40 RS
Pečeni škampi
Sastojci
¾
6 velikih škampa (sveže ili odmrznuto)
¾
100 g pire krompira
¾
30 g seckanog belog luka
¾
30 g mleka
¾
25 g maslaca
¾
3 g soli
¾
25 g belog vina
¾
10 g crnog bibera
Priprema
¾
Isecite nožem 2/3 mesa sa leđa škampa .
Nemojte prerezati 1/3 mesa škampa .
Čačkalicom uklonite iznutrice sa leđa i sa glave .
Otvorite leđa škampa i nožem režite suprotno
položaju vlakana na mesu škampa .
¾
Postavite škampe na tacnu za pečenje obloženu
papirom za pečenje, nakapajte belim vinom i
začinite solju . Ravnomerno rasporedite . Na kraju
pospite crnim biberom . Marinirajte u trajanju od
10 minuta .
¾
Pire krompiru dodajte maslac, mleko i beli
luk, i pomešajte . Napunite leđa škampa pire
krompirom .
¾
Prethodno zagrejte proizvod odozgo i odozdo na
180 °C u trajanju od 10 minuta .
¾
Gurnite tacnu za pečenje u srednju policu
proizvoda i pecite u trajanju od 15 minuta .
Krompir sa ruzmarinom
Sastojci
¾
450 g krompirića (žutih) - operite i osušite
¾
15 ml maslinovog ulja, i još malo da biste nauljili
tacnu za pečenje
¾
3 g belog luka u prahu
¾
3 g sveže iseckanog ruzmarina
¾
Fina morska so
¾
Crni biber
Priprema
¾
Prethodno zagrejte proizvod odozgo i odozdo na
230 °C u trajanju od 10 minuta .
¾
Namažite tacnu za pečenje sa malo ulja .
¾
Krompir prepolovite ili isecite na četvrtine, na
veličinu od 1,5 do 2 cm .
¾
Pomešajte krompir, maslinovo ulje, beli luk,
ruzmarin, so i crni biber u posudi srednje veličine .
Dobro izmešajte da krompiri budu prekriveni
slojem .
¾
Stavite krompir na pripremljenu posudu za
pečenje . Rasporedite tako da presečene površine
budu okrenute prema tacni i gurnite u srednju
policu proizvoda .
¾
Pecite krompir, povremeno ga okrećite dok ne
postane zlatnožut, hrskav i pečen . U zavisnosti
od veličine krompira, pečenje traje od 30 do 45
minuta .
