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01 – Cuerpo del Cabezal
02 – Arandela de Fibra
03 – Gusano
04 – Clavillo del gusano
05 – Disco pre cortador
06 – Cuchilla Doble
07 – Discos: 3mm o 5mm
08 - Volante
09 - Anillo
Figura - 03 (com pré cortador)
3.2 Procedimiento para Alimentación
IMPORTANTE
Bajo ninguna circunstancia utilice las manos ni tampoco
instrumentos para empujar el producto a ser procesado para el
interior del Cabezal. Utilice el Empujador Nº05 (Fig.01) para hacer la
referida operación.
El producto a ser procesado en el interior del Cabezal tiene la
función de lubricar y enfriar los componentes del mismo. Por lo
tanto, no deje la maquina prendida sin carga, de lo contrario el
Cabezal calentará demasiadamente y dañará sus componentes.
La Picadora de Carnes modelo PSE-32HD es una maquina que trabaja en
alta velocidad, por lo tanto necesita que la alimentación sea igualmente rápida.
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IMPORTANT
Si le cordon d' alimentation éléctrique n' est pas en bonnes conditions , il devra être
changé para le fabricant , ou par une personne qualifié , pour éviter tout accident .
Les Hacheurs fabriqués par Metalurgica SKYFOOD Ltda. Sont équipés avec
un Système de Securité suivant la Norme Brésiliène ABNT NBR 13767 :2002 , qui
empêche le fonctionnement sans le Plateau d' Alimentation.
À cet effet la SKYFOOD, a developpé un système qui respecte le exigences de
la Norme , sans difficulter l´oération de la machine .
Si le Plateau d' Alimentation est enlevé . l' interrupteur ne poura pas faire
fonctionner la machine .
Pour opérer de nouveau la machine , il est necessaire replacer et fixer le
Plateau d' Alimentation à sa place , et ainsi permetre le fonctionnement de l'
interrupteur .
Pour retirer le Plateau d' Alimentation , TOUJOUR'S AVEC L' INTERRUPTEUR
OUVERT , il est suffisant de lever la partie superieure No.01 (Fig.03) qui est dans la
bouche de la Tête de Hachage et tirer en arrière.
Pour replacer le Plateau d' Alimentation, TOUJOUR'S AVEC L'
INTERRUPTEUR OUVERT , il suffit placer le Plateau sur la cheville de démarrage ,
tirer en avant et introduire la bouche dans la Tête de Hachage .
Figure -03
1.2
Composants Principaux
Tous les composants qui font partie de la machine ont été construits avec des
matériaux soigneusement choisis pour leurs fonctions , suivant les manuels d'essais et
l'expérience acquise par SKYFOOD .
La Tête de Hachage reçoit un traitement superficiel pour isoler la tête et
faciliter le nettoyage .
Le couteau et la plaque sont construit en acier tempéré pour assurer une
durabilité supérieure à la qualité du tranchant .
Figure - 01
01 - Tête de Hachage
02 - Couverture
03 - Interrupteur
04 - Plateau d' Alimentation
05 - Poussoir
06 - Volant
07 - Bouton du Protecteur Thermique
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