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SEM 1100 B3
4) Pressione o botão "Vapor"
4
para baixo . Aguarde até que a luz de
controlo de aquecimento verde
5
acenda .
5) Coloque um recipiente vazio debaixo do espumador de leite
0
. Rode len-
tamente o regulador de vapor
7
no sentido do " + " . O bocal expele água
condensada/salpicos . Deste modo, o bocal e o circuito de água no interior
do aparelho são limpos .
6) Aguarde 15 segundos e rode depois o regulador de vapor
7
no sentido
do " - ", até não sair mais vapor do bocal . Despeje a água do recipiente .
7) Segure agora o recipiente para medir a temperatura do leite e introduza o
bocal do espumador de leite
0
ligeiramente no leite, mantendo o recipiente
um pouco inclinado .
8) Rode lentamente o regulador de vapor
7
no sentido do " + " .
9) Movimente o recipiente de forma circular e mantenha a ponta do bocal
debaixo da superfície do leite a pouca profundidade: suficientemente pro-
fundo para que o leite não salpique em todas as direções e suficientemente
alto para produzir uma espuma espessa . Se o fizer corretamente, ouvir-se-á
um zunido grave .
10) Caso a espuma do leite suba, introduza um pouco mais o bocal para criar
a próxima "camada" e evitar queimar a espuma .
11) Por fim, mergulhe o bocal completamente e feche um pouco o regulador de
vapor
7
, de modo a aquecer o leite . Mantenha o recipiente ligeiramente
na diagonal, de modo que o leite faça movimentos circulares enquanto o
mistura com o bocal .
12) Caso a espuma do leite apresente a consistência e temperatura pretendidas,
rode o regulador de vapor
7
(rodar na direção do " - ", até ao batente) .
13) Só então poderá retirar o bocal do leite .
14) Pressione o botão "Vapor"
4
.
NoTA
►
Para a preparação de cappuccino utilize sempre chávenas maiores do
que as utilizadas para expresso, uma vez que ainda é adicionado leite
com espuma .
15) Para a preparação do cappuccino proceda do mesmo modo que para a
preparação de expresso (ver capítulo "Preparação de Expresso"/o aqueci-
mento já não é necessário) . Deixe passar a água pelo aparelho, no entanto,
aprox . o dobro do tempo do que para um expresso (aprox . 40 ml) .
16) Desligue o aparelho com o interruptor Ligar/desligar
1
.
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