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5.2 Electrical Diagram 

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Time  Control Potentiometer                   

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3.3.1Cuidados con los aceros inoxidables 

Los  aceros  inoxidables  pueden  presentar  puntos  de  “herrumbre”,  que  SIEMPRE  SON 

PROVOCADOS POR AGENTES EXTERNOS, principalmente cuando el cuidado con la limpieza 
o higienización no sea constante y adecuado.

La resistencia a la corrosión del acero inoxidable se debe principalmente a la presencia del 

cromo que, en contacto con el oxígeno, permite la formación de una finísima camada protectora. 
Esta camada protectora se forma sobre toda la superficie del acero, bloqueando la acción de los 
agentes externos que provocan la corrosión.

Cuando la camada protectora sufre un rompimiento, el proceso de corrosión es iniciado, 

pudiendo ser evitado a través de una limpieza constante y adecuada.

Inmediatamente después de la utilización del equipamiento, es necesario proceder con la 

limpieza, utilizando agua, jabón o detergentes neutros, aplicados con un paño suave o esponja de 
nylon. A seguir, solamente con agua corriente, se debe enjuagar e, inmediatamente secar, con un 
paño suave, evitando la permanencia de humidad en las superficies y principalmente en las grietas.

El enjuague y el secado son extremamente importantes para evitar el aparecimiento de 

manchas o corrosiones.

IMPORTANTE

Soluciones ácidas, soluciones salinas, desinfectantes y determinadas soluciones  

esterilizantes (hipocloritos, sales de amoníaco tetravalente, compuestos de iodo, acido 

nítrico y otros), deben ser EVITADAS por no poder permanecer mucho tiempo en contacto 

con el acero inoxidable:

Visto que generalmente poseen CLORO en su composición, tales sustancias atacan el acero 

inoxidable, causando puntos de corrosión. 

Mismo  los  detergentes  utilizados  en  la  limpieza  doméstica,  no  deben  permanecer  en 

contacto con el acero inoxidable más de lo necesario, debiendo ser también removidos con agua y la 
superficie deberá ser completamente seca.

Uso de abrasivos:

Esponjas o estropajos de acero y cepillos de acero en general, además de rallar la  superficie 

y  comprometer  la  protección  del  acero  inoxidable,  dejan  partículas  que  oxidan  y  reaccionan, 
contaminando el acero inoxidable. Por eso, tales productos no deben ser usados en la limpieza e 
higienización.  Raspados  hechos  con  instrumentos  puntiagudos  o  similares  también  deberán  ser 
evitados.

Principales sustancias que causan la corrosión de los aceros  inoxidables:

Polvos, engrases y soluciones ácidas como el vinagre, sucos de frutas u otros ácidos, soluciones 
salinas  (salmuera),  sangre,  detergentes  (excepto  los  neutros),  partículas  de  aceros,  residuos  de 
esponjas o estropajos de acero común, además de otros tipos de abrasivos.

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Page 4: ...ine on 4 5 After finishing the work 4 3 Routine Inspection 4 6 Maintenance Operation 4 7 Warnings 08 08 09 09 10 10 10 10 5 Problems Analysis and Resolutions 5 1 Problems Causes and Solutions 10 5 2 E...

Page 5: ...surfacesnorontableedges 1 1 6 If your equipment is failing or has been dropped or damaged any way take it to Technical Assistance to repair or for electric or mechanical adjustment 1 1 7 Using accesso...

Page 6: ...ch 05 Cap 06 TimerKnob 07 PulseSwitch Table 01 1 3 Technical Characteristcs Voltage will be only the one indicated on motor characteristics label CHARACTER STICS U M LT 1 5 BAR 110 ou 220 50 60 800 15...

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Page 14: ...dor solamente debe usar la maquina con el conocimiento completo de los cuidados que deben ser tomados despu s de LER ATENTAMENTE TODO ESTE MANUAL 4 1 PracticasB sicas deOperaci n 4 1 1 Peligros Alguna...

Page 15: ...tes para evitar el aparecimiento de manchasocorrosiones IMPORTANTE Soluciones cidas soluciones salinas desinfectantes y determinadas soluciones esterilizantes hipocloritos sales de amon aco tetravalen...

Page 16: ...que trabaja en alta velocidad aproximadamente 18 000 rpm Paraalimentarelvaso procedercomosigue corte el producto en trozos peque os de aproximadamente 2cm Este procedimiento ayuda en elproceso princip...

Page 17: ...uando desee limpiarla hacer manutenci n o otro servicio cualquiera 1 1 19 Nunca use instrumentos que no hagan parte de la licuadora para auxiliar en su operaci n 1 1 20 Nunca use chorros de agua direc...

Page 18: ...dora Profesional sobre una superficie estable preferentemente con 850 mm de altura Estes equipos furan dise ados par 110V o 220V 50 60 HZ Al recibir la licyadora verifique el voltaje indicado en la et...

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