23
Fertigprodukte
Beachten Sie die Herstellerangaben auf der Verpackung.
Wenn Sie das Zubehör mit Backpapier belegen, achten Sie dar-
auf, dass das Backpapier für diese Temperaturen geeignet ist.
Passen Sie die Größe des Papiers an das Gericht an.
Das Garergebnis ist sehr stark abhängig vom Lebensmittel.
Vorbräunungen und Ungleichmäßigkeiten können schon bei
der rohen Ware vorhanden sein.
Besondere Gerichte
Bei niedrigen Temperaturen gelingt Ihnen mit 3D-Heißluft
:
cremiger Joghurt ebenso gut, wie lockerer Hefeteig.
Entfernen Sie zuerst Zubehör, Einhängegitter oder Teleskop-
auszüge aus dem Garraum.
Joghurt zubereiten
1.
1 Liter Milch (3,5 % Fett) aufkochen und auf 40 °C abkühlen.
2.
150 g Joghurt (Kühlschrank-Temperatur) einrühren.
3.
In Tassen oder kleine Twist-Off Gläser umfüllen und mit
Frischhaltefolie abdecken.
4.
Den Garraum wie angegeben vorheizen.
5.
Die Tassen oder Gläser auf den Garraumboden stellen und
wie angegeben zubereiten.
Hefeteig gehen lassen
1.
Den Hefeteig wie gewohnt zubereiten, in ein hitzebeständiges
Geschirr aus Keramik geben und abdecken.
2.
Den Garraum wie angegeben vorheizen.
3.
Den Backofen ausschalten und den Teig zum Gehen lassen
in den Garraum stellen.
Gericht
Zubehör
Höhe
Heizart
Temperatur in
°C
Dauer
in Minuten
Pizza, tiefgekühlt
Pizza mit dünnem Boden
Universalpfanne
2
;
190-210
15-20
Universal
Rost
3+1
:
180-200
20-30
Pizza mit dickem Boden
Universalpfanne
2
;
170-190
20-30
Universal
Rost
3+1
:
170-190
25-35
Pizza Baguette
Universalpfanne
3
;
170-190
20-30
Minipizza
Universalpfanne
3
;
180-200
10-20
Pizza, gekühlt, vorheizen
Universalpfanne
1
;
180-200
10-15
Kartoffelprodukte, tiefgekühlt
Pommes frites
Universalpfanne
3
;
190-210
20-30
Universal
Backblech
3+1
:
180-200
30-40
Kroketten
Universalpfanne
3
;
190-210
20-25
Rösti, gefüllte Kartoffeltaschen
Universalpfanne
3
;
190-210
15-25
Backwaren, tiefgekühlt
Brötchen, Baguette
Universalpfanne
3
;
190-210
10-20
Brezeln (Teiglinge)
Universalpfanne
3
;
200-220
10-20
Backwaren, vorgebacken
Aufbackbrötchen oder Aufbackbaguette
Universalpfanne
3
%
190-210
10-20
Universal
Rost
3+1
:
160-180
20-25
Bratlinge, tiefgekühlt
Fischstäbchen
Universalpfanne
2
;
200-220
10-15
Hähnchen-Sticks- Nuggets
Universalpfanne
3
;
190-210
10-20
Strudel, tiefgekühlt
Strudel
Universalpfanne
3
;
190-210
30-40
Gericht
Geschirr
Heizart
Temperatur
Dauer
Joghurt
Tassen oder Twist-
Off Gläser
auf den Garraum-
boden stellen
:
50 °C vorheizen
50 °C
5 Min.
8 Std.
Hefeteig gehen lassen
Hitzebeständiges
Geschirr
auf den Garraum-
boden stellen
:
50 °C vorheizen
Gerät ausschalten und Hefe-
teig in den Garraum geben
5-10 Min.
20-30 Min.
