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SOLIS BGR820/A 794, User Manual

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SOLIS BGR820/A 794 User Manual Download Page 132

132

G R I L L   R E C I P E S

M A R I N AT E D   N E W   Y O R K   C U T   S T E A K

•

Serves 4

1 cup/250ml red wine 

2 tablespoons olive oil 

1 tablespoon Dijon style mustard 

1 teaspoon commercially prepared minced garlic 

4 beef steaks - cut 3cm thick 

•

Preparation

1.  Heat the Solis Grillmaster Top in the „SEAR“ setting and wait for the HEATING

notice to disappear from the display.

2.  Combine wine, oil, mustard and garlic in a screw top jar and shake well. Place

steaks in a shallow dish, not plastic or aluminium, and pour over marinade. 

3.  Marinade for 30 minutes to 1 hour. 

4.  Remove steaks from marinade, dab off with kitchen paper and place on pre-

heated grill. Cook for 3 minutes for medium rare. 

5.  Serve with creamy mashed potato and a crisp salad. 

SOLIS TOP Grill Englisch Rezepte_2014  08.10.14  09:00  Seite 132

Summary of Contents for BGR820/A 794

Page 1: ...Bedienungsanleitung Mode d emploi User Manual GRILLMASTER TOP Typ Type 794 S I N C E 1 9 0 8 S I N C E 9 0 1 8 SOLIS TOP Grill deutsch_2014 08 10 14 09 02 Seite 1 ...

Page 2: ...2 BEDIENUNGSANLEITUNG 03 49 MODE D EMPLOI 51 97 USER MANUAL 99 143 SOLIS TOP Grill deutsch_2014 08 10 14 12 01 Seite 2 ...

Page 3: ...me Gebrauch als geschlossener Kontaktgrill oder als Sandwich Maker 24 Tipps zum optimalen Grillen 25 Grill Richtlinien 26 Tipps wie man feststellt wie durchgebraten das Grillgut ist 27 Tipps für das Toasten von Sandwiches 28 Reinigung und Pflege 30 Aufbewahrung 30 Fehlermeldung 31 Entsorgung und Solis Helpline 32 Technische Angaben 33 Rezepte 34 Grill Rezepte 44 Sandwich Rezepte SOLIS TOP Grill de...

Page 4: ...it Countdown Zäh lung F Temperatureinheit Wechseltaste Zum Wechseln der Temperaturanzeige von der Standardeinstellung Celsius auf Fahrenheit G Temperatur und Funktions LCD Display Im Standby Modus leuchtet das Display blau in der Aufheiz und Grillphase orange Das Display zeigt an eingestellte Temperatur Aufheizphase Timer Countdown und Grill Leistung H Temperatur Regler 160 C bis 230 C Zur Einstel...

Page 5: ...zw zur Höheneinstellung der oberen Grillplatte Bei Nichtgebrauch oder wenn das Gerät stehend gelagert wird sollte der Schieber in der Position LOCK stehen während des Gebrauchs sollte der Schieber auf OPEN bzw in einer der 6 Höhenstufen von LOW bis HIGH stehen zum Aufklappen der beiden Grillplatten muss der Schieber in Pfeilrichtung in die Position BBQ gedrückt werden M Entriegelungs Drucktaste fü...

Page 6: ...dieser Zeit weder den Timer noch den Temperatur Regler bedient haben Integrierte Temperatur Sensoren für eine stabile Hitze Sollte die Temperatur der Grillplatten unter die eingestellte Temperatur abfallen weil z B kalte Lebensmittel auf die Platten gelegt wurden so wird dies dank der integrierten Sensoren erfasst und die eingebauten 2400 Watt Heizelemente er hitzen sofort verstärkt um die eingest...

Page 7: ...ungswinkel und zusätzlich 6 Höheneinstellungen Verstellbarer Neigungswinkel der unteren Grillplatte für gesundes und fettarmes Grillen Timer mit Countdown Zählung und Signalton Grosses LCD Display 7 SOLIS TOP Grill deutsch_2014 08 10 14 09 02 Seite 7 ...

Page 8: ...ss während des Gebrauchs auf einem festen und trockenen Un tergrund stehen Stellen Sie den Kontaktgrill nicht auf einen unstabilen oder mit Textilien bedeckten Untergrund 5 Lassen Sie das Netzkabel nicht über Tischkanten hängen damit es nicht herun tergezogen werden kann Achten Sie darauf dass es nicht mit heissen Oberflä chen wie z B einer Herdplatte oder einem Heizkörper bzw mit dem Kontakt gril...

Page 9: ...romschlag 18 Gerät nicht schütteln oder umplatzieren während es in Gebrauch ist 19 Gerät nur wie in dieser Bedienungsanleitung beschrieben verwenden Nur mit geliefertes oder von Solis empfohlenes Zubehör benutzen falsches Zubehör kann zur Beschädigung des Geräts führen 20 Das Gerät ist nur für den häuslichen Gebrauch und nicht für den gewerblichen Einsatz geeignet 21 Prüfen Sie Ihren Kontaktgrill ...

Page 10: ... oder von dieser genau instruiert wie das Gerät zu be nutzen ist 24 Kinder dürfen nicht mit dem Kontaktgrill spie len 25 Die Reinigung und Pflege darf nicht von Kindern vorgenommen werden die jünger als 8 Jahre sind 26 Gerät und Netzkabel von Kindern unter 8 Jah ren fernhalten 27 Achtung Heisse Oberflächen Das Gerät und die zugänglichen Oberflächen werden wäh rend des Betriebs sehr heiss 28 Gerät ...

Page 11: ...Oberflächen Das Gerät ist auch nach dem Ausschalten noch einige Zeit sehr heiss Bitte nicht berühren bis es komplett abgekühlt ist Stellen Sie vor Inbetriebnahme immer sicher dass der Grillmaster Top komplett zusammengebaut ist Rollen Sie das Netzkabel immer komplett ab bevor Sie den Netzstecker einste cken Stellen Sie nie etwas auf den Gerätedeckel auch nicht wenn dieser geschlos sen und das Gerä...

Page 12: ...ss links und rechts vom Gerät mindestens 10 cm Abstand zum nächsten Gegenstand eingehalten werden Wickeln Sie das Netzkabel komplett ab und stecken Sie den Netzstecker in eine passende Wandsteckdose Ein Signalton ist zu hören und im LCD Display erscheint OFF und 0 für die Zeiteinstellung Der Grill kann nun vorgeheizt werden Hinweis Wenn das Gerät zum ersten Mal aufheizt könnte sich etwas Rauch ent...

Page 13: ...egelungs Drucktaste C PLATE RELEASE links unten am Bedienfeld in Pfeilrichtung Sobald Sie die Drucktasten gedrückt haben hören Sie ein Klickgeräusch die Platten haben sich aus der Arretierung gelöst und kön nen aus dem Grill genommen werden Um die Grillplatten wieder einzule gen verfahren Sie genau anders herum Sie legen die Grillplatten in Position so dass die abgeflachten Ecken hinten unter den ...

Page 14: ...g 3 Stellen Sie den Grill auf eine flache trockene und hitzebeständige Arbeitsfläche Prüfen Sie ob links und rechts vom Gerät mindestens 10 cm Abstand zum nächsten Gegenstand frei gehalten sind 4 Wickeln Sie das Netzkabel komplett ab und stecken Sie den Netzstecker in eine passende Wandsteckdose 5 Ein Signalton ist zu hören und im LCD Display erscheint OFF und 0 für die Zeiteinstellung 6 Temperatu...

Page 15: ...mit dem Hebel für den Neigungswin kel J die Neigung der unteren Grillplatte verstellen Ihr Gerät kann entweder ganz flach stehen Position FLAT oder leicht nach hinten geneigt Position ANGLE Der Hebel befindet sich an der rechten hinteren Seite des Grills Hinweis für den optimalen Neigungswinkel Ist die untere Grillplatte geneigt d h der Hebel befindet sich in der Position AN GLE kann von fetthalti...

Page 16: ...lplatte lässt sich nur solange nach hin ten bewegen solange Sie auch den Schieber in der Position BBQ halten Hinweis Wenn Sie den Grill öffnen wollen muss sich der Schieber zum Ver schliessen und Öffnen der Grillplatten L entweder in der Position OPEN be finden oder nach vorne in die Position BBQ gezogen werden solange die obere Grillplatte ganz nach hinten geklappt wird Wenn Sie das Gerät als Kon...

Page 17: ...gender massen vor Timer erneut aktivieren Drehen Sie den Timer Schalter im Uhrzeigersinn um die Zeit zu erhöhen oder im Gegenuhrzeigersinn um die Zeit zu verringern Dann wieder die Mitte des Schalters drücken um den Countdown zu aktivieren Oder Timer ganz abschalten Drücken Sie die Taste in der Mitte des Schalters für 3 Sekunden bis die Zeit auf dem Display 0 anzeigt Wollen Sie dann die Zeit neu e...

Page 18: ...fertig gegrillt ist nehmen Sie es mit Hilfe von hitzebeständi gem Kunststoff oder Holzspateln von den Grillplatten Hinweis Verwenden Sie niemals Küchenwerkzeug aus Metall oder mit schar fen bzw spitzen Enden und Kanten Schneiden Sie das Grillgut niemals auf den Grillplatten Wir empfehlen konsequent nur Küchenwerkzeug aus hitzebe ständigem Kunststoff oder aus Holz zu benützen 14 Grill ausschalten W...

Page 19: ...en und im LCD Display erscheint OFF und 0 für die Zeiteinstel lung 6 Temperatur einstellen um den Grill aufzuheizen a Stellen Sie sicher dass die obere Grillplatte geschlossen auf der unteren Grill platte liegt der Schieber zum Verschliessen oder Öffnen der Grillplatte L sollte sich in der Position OPEN befinden In dieser Position kann das Gerät schnell und effizient aufheizen b Drehen Sie den Tem...

Page 20: ... Seite des Grills Hinweis für den optimalen Neigungswinkel Ist die untere Grillplatte geneigt d h der Hebel befindet sich in der Position AN GLE kann von fetthaltigen Lebensmitteln wie z B Fleisch das Fett gut in die Fett auffang Schublade fliessen Ist die untere Grillplatte flach d h der Hebel befindet sich in der Position FLAT so ist dies ideal für Lebensmittel wie Eier Pfannkuchen Brot oder Le ...

Page 21: ... beschädigen Hinweis Es ist möglich dass während des Grillvorgangs HEATING im Display blinkt Dies ist normal und zeigt nur an dass die eingestellte Temperatur gehal ten wird 11 Grillplatte schliessen und Neigung bzw Höhe einstellen Schliessen Sie die obere Grillplatte indem Sie den Metallgriff wieder senken Der Deckel des Grills verfügt über zwei unterschiedliche Ausstattungsmerkmale um optimal zu...

Page 22: ...12 Auf Wunsch Timer aktivieren Ihr Grill ist mit einem Timer ausgestattet welcher die eingestellte Zeit nach un ten zählt und den Countdown im Display anzeigt Um den Timer einzustellen a Prüfen Sie ob der Grill aufgeheizt ist und die Anzeige HEATING im Display er loschen ist Das Grillgut sollte auf der unteren Grillplatte liegen b Drehen Sie den Timer Schalter In 1 Minuten Intervallen können Sie e...

Page 23: ...n Sie we der den Temperatur Regler noch den Zeitschalter innerhalb einer Stunde betä tigt haben wird die Grillfunktion automatisch abgeschaltet die Grillplatten werden nicht mehr geheizt Im LCD Display erscheint für 5 Minuten die Anzeige OFF dann erlischt die Hintergrundbeleuchtung des Displays komplett Aller dings bleibt die Anzeige 0 und OFF trotz des Erlöschens weiter sichtbar Um den Grill wied...

Page 24: ...llten Sie mariniertes Fleisch grillen wollen egal ob von Ihnen mariniert oder bereits in der Marinade gekauft bitte die Marinade vor dem Grillen mit Kü chenpapier abtupfen Einige Marinaden enthalten einen hohen Zuckeranteil der auf der Grillplatte verschmort Lebensmittel sollten vor dem Grillen nicht gesalzen werden Salz entzieht dem Lebensmittel Flüssigkeit und macht Fleisch zäher Stechen Sie nie...

Page 25: ...r Frikadellen vom Rind 4 6 Minuten Schweinefilet 4 6 Minuten Schweinelende 4 6 Minuten Lammlende 3 Minuten Lammkotelett 4 Minuten Hähnchenbrustfilet 6 Minuten bzw bis es durchgebraten ist Hähnchenkeulen 4 5 Minuten bzw bis sie durchgebraten sind Würstchen dünn 3 4 Minuten Würstchen dick 6 7 Minuten Sandwich oder Focaccia 3 5 Minuten bzw bis sie goldbraun sind Gemüsescheiben ca 1 cm dick 3 5 Minute...

Page 26: ...üngliche Form zurück Ein Fleischthermometer zeigt bei einem me dium gegrillten Steak eine Temperatur von 65 C 70 C an Medium durch Medium well Eine Seite grillen bis sich der Fleischsaft auf der oberen Seite sammelt Wenden Andere Seite grillen bis sich der Fleischsaft auf der oberen Seite sammelt Hitze reduzieren und so lange grillen bis sich das Steak beim Drucktest mit dem Bra tenwender fest anf...

Page 27: ...r mit Fül lung getoastet bzw überbacken werden kann Ein Tipp Versuchen Sie türkisches Brot mit Konfitüre zu toasten eine leckere Alternative zum klassischen Früh stücksbrot Füllungen Wenn Sie Früchte verwenden wollen nehmen Sie vorgekochtes Obst oder Do senobst da frische Früchte beim Erhitzen viel Saft absondern Vorsicht ist geboten wenn Sie in Füllungen mit Käse Tomaten oder Konfitüre beissen Di...

Page 28: ...Schublade Anschliessend sorgfältig trocknen und wieder in das Gerät einschieben Achtung Die Fettauffang Schublade ist nicht zur Reinigung in der Spülmaschine geeignet Warnung Seien Sie bei der Entnahme der Fettauffang Schublade extrem vor sichtig da diese nach dem Grillen mit heissem Fett und heisser Flüssigkeit ge füllt sein kann Reinigung der Grillplatten 1 Wischen Sie die Grillplatten mit einem...

Page 29: ...ktion in keiner Weise Um die Verfärbung oder die Rostschicht zu entfernen benutzen Sie eine Nylon Spülbürste oder einen nicht kratzenden Kunststoff Topfreiniger und reinigen Sie die Unterseiten in Spülwasser Danach sorgfältig spülen und trocknen Hinweis Die runden Kontaktflächen auf denen die Grillplatten in der Geräte basis aufliegen müssen ebenfalls immer sauber sein Reinigen Sie das Gerät und T...

Page 30: ... Po sition LOCK bringen die beiden Grillplatten sind nun verschlossen 6 Wickeln Sie das Netzkabel um die Kabelaufwicklung am Geräteboden 7 Lagern Sie das Gerät horizontal oder vertikal an einem dunklen trockenen Platz FEHLERMELDUNG Wenn im LCD Display die Anzeige Err erscheint gehen Sie bitte wie folgt vor 1 Ziehen Sie den Netzstecker aus der Wand steckdose 2 Prüfen Sie ob der Grill komplett abgek...

Page 31: ...witzerland AG behält sich das Recht vor jederzeit technische und optische Veränderungen sowie der Produktverbesserung dienliche Modifikationen vorzu nehmen Bewahren Sie die Originalverpackung dieses Artikels gut auf damit Sie sie für einen eventuell nötigen Transport oder Versand des Produktes verwenden können SOLIS HELPLINE 091 802 90 10 Nur für Kundinnen und Kunden in der Schweiz Dieser Artikel ...

Page 32: ...ell Nr BGR820 A Typ 794 Produktbezeichnung Kontaktgrill Spannung Frequenz 220 240V 50 Hz Leistung 2000 2400 Watt Abmessungen ca 40 5 x 18 x 37 cm B x H x T Gewicht ca 8 7 kg SOLIS TOP Grill deutsch_2014 08 10 14 09 02 Seite 32 ...

Page 33: ...Rezepte 34 Grill Rezepte 44 Sandwich Rezepte SOLIS TOP Grill deutsch_2014 08 10 14 09 02 Seite 33 ...

Page 34: ...e Anzeige HEATING im Display erlischt 2 Rinderhack Brotbrösel Zwiebel Knoblauch Petersilie und das Ei in einer gros sen Schüssel miteinander vermengen Vier Burger formen und beiseite legen 3 Burger auf die untere heisse Grillplatte legen und die obere Grillplatte auf die Burger herabsenken Die Höheneinstellung so vornehmen dass die obere Grill platte knapp über den Burgern liegt 4 5 Minuten grille...

Page 35: ...rlischt 2 Mirin Soja Sauce Zucker und Sake mischen Die Hähnchenbrüste in eine Edel stahl Kasserolle legen und mit der Marinade begiessen 30 Minuten ziehen las sen 3 Hähnchen mit Küchenpapier abtupfen und auf die vorgeheizte untere Grillplatte legen und obere Grillplatte absenken 4 4 5 Minuten grillen bis das Hähnchen gar ist 5 Hähnchen vom Grill nehmen und noch weitere 5 Minuten ziehen lassen bevo...

Page 36: ...tion SEAR aufheizen und abwarten bis die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 Olivenöl mit Zitronensaft Oregano und dem Knoblauch in einer grossen Schüs sel vermischen Die Lammwürfel dazugeben und 30 Minuten ziehen lassen Dann die Lammwürfel auf die Spiesse stecken 3 Jeden Kebab Spiess grosszügig mit Pfeffer würzen und auf die untere Grillplatte legen 4 Die obere Grillplatte vorsichtig absenken u...

Page 37: ...t gegarte Vermicelli Nudeln Zubereitung 1 Solis Grillmaster Top auf der Position SEAR aufheizen und abwarten bis die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 In einer grossen Schüssel den Oktopus mit Öl Chili Sauce Limettensaft und schale und Knoblauch gut mischen Mit Pfeffer würzen 3 Marinierten Oktopus auf die untere Grillplatte geben obere Grillplatte absen ken 3 Minuten grillen 4 Oktopus vom Gril...

Page 38: ...die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 In einem verschlossenen Gefäss Wein Öl Senf und Knoblauch gut vermischen und schütteln Legen Sie die Steaks in eine flache Glaskasserolle nicht Plastik oder Edelstahl und giessen Sie die Marinade darüber 3 Lassen Sie das Fleisch 30 60 Minuten ziehen 4 Fleisch aus der Marinade nehmen mit Küchenpapier abtupfen auf die Grillplatte legen und 3 Minuten grillen ...

Page 39: ...is die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 Mischen Sie das Öl mit Estragon und reichlich schwarzem grob gemahlenem Pfeffer 3 Reiben Sie den Lachs von beiden Seiten mit der Gewürzmischung ein und legen Sie ihn auf die untere Grillplatte 4 Stellen Sie die obere Grillplatte mit der Höheneinstellung so ein dass sie knapp den Lachs berührt 5 Grillen Sie den Lachs 2 Minuten damit er aussen goldbraun u...

Page 40: ...reitung 1 Solis Grillmaster Top auf der Position SEAR aufheizen und abwarten bis die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 Die Riesen Garnelen auf die mit Wasser getränkten Holzspiesse stecken ca 4 Garnelen pro Spiess 3 Die obengenannten Zutaten gut vermischen und über die Spiesse giessen 4 Spiesse mit Küchenpapier etwas abtupfen und auf die vorgeheizte untere Grill platte legen obere Grillplatte ...

Page 41: ...eizen und abwarten bis die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 Hähnchenfilet in dünne Streifen schneiden und auf 8 Holzspiesse stecken Die Spiesse auf den vorgeheizten Grill legen und die obere Grillplatte senken 3 4 Minuten grillen bis das Fleisch durch ist 3 Währenddessen Zitronensaft Honig Sesamsamen und Ingwer mischen 4 Fertige Spiesse vom Grill nehmen und auf einem Reisbett zusammen mit dem...

Page 42: ...auf der Position SEAR aufheizen und abwarten bis die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 Steaks in dünne Streifen schneiden Chili Soja Sauce Ingwer und Knoblauch mit einander mischen und die Steakstreifen damit marinieren 3 Steakstreifen auf die heisse untere Grillplatte legen und obere Grillplatte ab senken Jede Seite 1 2 Minuten grillen 4 Salatblätter in einzelne Schalen legen und die fertig g...

Page 43: ...uf der Position SEAR aufheizen und abwarten bis die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 Currypaste Kokosnuss Milch und Koriander vermischen Über die Lammkoteletts geben und 20 Minuten ziehen lassen 3 Lammkoteletts mit Küchenpapier etwas abtupfen auf die heisse Grillplatte le gen und obere Grillplatte absenken Jede Seite 4 Minuten grillen oder etwas länger je nach Vorliebe Mit Reis und Salat serv...

Page 44: ...reitung 1 Solis Grillmaster Top auf der Position PANINI aufheizen und abwarten bis die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 Mayonnaise Salsa Limettenschale und saft Mango Pinienkerne und Hähn chenteile miteinander mischen 3 Die Mischung auf den Lavash Fladenbroten verteilen Am Ende die Avocado da rauf geben Fest zusammen rollen 4 Die gerollten Fladenbrote auf die heisse Grillplatte legen und ober...

Page 45: ...gemahlener schwarzer Pfeffer Zubereitung 1 Solis Grillmaster Top auf der Position PANINI aufheizen und abwarten bis die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 Focaccias aufschneiden damit zwei Hälften entstehen Die Innenseiten mit Pesto bestreichen Tomaten Käse Zwiebeln Balsamico Essig Öl und Gewürze einfüllen 3 Die Focaccias auf die heisse Grillplatte legen und obere Grillplatte absenken Brot sola...

Page 46: ... der Position PANINI aufheizen und abwarten bis die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 Vollfettkäse Senf und Zitronensaft mischen Jedes Pitabrot mit dieser Mischung bestreichen Rote Beete Roastbeef und Aubergine darauf legen und fest zu sammen rollen 3 Die gerollten Pitabrote auf die heisse Grillplatte legen und obere Grillplatte ab senken Brot solange toasten bis es goldbraun und knusprig ist ...

Page 47: ...Top auf der Position PANINI aufheizen und abwarten bis die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 Vollfettkäse Limettensaft Kapern Dill und Pfeffer mischen Jedes Fladenbrot da mit bestreichen Mit Zucchini und Räucherlachs belegen und fest zusammen rol len 3 Die gerollten Fladenbrote auf die heisse Grillplatte legen und obere Grillplatte absenken Brot solange toasten bis es goldbraun und knusprig is...

Page 48: ...osition PANINI aufheizen und abwarten bis die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 In einer Pfanne Öl erhitzen und die Zwiebeln das Lammhack die Tomaten Ge würze und Kräuter anbraten bis das Fleisch braun und durch gebraten ist Ab giessen und abkühlen lassen 3 Taschen in die Pitabrote schneiden Lamm Mischung in die Taschen geben und jeweils eine Käsescheibe darauf legen 4 Die gefüllten Pitabrote ...

Page 49: ...d abwarten bis die Anzeige HEATING im Display erlischt 2 Focaccia in zwei Hälften schneiden um ein Sandwich zu erhalten Den Ziegen käse mit den Kräutern dem Zitronensaft den Gewürzen und der Chili Sauce ver rühren Die Mischung auf eine Focaccia Hälfte streichen Mit Zucchini und To maten belegen Die zweite Hälfte darauf legen 3 Das Focaccia auf die heisse Grillplatte legen und obere Grillplatte abs...

Page 50: ...SOLIS TOP Grill deutsch_2014 08 10 14 09 08 Seite 50 ...

Page 51: ...fermée comme grille viande ou croque monsieur 72 Conseils pour le barbecue parfait 73 Indications du barbecue 74 Conseils pour savoir à quel point la viande est cuite 75 Conseils pour la préparation des sandwiches de croque monsieur 76 Nettoyage et entretien 78 Rangement 78 Dépannage 79 Elimination et Solis Helpline 80 Caractéristiques techniques 81 Recettes 82 Recettes grille viande 92 Recettes s...

Page 52: ...deux plaques de cuisson E Minuterie 30 minutes avec signal sonore La touche située au milieu du bouton régulateur de la minuterie active le compte à rebours F Touche de modification de l unité de température Pour passer du réglage par défaut de l unité de température en Celsius à un affichage en Fahrenheit G Ecran affichant la température et les programmes En mode standby l écran est bleu et passe...

Page 53: ...s niveaux afin qu elle soit placée juste au dessus des aliments ou qu elle les effleure à peine sans que le poids de la plaque ne pèse de trop sur les ali ments Egalement idéal pour gratiner L Curseur pour ouvrir et fermer les deux plaques de cuisson et pour régler la hauteur de la plaque de cuisson supérieure En cas de non utilisation ou si l appareil est rangé à la verticale nous vous recommando...

Page 54: ...pérature Capteurs de la température intégrés pour une diffusion constante de la chaleur Si la température des plaques de cuisson baisse en dessous de la température programmée par ex parce que vous disposez des aliments froids sur les plaques les capteurs intégrés enregistrent ce changement de température et les éléments de chauffe intégrés d une puissance de 2400 watt accélèrent le réchauffement ...

Page 55: ...i que 6 niveaux de réglages Angle d inclinaison de la plaque de cuisson inférieure ajustable pour garantir une cuisson saine et pauvre en matière grasse Minuterie avec compte à rebours et signal sonore Ecran LCD de grande taille 55 SOLIS TOP Grill franz_2014 08 10 14 08 52 Seite 55 ...

Page 56: ...r un plan de travail stable et sec Ne placez pas l appareil sur une surface instable ou recouverte de tissus 5 Ne laissez pas pendre le cordon électrique au bord d une table l appareil ris querait de tomber Veillez à ce que le cordon n entre pas en contact avec des sur faces chaudes telles que des plaques de cuisson des radiateurs ou même avec l appareil lui même 6 Tenez l appareil à l écart de so...

Page 57: ...ce mode d emploi N utilisez que les accessoires fournis ou recommandés par Solis Des accessoires inappropriés peuvent entraîner un endommagement de l appareil 20 L appareil est destiné à un usage privé et non pas commercial 21 Vérifiez à chaque fois le bon état de l appareil avant de le mettre en marche 22 Afin d éviter toute électrocution n utilisez pas l appareil si le cordon ou la prise est end...

Page 58: ... grille viande 25 Les enfants de moins de 8 ans ne sont pas au torisés à nettoyer l appareil 26 Tenez l appareil et le cordon à l écart d enfants de moins de 8 ans 27 Attention Surfaces chaudes L appareil et les surfaces accessibles sont très chaudes pendant l utilisation 28 Ne mettez jamais l appareil en marche au moyen d une minuterie ou d une télécom mande SOLIS TOP Grill franz_2014 08 10 14 08...

Page 59: ...aux murs meubles ou autres éléments inflammables ou sen sibles à la chaleur L appareil reste chaud quelque temps après l avoir éteint Attendez le refroi dissement complet avant de le toucher Avant la mise en service vérifiez toujours que le Grillmaster Top est correctement assemblé Déroulez entièrement le cordon avant de le brancher dans une prise secteur Ne placez jamais rien sur le couvercle de ...

Page 60: ...leur Respec tez un écart de sécurité d au moins 10 cm avec tout autre objet à droite et à gauche de l appareil Déroulez complètement le cordon électrique et branchez le dans une prise sec teur appropriée Un signal sonore retentit et OFF s affiche sur l écran ainsi que 0 pour la minuterie Le grille viande peut alors être préchauffé Remarque Lors de la première utilisation de la fumée peut se dégage...

Page 61: ...de déverrouillage C portant la mention PLATE RELEASE et situé à gauche sur le tableau de commande en di rection de la flèche Dès que vous appuyez sur les boutons de déverrouillage vous entendez un clic les plaques de cuisson sont débloquées du système de ver rouillage et peuvent être retirées de l appareil Pour remettre les plaques de cuisson en place procédez de la même façon en sens in verse Pla...

Page 62: ...ité avec tout autre objet d au moins 10 cm à droite et à gauche de l appareil 4 Déroulez le cordon électrique entièrement et bran chez le dans une prise secteur appropriée 5 Un signal sonore retentit et OFF ainsi que 0 pour la minuterie s affichent sur l écran 6 Programmez la température pour préchauffer l appareil a Vérifiez que la plaque de cuisson supérieure est bien verrouillée sur la plaque d...

Page 63: ...vier pour ajuster l angle d inclinaison de la plaque de cuisson inférieure se trouve à droite sur la face arrière de l appareil Remarque pour incliner la plaque de façon optimale Si la plaque de cuisson inférieure est inclinée c est à dire si le levier se trouve sur la position ANGLE les graisses des aliments ayant beaucoup de matières grasses comme par exemple la viande peuvent s écouler facileme...

Page 64: ...upérieure à l horizontale vers l ar rière Vous ne pouvez rabattre la plaque de cuisson supérieure que si le curseur est maintenu sur la position BBQ Remarque Si vous voulez ouvrir le grille viande le curseur L doit être sur la position OPEN ou tout devant sur la position BBQ pour rabattre com plètement la plaque de cuisson supérieure vers l arrière Si vous voulez utiliser l appareil en position fe...

Page 65: ...cran mais la cuisson n est pas interrompue pour autant L appareil maintient une chaleur constante Pour activer à nouveau la minuterie ou l interrompre définitivement procédez comme suit Réactiver la minuterie Tournez le bouton de la minuterie dans le sens des ai guilles d une montre pour augmenter la durée ou dans le sens inverse pour la diminuer Appuyez ensuite à nouveau au milieu du bouton de la...

Page 66: ...il en marche il est nécessaire de tourner reprogrammer le bouton régulateur de la tempéra ture ou la minuterie 13 Retirer les aliments du grille viande En fin de cuisson vous pouvez retirer les aliments des plaques de cuisson en uti lisant une spatule en bois ou en plastique résistant à la chaleur Remarque N utilisez jamais d ustensiles de cuisine en métal ou ayant des ex trémités pointues ou aigu...

Page 67: ...entit et OFF ainsi que 0 pour la minuterie s affichent sur l écran 6 Programmez la température pour préchauffer l appareil a Vérifiez que la plaque de cuisson supérieure est bien verrouillée sur la plaque de cuisson inférieure Le curseur pour ouvrir et fermer la plaque de cuisson L doit être sur la position OPEN pour permettre à l appareil de préchauffer ef ficacement et rapidement b Tournez le bo...

Page 68: ...ue pour incliner la plaque de façon optimale Si la plaque de cuisson inférieure est inclinée c est à dire si le levier se trouve sur la position ANGLE les graisses des aliments ayant beaucoup de matières grasses comme par exemple la viande peuvent s écouler facilement dans le bac de récupération Si la plaque de cuisson est à plat c est à dire si le levier se trouve sur la posi tion FLAT cela est i...

Page 69: ... recettes ATTENTION Ne vaporisez pas de produits antiadhésifs sur les plaques de cuis son car cela risque de les endommager Remarque Il est possible que le voyant HEATING clignote sur l écran pendant la cuisson Ceci est normal et indique simplement que l appareil maintient la tem pérature programmée constante 11 Fermeture de la plaque de cuisson et sélection de l inclinaison et de la hauteur Ferme...

Page 70: ...ites glisser le curseur pour ouvrir et fermer L sur le niveau cor respondant puis abaissez prudemment le couvercle afin que le curseur s arrête sur le niveau de la hauteur 12 Activer la fonction minuterie si nécessaire Votre appareil est équipé d une minuterie qui compte le temps programmé à re bours et l affiche sur l écran Pour programmer la minuterie procédez comme suit a Vérifiez que la phase ...

Page 71: ...llmaster Top est équipé d un système d arrêt automatique de sécurité qui éteint auto matiquement l appareil au bout d une heure Cela vous garantit que l appareil ne reste pas allumé par erreur pendant une période prolongée Ce système d ar rêt automatique signifie que l appareil s éteint automatiquement et les plaques de cuisson ne sont plus chauffées au bout d une heure si pendant ce temps ni le b...

Page 72: ...lette Nous vous déconseillons d utiliser de la viande avec des grands os bifteck à la florentine Pour faire griller de la viande moins tendre il est conseillé de le faire mariner dans une sauce de vin ou vinaigre Avant de griller de la viande marinée soit achetée soit marinée par vous même tamponnez la un peu avant de la mettre sur le gril Souvent des marinades contiennent du sucre qui brûle sur l...

Page 73: ...é du bœuf 4 à 6 Minuten Filet du porc 4 à 6 minutes Faux filet du porc 4 à 6 minutes Faux filet de l agneau 3 minutes Cotelette d agneau 4 minutes Blanc du poulet 6 minutes ou plus pour le faire bien cuire Cuisse du poulet 4 à 5 minutes ou plus pour le faire bien cuire Saucisse fine 3 à 4 minutes Saucisse épaisse 6 à 7 minutes Sandwich ou fougasse 3 à 5 minutes ou plus pour le dorer Tranches de lé...

Page 74: ...ns sa forme d origine Un thermomètre à viande devrait mesurer une température entre 65 et 70 C À point medium well Grillez un côté jusqu à ce que le sang s accumule sur l autre Retournez Ensuite grillez l autre côté de la même manière Réduisez la température et grillez la viande jusqu à ce qu elle a une consistance ferme Un thermomètre à viande de vrait mesurer une température entre 70 et 75 C Bie...

Page 75: ... griller pur foncé fourré ou gratiné Conseil Essayez du pain turque avec de la confiture une alternative délicieuse au pain normal du petit déjeuner Farce Si vous avez envie d ajouter des fruit servez vous des fruits sèches ou conser vées Chauffées les fruits fraîches donnent trop de jus Faites attention avec des farces contenant du fromage des tomates ou de la confiture Ces aliments conservent la...

Page 76: ...jamais directement sur le bac de récupération Séchez bien ensuite le bac et replacez le dans l appareil Attention Le bac de récupération ne peut pas être lavé en machine Avertissement Soyez extrêmement prudent lorsque vous retirez le bac de l ap pareil car il peut être rempli de graisse et liquide chauds Nettoyage des plaques de cuisson 1 Essuyez tout d abord les plaques de cuisson avec du papier ...

Page 77: ...as d in fluence sur la fonctionnalité de l appareil Pour éliminer la décoloration et la rouille utilisez une brosse à vaisselle en ny lon ou un tampon à récurer non abrasif et lavez les parties inférieures dans de l eau de vaisselle Rincez ensuite soigneusement et séchez les plaques Remarque Les points de contact ronds sur lesquels les plaques de cuisson re posent sur le socle de l appareil doiven...

Page 78: ... placez le curseur pour ouvrir et fermer les plaques de cuis son L sur la position LOCK les deux plaques de cuisson sont alors ver rouillées 6 Enroulez le cordon électrique dans le rangement prévu à cet effet en dessous de l appareil 7 Rangez l appareil en position horizontale ou verticale dans un endroit sec à l abri de la lumière DEPANNAGE Si le symbole Err s affiche sur l écran procédez comme s...

Page 79: ...lage des composants ainsi que des économies d énergie et de matières premières significatives Afin d attirer clairement l attention sur l ob ligation d élimination réglementaire de l appareil celui ci porte un symbole repré sentant un conteneur à ordures barré Solis of Switzerland SA se réserve le droit d apporter à tout moment des modifica tions techniques et de présentation ainsi que de procéder...

Page 80: ...BGR820 A type 794 Désignation du produit gril de contact grille viande Voltage Fréquence 220 240V 50 Hz Puissance 2000 2400 Watt Dimensions env 40 5 x 18 x 37 cm L x H x P Poids env 8 7 kg SOLIS TOP Grill franz_2014 08 10 14 08 52 Seite 80 ...

Page 81: ...Recettes 82 Recettes grille viande 92 Recettes sandwiches SOLIS TOP Grill franz Rezepte_2014 08 10 14 08 47 Seite 81 ...

Page 82: ...rillmaster Top sur la position SEAR et patientez jus qu à ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Mélangez la viande avec les épices la chapeture les oignons et l oeuf formez quatre burgers 3 Mettez les burgers sur la plaque inférieure et baissez la plaque supérieure de sorte qu elle surplombe la viande de juste Grillez pendant 4 à 5 minutes 4 Mettez le lard sur le gril Étalez du beurre ou...

Page 83: ... que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Mélangez la sauce soja avec le sucre le saké et le vinaigre Mettez le poulet dans une casserole avec cette marinade Laissez agir pendant 30 minutes 3 Tamponnez le poulet avec du papier absorbant ensuite mettez le sur la plaque inférieure et baissez la plaque supérieure 4 Grillez pendant 4 à 5 minutes jusqu à ce que le poulet est cuit 5 Sortez le poulet...

Page 84: ... patientez jus qu à ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Mélangez l huile d olive le jus de citron l origan et l ail dans un grand bol Ajou tez la viande Laissez agir pendant 30 minutes Ensuite mettez les dés de viande sur les brochettes 3 Assaisonnez avec du poivre et mettez les brochettes sur la plaque inférieure 4 Baissez la plaque supérieure et grillez la viande pendant 4 à 5 minute...

Page 85: ...ucement cuites Préparation 1 Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position SEAR et patientez jus qu à ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Mélangez l huile d olive le jus de limette la sauce épicée et l ail avec les calmars dans un grand bol Assaisonnez avec du poivre 3 Mettez le calmar sur la plaque inférieure baissez la plaque supérieure et laissez griller pendant 3 minutes ...

Page 86: ...ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Mélangez le vin l huile d olive la moutarde et l ail dans un récipient avec cou vercle et secouez Mettez la viande dans une casserole en verre ni en plastique ni acier et ajoutez la marinade 3 Laissez agir pendant 30 à 60 minutes 4 Sortez la viande et tamponnez la avec du papier absorbant Mettez la viande sur le gril et laissez la cuire pendant 3 min...

Page 87: ...a position SEAR et patientez jus qu à ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Mélangez l huile d olive l estragon et du poivre noir 3 Couvrez le saumon avec ce mélange et mettez le sur la plaque inférieure 4 Baissez la plaque supérieure de sorte qu elle surplombe le poisson un peu 5 Grillez le saumon pendant 2 minutes de façon qu il devient doré à l extérieur et rosé à l intérieur Lorsque ...

Page 88: ...ration 1 Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position SEAR et patientez jus qu à ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Mettez les crevettes sur les brochettes environ 4 crevettes par brochette 3 Mélangez les autres ingrédients et verser cette sauce sur les brochettes 4 Tamponnez les brochettes avec du papier absorbant et mettez les sur le gril chaud Baissez la plaque supérieur...

Page 89: ...aration 1 Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position SEAR et patientez jus qu à ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Découpez le poulet en fines tranches et mettez les morceaux sur les 8 brochet tes Mettez les sur le gril chaud Baissez la plaque supérieure et laissez griller jus qu à ce que le poulet est cuit 3 Pendant ce temps mélangez les autres ingrédients pour faire la ...

Page 90: ...votre Solis Grillmaster Top sur la position SEAR et patientez jus qu à ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Découpez la viande en fins morceaux Mélangez les autres ingrédients pour faire la marinade et mettez la viande dedans 3 Ensuite mettez la viande sur le gril chaud Baissez la plaque supérieure et lais sez griller pendant 1 à 2 minutes de chaque côté 4 Étalez des feuilles de salade ...

Page 91: ...master Top sur la position SEAR et patientez jus qu à ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Mélangez la pâte de curry le lait de coco et le coriandre Versez le mélange sur les côtelettes et laissez agir pendant 20 minutes 3 Tamponnez les côtelettes et mettez les sur le gril chaud Baissez la plaque su périeure et laissez griller pendant 4 minutes de chaque côté Ou plus longtemps d après v...

Page 92: ...vocat découpé Préparation 1 Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position PANINI et patientez jus qu à ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Mélangez la mayonnaise la sauce le limette la mangue les pignons avec les morceaux de poulet 3 Étalez le mélange sur les galettes Ensuite ajoutez l avocat Enroulez les galet tes fermement 4 Mettez les galettes enroulées sur le gril chaud B...

Page 93: ...noir moulu Préparation 1 Préchauffez votre Solis Grillmaster Top sur la position PANINI et patientez jus qu à ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Coupez les fougasses en deux Étalez du pesto sur les côtés intérieurs Remplis sez les fougasses avec les autres ingrédients et épices 3 Mettez les fogasses sur le gril chaud Baissez la plaque supérieure et laissez gril ler jusqu à ce que le p...

Page 94: ...tion PANINI et patientez jus qu à ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Mélangez le fromage la moutarde et le jus de citron Étalez le mélange sur les pains pita Ensuite ajoutez les betteraves rouges le rosbif et l aubergine Enroulez les galettes fermement 3 Mettez les galettes enroulées sur le gril chaud Baissez la plaque supérieure et laissez griller jusqu à ce que le pain devient doré ...

Page 95: ...ion PANINI et patientez jus qu à ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Mélangez le jus de limette le fromage les câpres le poivre et l aneth Étalez le mélange sur les galettes Ensuite ajoutez les courgettes et le saumon fumé En roulez les galettes fermement 3 Mettez les galettes enroulées sur le gril chaud Baissez la plaque supérieure et laissez griller jusqu à ce que le pain devient dor...

Page 96: ...llmaster Top sur la position PANINI et patientez jus qu à ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Chauffez de l huile dans une poêle et saisissez l oignon haché avec la viande ha chée les tomates les épices et herbes jusqu à ce que la viande soit cuite Ver sez et laissez refroidir 3 Coupez des poches dans le pain Remplissez les pains avec le mélange agneau et placez une tranche de fromage ...

Page 97: ...ce que le symbole HEATING s efface de l écran 2 Coupez la fougasse en deux afin d obtenir un sandwich Mélangez le fromage chèvre avec les herbes le jus de citron la sauce aigre douce et les épices Éta lez le mélange sur une côté de la fougasse Ensuite ajoutez les tomates et les courgettes et fermez le sandwich 3 Mettez la fougasse sur le gril chaud et baissez la plaque supérieure Laissez gril ler ...

Page 98: ...SOLIS TOP Grill englisch Teil 01_2014 08 10 14 08 58 Seite 98 ...

Page 99: ...closed contact grill or sandwich maker 118 Tips for best grilling 119 Grill guidelines 120 Tips for finding how cooked through the food is 121 Tips for toasting sandwiches 122 Cleaning and maintenance 124 Storage 124 Troubleshooting 125 Disposal and Solis Helpline 126 Technical specifications 127 Recipes 128 Grill recipes 138 Sandwich recipes SOLIS TOP Grill englisch Teil 01_2014 08 10 14 12 01 Se...

Page 100: ...ion button For switching the temperature display from standard setting Celsius to Fahrenheit G Temperature and Function LCD screen In Standby mode the display shines blue in heating and grilling phases it will be orange It displays Set temperature heating phase timer and grilling power H Temperature regulator 160 C to 230 C For setting the desired temperature at steps of 5 C from 160 C to 230 C as...

Page 101: ...etting the upper hot plates height While not in use or when the appliance is stored in an upright position the slider should be set to the LOCK position during use it should be set to OPEN resp to one of the 6 height levels from LOW to HIGH For opening the two hot plates the regulator has to be set to the BBQ position M Plate release for the upper hot plate PLATE RELEASE with handle for adjusting ...

Page 102: ... you use neither the timer nor the temperature regulator in that time Integrated temperature sensors for constant heat Should the temperature of the hot plates drop below the set temperature f e because cold foods are placed on the plates this will be registered by the inte grated sensors causing the built in 2400 W heaters to immediately power up to reach and maintain the set temperature as quick...

Page 103: ...e for optimal angle and additionally 6 height levels Adjustable lower hot plate angle for healthy low fat grilling Countdown timer with sound signal Large LCD screen SOLIS TOP Grill englisch Teil 01_2014 08 10 14 08 58 Seite 103 ...

Page 104: ...able or textile covered surfaces 5 Do not leave the power cable hanging over table edges so that it can be pulled Make sure it does not come into contact with hot surfaces such as for exam ple a hot plate a radiator or the contact grill itself 6 Do not place the appliance near heat sources 7 Never carry the appliance by the power cable and do not place it on the power cable 8 We recommend that you...

Page 105: ...is only for domestic use and is not suitable for commercial use 21 Check your contact grill before each use 22 In order to avoid electric shock do not use the appliance if the cable or plug are damaged or the appliance is otherwise faulty dropped or damaged Never attempt repairs yourself but take your appliance to Solis or a Solis approved service centre in order to get it inspected or me chanical...

Page 106: ... Keep the appliance and power cable away from children under the age of 8 years 27 Caution Hot surfaces The appliance and the accessible surfaces get very hot during op eration 28 Never start the appliance using a remote control or timer SOLIS TOP Grill englisch Teil 01_2014 08 10 14 08 58 Seite 106 ...

Page 107: ...rfaces After use the appliance remains hot for some time Please do not touch until it has completely cooled down Before using the appliance make sure the Grillmaster Top is completely assem bled Always completely unwind the power cord before plugging in the power plug Never put anything on the appliance cover even if it is closed and is being stored To turn off always set the temperature control t...

Page 108: ...at least 10 cm of space are kept to the left and right of the appliance Fully unwind the power cord and plug the power plug into a suitable wall out let A signal will sound and the LCD screen will state OFF and 0 for the time setting The grill can now be pre heated Note When the appliance heats up for the first time smoke might be caused by the protective coating on the heating elements This is no...

Page 109: ...t the lower left of the control panel in the direction of the arrow Once you have pressed the but tons you will hear a clicking sound The hot plates have detached from the latches and can now be removed from the grill To reinstall the hot plates proceed the other way around Position the hot plates so that the rounded edges are positioned under the rear latches and press them down into the base You...

Page 110: ...e are kept to other items 4 Completely unwind the power cord and plug the power plug into a suitable wall outlet 5 A signal will sound and the LCD screen will state OFF and 0 for the time setting 6 Setting the temperature to heat the grill a Ensure that the grill is closed with the top hot plate lying on the bottom hot plate The slider for closing and opening the grill L should be set to OPEN In t...

Page 111: ...e is flat meaning the lever is set to FLAT foods like eggs pancakes bread or fatless foods can be ideally prepared Fat or juice drains through the opening in both hot plates into the grease drip tray 8 Pre heating phase is completed A signal will sound and the HEATING notice will disappear once the grill has reached the set temperature The LCD screen will display the set temperature and 0 for the ...

Page 112: ...ng grilling This is normal and simply indicates that the set temperature is constantly being kept 11 If desired activate the timer Your grill is equipped with a timer which counts down from and displays the set time To set the timer a Check if the grill is hot and the HEATING notice has disappeared from the dis play The grillables should be placed on the hot plates b Turn the timer knob You can se...

Page 113: ... you operate neither the temperature regulator nor the timer for one hour the grilling function is automatically disabled and the hot plates are not being heated anymore The LCD screen will state the notice OFF for 5 min utes before the display backlight goes off completely However 0 and OFF will still be visible Move or reset the temperature regulator or timer to reactivate the grill 13 Taking gr...

Page 114: ... to OPEN In this position the appliance can quickly and efficiently heat up b Turn the temperature regulator H to set the desired grilling temperature Set the regulator to SEAR 210 C 230 C to heat up quickly PANINI 180 C 205 C to make sandwiches or LOW 160 C 175 C resp to another tem perature in between You can choose temper atures in steps of 5 C or 10 F Once the tem perature is set the grill wil...

Page 115: ...before placing foods on the grill This means you have to wait for the HEATING notice to disappear from the display Note The HEATING notice might flash during grilling This is normal and sim ply indicates that the set temperature is constantly being kept 9 How to open the hot plates a Wait for the hot plates to completely heat up and the HEATING notice to dis appear b Check if the upper hot plate i...

Page 116: ... the plate release button M to lift or lower the grill top Always use the heat insulated metal handle WARNING The plate release button and its handle might get very hot during use Therefore only use the handle as pictured b The top s height can be set to six different height levels This means you can f e reduce the top s weight when you wish to grill pressure sensitive foods like a fish You can se...

Page 117: ...rn to stating 0 This does not turn the grill off automatically but maintain the set temperature so you can start the next grilling cycle Note The grilling function can be stopped at any time by turning the temper ature regulator H to OFF The LCD screen will state OFF and the time 0 Let the appliance cool down completely and pull the power plug Note to the automatic shutdown For your safety the Sol...

Page 118: ...ougher cuts such as pork neck chops can also be grilled but to tenderise these cuts marinate them for a few hours in a marinade with wine or vinegar If you should wish to grill marinated meat regardless of whether marinated by yourself or bought ready marinated please dab off the marinade with kitchen paper before grilling Some marinades contain a high sugar content which scorches onto the grill F...

Page 119: ...utes Beef hamburger patties 4 6 minutes Pork fillet 4 6 minutes Pork loin 4 6 minutes Lamb loin 3 minutes Lamb chop 4 minutes Chicken breast fillets 6 minutes or until cooked through Chicken legs 4 5 minutes or until cooked through Sausages thin 3 4 minutes Sausages thick 6 7 minutes Focaccia or sandwich 3 5 minutes or until golden brown Vegetable slices about 1 cm thick 3 5 minutes Fish fillet 2 ...

Page 120: ...with a spatula a medium steak immediately springs back into its original shape A meat thermometer in a medium steak shows between 65 70 C Medium well Grill one side until the juice from the meat has gathered on the upper side Turn Grill the other side until the juice from the meat has gathered on the upper side Reduce the heat and grill until the steak feels firm when pressed on with a spat ula A ...

Page 121: ... is naturally ideal whether toasted on it s own with a topping or with a filling A tip Try Turkish bread with jam a tasty alternative to tradi tional breakfast breads Fillings If you wish to use fruit use pre cooked fruit or canned fruits since fresh fruit will release a lot of juice Caution is advised when biting fillings of cheese tomatoes or jam the heat stored in these ingredients can burn you...

Page 122: ...fat and liquid Cleaning the hot plates 1 Use a soft kitchen towel to wipe coarse food remains off the hot plates Wip ing the hot plates again with a wet cloth might be enough to clean them 2 If the hot plates are very dirty you should remove them from the appliance and simply clean them separately a Ensure that the appliance and the hot plates are completely cold b Open the hotplates to a degree o...

Page 123: ...t also always be clean Never clean the appliance or parts of the appliance with aggressive or ab rasive cleaning agents or solvents oven cleaners scouring pads acetone or alcohol Also keep sharp or metal devices away from the appliance The non stick coating could be damaged or the appliance could be scrat ched Never immerse the contact grill in water or other liquids All parts of the grill have to...

Page 124: ...ng and opening L to LOCK The two hot plates are now locked 6 Wind the power cord around the cord wrap at the bottom of the machine 7 Keep the appliance horizontally or vertically in a dry dark place TROUBLESHOOTING If the notice Err is displayed in the LCD screen please proceed as follows 1 Pull the power plug from the wall socket 2 Check if the grill is completely cold 3 Check if the hot plates a...

Page 125: ...dustbin Solis of Switzerland Ltd reserves the right to carry out technical and visual changes and modifications to improve the product at any time Keep the original packaging in a safe place so that you may use it in the event that transportation or shipping of the product becomes necessary SOLIS HELPLINE Only for customers in Switzerland This item stands out due to its long life cycle and reliabi...

Page 126: ...NS Model no BGR820 A type 794 Product Contact grill Voltage frequency 220 240V 50 Hz Power 2000 2400 Watt Dimensions ca 40 5 x 18 x 37 cm W x H x D Weight ca 8 7 kg SOLIS TOP Grill englisch Teil 01_2014 08 10 14 08 58 Seite 126 ...

Page 127: ...Recipes 128 Grill Recipes 138 Sandwich Recipes SOLIS TOP Grill Englisch Rezepte_2014 08 10 14 09 00 Seite 127 ...

Page 128: ... SEAR setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Combine beef bread crumbs onion garlic parsley and egg in a large mixing bowl and mix thoroughly Form mince into 4 patties 3 Place patties on bottom plate of preheated grill and allow the top plate to rest on the patties Adjust the clip for the height control to the thickness of the pat tie Cook for 4 5 minutes 4 Place b...

Page 129: ...ay 2 Combine mirin soy sauce sugar and sake Place chicken in a stainless steel ba king dish and pour prepared marinade over Allow to stand for 30 minutes be fore cooking 3 Dab off the marinade with kitchen paper and place chicken on preheated grill Allow top plate to gently rest on chicken 4 Cook for 4 5 minutes until chicken is cooked through 5 Remove and allow to rest for 5 minutes before servin...

Page 130: ... setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Combine oil with lemon juice oregano and garlic in a large mixing bowl Add lamb and marinate for 30 minutes before threading onto 4 kebab skewers 3 Season each kebab generously with pepper and place on preheated grill 4 Allow the top plate to rest lightly on lamb Cook for 4 5 minutes 5 Serve with crusty bread and a Greek sala...

Page 131: ...ermicelli noodles Preparation 1 Heat the Solis Grillmaster Top in the SEAR setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 In a large mixing bowl combine octopus with oil chilli sauce lime zest juice and garlic Toss well to combine and season with pepper 3 Place octopus on pre heated grill and lower press Allow to cook for 3 minutes 4 Remove from grill and serve in a bowl o...

Page 132: ...ait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Combine wine oil mustard and garlic in a screw top jar and shake well Place steaks in a shallow dish not plastic or aluminium and pour over marinade 3 Marinade for 30 minutes to 1 hour 4 Remove steaks from marinade dab off with kitchen paper and place on pre heated grill Cook for 3 minutes for medium rare 5 Serve with creamy mashed potato ...

Page 133: ...tting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Combine oil with tarragon and a generous and coarse grinding of black pepper 3 Brush salmon on both sides with seasoned mixture and place on preheated grill 4 Adjust the clip for the height control to just touch the top of the fish steak 5 Allow to cook for 2 minutes for fish to be golden on the outside and rosy pink on the insi...

Page 134: ...i Preparation 1 Heat the Solis Grillmaster Top in the SEAR setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Thread prawns onto soaked wooden skewers approx 4 per skewer 3 Combine remaining ingredients and mix well pour over prawn skewers 4 Dab off the marinade with kitchen paper and place skewers on preheated grill Lower top plate and cook for 2 3 minutes or until pink and t...

Page 135: ... setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Slice chicken into thin strips and thread onto 8 skewers Place skewers on pre heated grill and lower top plate Allow to cook for 3 4 minutes or until cooked through 3 While chicken is cooking combine lemon juice honey sesame seeds and ginger 4 Remove cooked skewers from grill and serve on a bed of steamed rice and green veget...

Page 136: ... the SEAR setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Slice steak into thin strips and combine with chilli soy ginger and garlic and ma rinate for 20 minutes 3 Cook beef on preheated grill and lower top plate and cook 1 2 minutes each side 4 Place salad greens in individual serving bowls and remove cooked beef strips from grill and place on top of greens and sprinkle wi...

Page 137: ...aster Top in the SEAR setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Combine curry paste coconut cream and coriander Spoon over cutlets and ma rinade for 20 minutes 3 Dab off the marinade with kitchen paper and place cutlets on preheated grill Lower top plate and cook for 4 minutes each side or until cooked to your liking Serve with steamed rice and greens SOLIS TOP Grill ...

Page 138: ...paration 1 Heat the Solis Grillmaster Top in the PANINI setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Combine mayonnaise salsa rind juice mango pinenuts and chicken 3 Spread chicken mixture over each lavash Top with avocado and roll tightly 4 Place lavash rolls on bottom plate of preheated grill and lower top plate and cook until bread is golden crisp and heated through a...

Page 139: ... oil salt and freshly ground pepper to taste Preparation 1 Heat the Solis Grillmaster Top in the PANINI setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Cut focaccia in half to form a sandwich Spread with pesto Fill with tomatoes cheese onions vinegar oil and seasonings 3 Place focaccias on bottom plate of preheated grill and lower top plate and cook until golden crisp and h...

Page 140: ...master Top in the PANINI setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Combine cream cheese mustard and lemon juice Spread each Pita bread with cream cheese mixture Top with beetroot roast beef and eggplant Roll tightly 3 Place Pita bread on bottom plate of preheated grill and lower top plate and cook until golden crisp and heated through approximately 10 minutes 4 Serve ...

Page 141: ...ation 1 Heat the Solis Grillmaster Top in the PANINI setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Combine cream cheese lime juice capers dill and pepper Spread each lavash with cream cheese mixture Top with zucchini and salmon roll tightly 3 Place lavash rolls on bottom plate of preheated grill and lower top plate and cook until golden crisp and heated through approximat...

Page 142: ... the Solis Grillmaster Top in the PANINI setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Heat oil in a non stick frypan and sauté lamb mince onions tomato mint spi ces and seasonings until browned and cooked Drain and cool 3 Split pitas open to form pockets Fill with lamb mixture and insert a cheese slice into each pocket 4 Place filled pita breads on bottom plate of prehea...

Page 143: ...ter Top in the PANINI setting and wait for the HEATING notice to disappear from the display 2 Cut focaccia in half to form a sandwich Combine goat s cheese parsley basil garlic capers lemon juice and chilli sauce Spread focaccia with goat s cheese mixture Fill with zucchini and tomatoes 3 Place filled focaccias on the bottom plate of preheated grill and lower top plate and cook until golden crisp ...

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