Smalvic FI-36 VTB, Installation, Use And Maintenance Instructions

Page: 39 / 104

38
Torte, Pan Carrè, Toast, Casseruola, Pane integrale, Carne;
Posizione n° 2 e 3 dal basso.
Biscotti, Carne a taglio fino;
Posizione n° 3 dal basso
Per Dorare col Grill.
Questi dati sulle posizioni di cottura sono indicativi e possono essere interpretati in
base alla vostra esperienza.
UTILIZZO DEL GRILL
Con il grill è possibile cuocere pesce, verdure, piccoli spiedini e vari tipi di carne, ad
eccezione di alcune carni magre di selvaggina. La carne tagliata a fette sottili ed il
pesce vanno sempre grigliati molto rapidamente ungendoli leggermente con olio
tramite un pennello apposito e collocati sempre sulla griglia. La griglia va
sistemata a sua volta nella posizione più vicina all’elemento riscaldante superiore
proporzionatamente allo spessore della pietanza, onde evitare di bruciarla
esternamente e cucinarla poco all’interno. Salate la carne solamente dopo la
cottura altrimenti sarà meno sugosa. Non pungete mai gli alimenti durante la
cottura nemmeno per girarli. Il loro sugo colerebbe e la grigliata risulterebbe secca.
Per ottimizzare la cottura Grill è necessario preriscaldare il forno a Grill acceso al
massimo per almeno 10 minuti. Introdurre la pietanza nel forno nella posizione più
vicina al Grill a seconda del tipo di cibo da cuocere. Utilizzare il Grill sempre a porta
forno chiusa e per un tempo massimo di 15 minuti.
Le carni possono essere sistemate negli appositi recipienti oppure cotte
direttamente sulla griglia. In quest’ultimo caso versare sempre un po’ d’acqua
nella leccarda inserendola poi nelle guide sotto la griglia. In questo modo si eviterà
che i grassi colando nella leccarda brucino creando cattivi odori.
Attenzione: durante l’utilizzo del Grill, le parti accessibili possono surriscaldarsi.
Pertanto è opportuno tenere i bambini a debita distanza.
In nessun caso usare il forno per riscaldare l’abitazione o l’ambiente dove si trova.
Ventilatore tangenziale
Questo apparecchio è dotato di un ventilatore tangenziale per il raffreddamento
del pannello comandi e della miniglia porta del forno. Questo ventilatore entra in
funzione alcuni minuti dopo l’inizio della cottura, quando il forno raggiunge una
certa temperatura (il tempo varia a seconda del modello) ed evita anche il
surriscaldamento del mobile di alloggiamento. L’aria calda espulsa da sotto il
pannello comandi continua a fuoriuscire anche dopo lo spegnimento del forno,
finché la temperatura non scende a livelli normali.