36
SSMS 600 C3
Čokoladna krema
Za 4 osobe
Sastojci
■
350 g tučenog vrhnja
■
200 g gorke čokolade (> 60% udjela kakaa)
■
½ čahure od vanilije (sadržaj)
Priprema
1) Tučeno vrhnje prokuhajte, čokoladu izmrvite i na laganoj vatri polako istopite.
Sadržaj pola čahure od vanilije istružite i umiješajte.
2) U hladnjaku pustite da se potpuno ohladi i očvrsne.
3) Prije serviranja pomoću metlice za bjelanjak
0
pomiješajte, da nastane
krema.
Savjet: Poslužite sa svježim plodovima voća.
Majoneza
■
200 ml neutralnog biljnog ulja, npr. od repice
■
1 jaje (žutanjak i bjelanjak)
■
10 g blagog octa ili soka od limuna
■
Sol i papar prema ukusu
Priprema
1) Jaje i limunov sok umetnite u posudu za miksanje, metlicu za bjelanjak
0
okomito postavite u posudu i pritisnite turbo-tipku
3
.
2) Ulje ravnomjernim tankim mlazom polako (u roku od ca. 1:30 minuta) dodajte,
tako da se ulje poveže sa ostalim sastojcima.
3) Na koncu prema ukusu začinite sa soli i paprom.
