: ...oo windy or not receiving enough air Check the burner air inlets for obstructions Check the air shutter adjustment see Check and Adjust the Burners section TROUBLESHOOTING Excessive flare ups Is there...

Page 28: ...scratches dents corrosions or discoloring by heat abrasive and chemical cleaners or any tools used in the assembly or installation of the appliance surface rust or the discoloration of stainless steel...

Page 29: ...ent with those stated above Manufacturer s maximum liability in any event shall not exceed the documented purchase price of the product paid by the original consumer This warranty only applies to unit...

Page 30: ...sp cifi s sur la plaque signal tique des num ros de mod le de s rie de l appareil Pour les mod les autoportants la plaque signal tique des num ros de mod le de s rie se trouve sur le c t gauche l int...

Page 31: ...d incendie de choc lectrique de blessures corporelles ou de dommages lors de l utilisation de l appareil de cuisson gaz d ext rieur il convient d obs erver certaines pr cautions fondamentales notammen...

Page 32: ...C de 10 pi 3 m avec raccord branchement rapide Tourne crou de 6 mm Bride de d tendeur pour gaz naturel Gicleur de gaz naturel de 2 05 mm pour br leur du tournebroche infrarouge Gicleur de gaz naturel...

Page 33: ...4 cm de profondeur x 36 91 4 cm de largeur Ce gril d ext rieur encastr est con u uniquement pour une installation dans une enceinte encastr e fabriqu e uniquement partir de mat riaux non combustibles...

Page 34: ...verture et est soutenu par ses rebords lat raux Ne pas utiliser de support pour la partie inf rieure Un minimum de 3 7 6 cm est n cessaire entre l arri re du gril et tout mat riau non combustible Un m...

Page 35: ...ction en lot poss de une a ration des 4 c t s tel qu indiqu dans l illustration suivante Les ouvertures de ventilation doivent tre identiques celles du sch ma pour garantir une a ration correcte du gr...

Page 36: ...1 colonne d eau 2 74 kPa Pression l entr e alimentation 11 14 colonne d eau 2 74 3 48 kPa Gaz Naturel Pression de service 4 colonne d eau 995Pa Pression l entr e alimentation 7 14 colonne d eau 1 74 3...

Page 37: ...PORTANT La instalaci n de gas debe cumplir con los c digos locales o en la ausencia de los mismos con el C digo nacional de gas combustible National Fuel Gas Code ANSI Z223 1 NFPA 54 ltima edici n La...

Page 38: ...5 6 7 8 9 10 1 3 4 2 38 x2 x3 x5 Liste des pi ces de l emballage x2...

Page 39: ...12 39 Liste des pi ces de l emballage OUTILS N CESSAIRES LISTE DU PAQUET MAT RIEL W5 32 32 x 2 5 vis Certaines pi ces sont livr es avec les vis pr install es Desserrez et resserrez pour l assemblage...

Page 40: ...ui permette le raccordement entre l ensemble d tendeur tuyau et la bouteille de propane de 20 lb sans que l ensemble d tendeur tuyau ne soit expos des chocs ou une tension quelconque 1 Placer le chari...

Page 41: ...llez la batterie dans l allumeur comme illustr ci dessous Plug in the power plug to electricity power wall jack Installation du plug in d alimentation Branchez l adaptateur secteur pour alimenter la l...

Page 42: ...e 20 lb est la position OFF arr t Si ce n est pas le cas tourner le robinet dans le sens horaire jusqu ce qu il s arr te 3 Tourner l ensemble d tendeur tuyau la main dans le sens antihoraire pour d co...

Page 43: ...nsemble de conversion pour gaz naturel pi ce num ro 710 0003 Voir la section Assistance pour commander Cet ensemble de conversion comprend NON INCLUS AVEC L APPAREIL D tendeur pour gaz naturel de 4 po...

Page 44: ...az naturel sur le tuyau flexible de gaz du gril 7 V rifier que le d tendeur pour gaz naturel est plac sous le gril tel qu indiqu l illustration suivante et n est pas coinc ou d form Fixer le d tendeur...

Page 45: ...ice de gaz naturel correspondant IMPORTANT V rifiez que l orifice NG est correctement install l int rieur de la vanne 45 4 Utilisez une douille et une cl de 6 mm ou un tourne crou de 6 mm pour retirer...

Page 46: ...z naturel est comprise dans la plage autoris e de 7 W C 0 25 psi et 14 W C 0 5 psi Si la pression d entr e du gaz naturel ne se situe pas dans cette plage contactez votre fournisseur de gaz local 2 On...

Page 47: ...ron 90 3 V rifiez que le br leur fonctionne au nouveau r glage de flamme haute Il peut tre n cessaire d ajuster un peu plus le r glage de la vis pour obtenir la hauteur id ale de la flamme du br leur...

Page 48: ...du r glage de l admission d air et du d bit thermique minimum peuvent tre n cessaires du fait de variations de la pression de distribution du gaz disponible et d autres conditions On recommande que to...

Page 49: ...Avant chaque utilisation inspecter l ensemble d tendeur tuyau de raccordement 1 Ouvrir la porte du placard de gauche 2 Inspecter l ensemble d tendeur tuyau de raccordement rechercher coupures abrasion...

Page 50: ...ouvert Ouvrir l arriv e de gaz 1 Pour grils d ext rieur avec bouteille de propane de 20 lb Ouvrir lentement le robinet de la bouteille REMARQUE En cas d activation d un dispositif de limitation du d b...

Page 51: ...extension d clairage manuel sur le panneau lat ral droit IMPORTANT Si le br leur ne s allume pas imm diatement tournez le bouton du br leur sur et attendez 5 minutes avant de rallumer Si des br leurs...

Page 52: ...d en valuer la cuisson Ceci permet aux jus de s chapper Il peut tre n cessaire de r duire le r glage de temp rature pour les aliments qui cuisent pendant une longue p riode ou qui sont marin s ou arr...

Page 53: ...diatement apr s que vous avez termin la cuisson mettre tous les br leurs haute pour 10 15 minutes avec le capot ferm br ler les r sidus alimentaires D sactiver tous les br leurs soulever le capot et l...

Page 54: ...ergent doux chiffon doux et eau ti de Rincer et s cher ILLUSTRATIONS DU TABLEAU DE COMMANDE IMPORTANT Afin d viter d endommager les indications du tableau de commande ne pas utiliser de laine d acier...

Page 55: ...ifices d admission d air du br leur ne sont pas obstru s V rifier le r glage de l admission d air voir la section Contr le et r glage des br leurs D PANNAGE Mont es de flamme excessives Les aliments q...

Page 56: ...lation du produit l apparition de rouille sur la surface ou la d coloration des surfaces en acier inoxydable Dans la mesure o ils n affectent pas l int grit structurale du produit la pr sence de rouil...

Page 57: ...e soient les circonstances la responsabilit maximale du fabricant ne s tend pas au del du prix d achat av r du produit pay par le consommateur d origine Cette garantie s applique uniquement aux appare...

Page 58: ...58 Replacement Parts see Page 59 Pi ces de rechange voir Page 60...

Page 59: ...r bowl assembly 3 1 51 Grease tray 1 2 17 Left support of firebox 1 1 52 Control panel trim left bottom 1 1 18 Right support of firebox 1 1 53 Control panel trim right bottom 1 1 19 Transformer 1 1 54...

Page 60: ...thermique bac graisse 1 2 16 Assemblage de la cuve du br leur principal 3 1 51 Bac graisse 1 2 17 Support gauche du foyer 1 1 52 Garniture du panneau de commande en bas gauche 1 1 18 Support droit du...

Page 61: ...740 750 0781P 2022 Spire All rights reserved Tous droits r serv s 11 22 Printed in China Imprim en Chine Limited warranty provided by manufacturer Garantie limit e fournie par le fabricant...

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