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R E C E T T E S G R I L L E - V I A N D E
S A U M O N D ' AT L A N T I Q U E AV E C U N E C R O Û T E
À L ' E S T R A G O N E T A U P O I V R E
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Pour 4 personnes
2 grandes cuillères d'huile d'olive
2 grandes cuillères d'estragon en feuilles
Poivre noir, fraîchement moulu
4 steaks de saumon, environ 180g par steak
Pour décorer:
Tranches de citrons ou limettes
Pour servir:
Pommes de terre sautées ou à la vapeur
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Préparation
1. Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position « SEAR » et patientez jus-
qu’à ce que le symbole HEATING s’efface de l’écran.
2. Mélangez l'huile d'olive, l'estragon et du poivre noir.
3. Couvrez le saumon avec ce mélange et mettez-le sur la plaque inférieure.
4. Baissez la plaque supérieure de sorte qu'elle surplombe le poisson un peu.
5. Grillez le saumon pendant 2 minutes de façon qu'il devient doré à l'extérieur et
rosé à l'intérieur. Lorsque vous préférez votre poisson plus cuit, grillez-le un peu
plus longtemps.
6. Sortez le poisson du gril avec une pelle en plastique et servez-le tout de suite.
SOLIS TOP Grill franz Rezepte_2014 08.10.14 08:47 Seite 87
