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TIPPS ZUM OPTIMALEN GRILLEN
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Wir empfehlen, zum Grillen mit dem Kontaktgrill Fleischstücke zu verwenden,
die so dick sind, dass Sie bei geschlossenem Deckel fest auf der unteren Grill-
platte aufliegen und zugleich die obere Grillplatte berühren.
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Folgende Fleischsorten sind ideal zum Grillen mit dem Solis Grill & More:
Rind
Rumpsteak, Rib Eye Steak, Lendensteak, Filet
Lamm
Filet, Kotelett, Lende, Lammhüftsteak oder Lammkeulenscheiben
Schwein
Lende, Spare Ribs, Filet, Kotelett
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Wir empfehlen, kein Fleisch mit dicken Knochen zu verarbeiten, wie z.B. T-Bone
Steaks.
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Sollten Sie etwas weniger zartes Fleisch grillen wollen, wie z.B. Schweinehals-
grat, sollten Sie dieses für einige Stunden in eine Marinade aus Wein oder Essig
legen.
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Sollten Sie mariniertes Fleisch grillen wollen – egal ob von Ihnen mariniert oder
bereits in der Marinade gekauft – bitte die Marinade vor dem Grillen mit Küchen-
papier abtupfen. Einige Marinaden enthalten einen hohen Zuckeranteil, der auf
der Grillplatte verschmort.
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Lebensmittel sollten vor dem Grillen nicht gesalzen werden. Salz entzieht dem
Lebensmittel Flüssigkeit und macht Fleisch zäher.
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Stechen Sie nie mit einer Gabel in das Fleisch oder schneiden Sie es nicht wäh-
rend des Grillens. Dadurch entweicht Fleischsaft, und Ihr Grillgut wird trocken
und zäh.
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Lassen Sie das Fleisch nie zu lange auf dem Grill – sogar Schweinefleisch ist
leckerer, wenn es noch rosa und saftig serviert wird.
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Wenn Sie Würstchen vorher abbrühen, müssen sie vor dem Grillen nicht mehr
eingestochen werden.
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Wenn Sie Fisch grillen, entfernen Sie diesen am Ende mit einem hitzebeständigen
Plastikspatel.
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Zusätzlich können Sie den Deckel dank des Gelenks leicht nach vorne oder hinten
neigen, damit die obere Grillplatte immer komplett auf dem Sandwich / Grillgut
zum Liegen kommt, wenn Sie den Deckel z.B. in der Position OPEN direkt auf das
Grillgut legen. Um den Neigungswinkel der oberen Grillplatte einzustellen, benut-
zen Sie den schwarzen Griff am Deckelrand (I).
Hinweise:
Der Grill ist während und nach dem Gebrauch sehr heiss. Wenn Sie
die Neigung der oberen Grillplatte per Hand einstellen bzw. korrigieren möchten,
dürfen Sie den Deckel niemals mit der blossen Hand anfassen, sondern die Ein-
stellung muss immer über den schwarzen Griff erfolgen (I). Zusätzlich können Sie
Kochhandschuhe benutzen, um Ihre Hände zu schützen.
Warnung:
Mit dem schwarzen Griff am vorderen Deckelrand dürfen Sie NIEMALS
den Grilldeckel hochheben oder absenken! Benutzen Sie dazu immer den wär-
meisolierten Metallgriff!
Sprühen Sie keine Antihaft-Sprays auf die Grillplatten, denn dies würde die
Antihaft-Beschichtung der Grillplatten beschädigen.
13. Grillgut aus dem Grill nehmen:
Wenn das Grillgut fertig gegrillt ist, öffnen Sie die obere Grillplatte mit dem
Metallgriff und nehmen Sie das Grillgut mit Hilfe von hitzebeständigem Kunst-
stoff- oder Holzspateln von der Grillplatte.
Hinweis:
Um die Antihaftbeschichtung der Grillplatten nicht zu beschädigen, ver-
wenden Sie niemals Küchenwerkzeug aus Metall oder mit scharfen oder spitzen
Kanten. Schneiden Sie das Grillgut niemals direkt auf den Grillplatten. Wir empfeh-
len, konsequent nur Küchenwerkzeug aus hitzebeständigem Kunststoff oder Holz
zu benützen.
14. Grill ausschalten:
Wenn Sie fertig gegrillt haben, drehen Sie den Temperaturregler in die Position
MIN. Schalten Sie das Gerät mit dem EIN/AUS-Schalter aus, das rote Funktions-
licht am Schalter und das rote Kontrolllicht bei POWER erlöschen. Ziehen Sie den
Netzstecker und lassen Sie das Gerät abkühlen.
