- 29 -
Reţete pentru câte cca 1000 g
de pâine
Observaţie
pentru a obţine un rezultat mai bun
la coacere, frământaţi aluatul cu un mixer.
Apoi, puneţi aluatul obţinut în forma de coacere.
Cu ajutorul tastei „Greutate pâine” setaţi greutatea
la 1000 g. Selectaţi gradul de rumenire a pâinii.
Reţineţi că datele privind cantităţile sunt valori
orientative. Rezultatele de coacere pot varia puţin.
Programul 1 Normal
Pâine de floarea-soarlinguri deui
300 ml de lapte călduţ
1 linguri de de unt
540 g de făină tip 550
5 linguri de seminţe de floarea soarelui
1 linguriţă de sare
1/2 linguriţe de zahăr
1 plic de drojdie uscată
Pâine dospită
50 g de aluat dospit
350 ml de apă
1,5 linguri de unt
1,5 linguriţe de sare
1 linguriţă de zahăr
180 g de făină tip 997
360 g de făină tip 1050
1 plic de drojdie uscată
Pâine ţărănească
300 ml de lapte
1,5 linguriţe de sare
2 ouă
1,5 linguriţe de unt/margarină
540 g de făină tip 1050
1 lingură de zahăr
1 plic de drojdie uscată
Pâine cu cartofi
300 ml de apă/lapte
2 linguri de unt
1 ou
90 g de cartofi fierţi şi sfărâmaţi
1 linguriţă de sare
2 linguri de zahăr
540 g de făină tip 550
1 plic de drojdie uscată
Pâine cu verdeaţă
350 ml de lapte bătut
1 linguriţă de sare
1,5 linguri de unt
1 lingură de zahăr
540 g de făină tip 550
4 linguri de pătrunjel tăiat mărunt
3/4 plicuri de drojdie uscată
Aluat pentru pizza
300 ml apă
1 lingură de ulei
1 linguriţă de sare
1 linguriţă de zahăr
1 linguriţă de oregano uscat
2 linguri de parmezan ras
50 g de salam tăiat mic
540 g de făină tip 550
3/4 plicuri de drojdie uscată
Pâine cu bere
150 ml de apă
150 ml de bere blondă
540 g de făină tip 550
3 linguri de făină de hrişcă
1,5 linguri de tărâ ţ e
1 linguriţă de sare
3 linguri de seminţe de susan
1,5 linguri de extract de malţ (sirop)
1/2 plicuri de drojdie uscată
150 ml de compoziţie pentru aluat dospit
R
Summary of Contents for SBB 850 B1
Page 3: ...A B C ...
