Sinbo SYM 3903, Instruction Manual

Page: 19 / 58

-18 -
2. Mengmethode
Materialen in het reservoir leggen in de zoals hieronder gegeven verhoudingen.
Keuze 1: Afgekoeld verse melk + Ferment of 5% afgekoeld zuivere yoghurt.
Keuze 2: Gestempelde zuivere melk die gezuiverd is van m Ferment of 5% afgekoelde zuivere
yoghurt.
Keuze 3: Melk dat gemaakt is met melk Ferment of 5% afgekoelde zuivere yoghurt.
Keuze 4: Gekookte sojabo ferment
Waarschuwingen:
1. U moet van zeker zijn dat uw materialen niet ongeschikt of onzuiver zijn.
2. Voor de ferment hoeveelheid alstublieft zich aanwenden tot de werkingsrichtlijn.
3. Als de melk gemaakt is van melkpoeder alstublieft zich aanwenden tot de hoeveelheid waarbij de
richtlijn ervan is gegeven of 250ml melk 750ml water gebruiken.
4. Aan de melk dat gemaakt is van gekookt sojaboonmelk of van melkpoeder zal geen ferment toegevoegd
worden voordat de temperatuur wordt verlaagd onder de 40C.
Ferment of 5%
a f g e k o e l d e
zuivere yoghurt Een schotel die
g e s c h i k t i s
v o o r d e
verspreiding Verse melk, zuivere
melk, melkpoeder
of sojaboonmelk
3. Ferment
Methode: Als de grondstoffen zijn vermengd het reservoir en de reservoirdeksel sluiten en deze in de
ferment pot samen met de bovendeksel leggen. De energie openen en zal de fermentwerking starten.
De tijd van de ferment zal manueel gecontroleerd worden. Ferment procedure duurt ongeveer 8-12
uur. De yoghurt waarbij de procedure ervan is beeindigd zal indikken en zal lijken op “sojakaas”. Hoe
lang de ferment tijd is, zal de zuurgehalte ook zoveel worden.
Let op: De ferment tijd zal beinvloed worden door de omgevingstemperatuur en door de
grondstoffentemperatuur. Hierdoor zal het in een lage omgevingstemperatuur of tijdens het gebruiken
van afgekoeld melk meer tijd behoeven maar het zal niet meer zijn dan 14 uur.
De methode van dat er geen gekookt water bevindt in ferment pot
Gemengde
grondstoff
en Yoghurtmachine S l u i t e n m e t d e
bovendeksel en de
ferment tijd afstellen
op 8-12 uur.