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DE
HINWEIS:
Die Temperatur des Wassers
sollte möglichst der Temperatur entsprechen,
die Sie für den nächsten Kochvorgang benö-
tigen. So vermeiden Sie lange Wartezeiten
bis die eingestellte Temperatur erreicht ist.
Sie finden die benötigte Temperatur z. B. in
der Gartabelle (siehe “Gartabelle” auf
Seite 115).
Beispiele für die Aufheizzeit:
-
5,5 Liter von ca. 20 °C auf ca. 62 °C
aufheizen: Dauer ca. 1,5 Stunden.
-
5,5 Liter von ca. 40 °C auf ca. 62 °C
aufheizen: Dauer ca. 1 Stunde.
Das Wasser sollte aber nicht heißer als die
gewünschte Temperatur sein.
4. Setzen Sie den Wasserbehälter
4
in
die Basiseinheit
6
.
5. Falls noch nicht geschehen, vakuumie-
ren Sie nun die Lebensmittel, die Sie
verarbeiten wollen.
6. Suchen Sie in einem Rezept oder im
Kapitel “Garzeiten” auf Seite 114 die
Zeit und die Temperatur für das Gargut
heraus.
7. Verbinden Sie den Netzstecker
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mit
der Buchse
8
hinten am Gerät und mit
einer Steckdose. Sie hören einen Piep-
ton und das Display
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leuchtet kurz
auf.
7. Bedienen des Gerätes
7.1
Beutel einlegen
1. Geben Sie die Vakuumbeutel in den
Wasserbehälter
4
. Beachten Sie, dass
der Wasserstand nicht über die Mar-
kierung
MAX17
steigt. Schöpfen Sie
ggf. Wasser mit einer Tasse ab.
2. Die Beutel sollten unter Wasser sein.
Wenn sie auf der Wasseroberfläche
schwimmen, bedecken Sie sie z. B. mit
einem Teller.
3. Setzen Sie den Deckel
2
auf. Ohne De-
ckel entweicht zu viel Wärme und die
Zeiten aus den Rezepten stimmen nicht
mehr.
Arbeiten mit Trenngitter
Wenn Sie das Trenngitter verwenden, lassen
Sie je einen Vakuumbeutel in eines der 4
Fächer gleiten.
Achten Sie darauf, dass alle Beutel frei in
den Fächern stehen und auf allen Seiten
Kontakt zum Wasser haben.
BILD A:
Das Trenngitter wird quer zum Bo-
dengitter gestellt. Die Standflächen des
Trenngitters stehen direkt auf dem Boden des
Wasserbehälters
4
.
HINWEIS:
Wenn Beutel fest gegeneinan-
der gedrückt werden (z. B. durch hinein drü-
cken in die einzelnen Fächer) verlängert sich
die Garzeit unkalkulierbar.
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