31
DK
4. Åbn forsigtigt låget
|
2
ved først at løfte
det let bagved, så dampen slipper ud
væk fra dig selv.
5. Tag så låget
|
2
helt af.
6. Indsæt dampkurv 2 på dampkurv 1 og
luk låget
|
2
igen.
7. Fyld dampkurv 3 med de levnedsmid-
ler, som skal koge kortest.
8. Fortsæt, som førhen med dampkurv 2.
8. Tilberedningstid
De tider, som er angivet i tabellerne, er vej-
ledende værdier. Den virkelige kogetid af-
hænger af:
•
Hvor store og friske levnedsmidlerne er;
•
Dampkurvenes påfyldningsmængde;
•
Dampkurvens position (oppe eller nede);
•
Vandets temperatur (de angivne tider
relaterer til koldt vand. Med varmt
vand reduceres kogetiden lidt);
•
Personlig smag (fast eller blødt).
ANVISNINGER:
•
Rør fra tid til anden i maden med en
lang grydeske eller omplacer lagene.
•
Sørg for, at alle stykker er nogenlunde
lige store. Læg mindre stykker øverst.
• Undlad at overfylde dampkurvene ved
at lægge levnedsmidlerne for tæt eller
dække alle huller. Mellem stykkerne og
gennem hullerne i dampkurvens huller
skal der kunne strømme damp igennem.
8.1
Tilberedningstid
grøntsager
•
Forbered grøntsagerne ved at afskære
stokke og dele store grøntsager i lige
store stykker.
•
Bladgrøntsager skal koges så kort som
muligt, så de ikke mister deres farve.
•
Grøntsager skal først krydres og saltes,
når de er møre.
•
Frosne grøntsager kan koges som fri-
ske. Ved nogle typer grøntsager forlæn-
ges kogetiden nogle minutter, hvis de
er dybfrosne.
Grøntsager Mængde
Tilbered-
ningstid
Anmærkninger
Brokkoli
400 g
10 - 15 min. -
deles i buketter
-
dybfrosset øges tilberedningstiden med ca.
5
|
min.
-
efter halvdelen af tilberedningstiden omrøres/
omplaceres
Blomkål
400 g
15 - 20 min. -
deles i buketter
-
dybfrosset øges tilberedningstiden med ca.
5
|
min.
-
efter halvdelen af tilberedningstiden omrøres/
omplaceres
Grønne bøn-
ner
400 g
25 - 30 min. -
dybfrosset øges tilberedningstiden med ca.
5
|
min.
-
efter halvdelen af tilberedningstiden omrøres/
omplaceres
Rosenkål
400 g
20 - 25 min. -
efter halvdelen af tilberedningstiden omrøres/
omplaceres
BB&3(B%ERRN6HLWH0LWWZRFK$XJXVW
Summary of Contents for 279047
Page 23: ...21 GB BB 3 B ERRN 6HLWH 0LWWZRFK XJXVW ...
Page 43: ...41 DK BB 3 B ERRN 6HLWH 0LWWZRFK XJXVW ...
Page 67: ...65 FR BB 3 B ERRN 6HLWH 0LWWZRFK XJXVW ...
Page 87: ...85 NL BB 3 B ERRN 6HLWH 0LWWZRFK XJXVW ...
Page 129: ...127 DE BB 3 B ERRN 6HLWH 0LWWZRFK XJXVW ...
Page 130: ...BB 3 B ERRN 6HLWH 0LWWZRFK XJXVW ...
Page 131: ...BB 3 B ERRN 6HLWH 0LWWZRFK XJXVW ...