58
dostali veľmi tesne ku grilu a mohli by
sa spáliť.
2. Vložte panvičku na raclette
7
do
priehlbín v prístroji, ktoré sú na to
určené.
3. Akonáhle sú prísady hotové, panvičku na
raclette
7
ihneď vyberte z prístroja.
4. Obsah panvičky
7
pomocou drevenej
obracačky
8
vyberte na tanier a
nechajte si chutnať.
Pokyn:
Keďže panvička na raclette
7
má nepriľnavú povrchovú vrstvu,
nemusí sa pred každou ďalšou porciou
nanovo namastiť.
5.4 Grilovanie s grilovacou
platňou
Grilovacia platňa
2
slúži hlavne na grilovanie
mäsa, klobás, ovocia a zeleniny.
5.5 Pečenie s kamennou
platňou
Pokyny:
• Ak ste už kamennú platňu
1
mierne
naolejovali (pozri »5.1
Príprava
prístroja« na strane 57), nepoužívajte
žiadny dodatočný tuk alebo olej, keď
budete používať kamennú platňu 1 na
pečenie.
• Keďže kamenná platňa
1
sa veľmi
nahreje a ukladá veľa tepla, mäso sa
podarí veľmi dobre.
• Obzvlášť sa kamenná platňa
1
hodí na
steaky, minútky, klobásy, slaninu a
hydinu.
• Kamenná platňa
1
môže po čase
trochu zmeniť farbu. Neznamená to
zhoršenie funkčnosti.
• Kamenná platňa
1
potrebuje nejaký
čas, aby sa dostatočne zohriala. Tento
čas môžete skrátiť, ak kamennú platňu
predhrejete v peci.
Výstraha!
Predhriata kamenná
platňa
1
je horúca. Preto dávajte
pozor, aby ste sa na nej nepopálili.
Na chytanie používajte kuchynské
rukavice alebo chňapky.
1. Položte potraviny na kamennú platňu
1
.
2. Mäso otočte, v závislosti od chuti skôr
alebo neskôr, a nechajte ho dopiecť.
Pokyn:
Mäso by sa malo otáčať iba raz. Pri
neustálom otáčaní by bolo mäso suché a
tuhé.
5.6 Tipy a triky
• Základný recept na raclette je: niekoľko
tenkých plátkov zemiakov v šupke, na
to zelenina, klobása alebo mäso a
navrch položiť plátok syra.
• Fantázii sa pri receptoch medze
nekladú.
• Korenie a soľ použite podľa chuti.
• Ako syr sa hodí hlavne: Raclette,
Appenzeller, Emmentál alebo Tilsiter.
• Podľa možnosti pripravte všetky prísady
už pred jedlom. Prísady však
neumývajte, nečistite a nekrájajte príliš
skoro, aby ostali čerstvé.
• Pokrájané prísady by mali byť približne
rovnako veľké, aby sa upiekli súčasne.
• Podľa možnosti používajte prísady s
krátkou dobou tepelnej úpravy.
• Zeleninu môžete aj predupraviť, napr.
pečením na kamennej platni
1
.
• Prísady nedávajte príliš blízko k
prístroju, pretože ten sála teplo a
prísady majú ostať čerstvé.
RP66724 Raclette LB4 Seite 58 Donnerstag, 5. Mai 2011 10:45 10
Summary of Contents for SRGS 1300 A1
Page 3: ...2 5 4 8 7 3 1 6 RP66724 Raclette LB4 Seite 1 Donnerstag 5 Mai 2011 10 45 10 ...
Page 4: ...RP66724 Raclette LB4 Seite 2 Donnerstag 5 Mai 2011 10 45 10 ...
Page 73: ...RP66724 Raclette LB4 Seite 71 Donnerstag 5 Mai 2011 10 45 10 ...
Page 74: ... 1 R HU DQGHO PE KQHK IH DPEXUJ 65 6 B Ɇ 1 53 B5DFOHWWH PLW 6WHLQB RYHUB LQGG ...
