Siemens HC744540 Instruction Manual Download

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Grillen

Wenn Sie Lebensmittel direkt auf den Rost legen, schieben Sie
zusätzlich die Universalpfanne in Höhe 1 ein. Die Flüssigkeit

wird aufgefangen und der Backofen bleibt sauberer.

Gedeckter Apfelkuchen

Rost + 2 Springformen
Ø 20 cm

170-190

80-100

2 Roste + 2 Springformen
Ø 20 cm

1+3

170-190

70-100

Gericht

Zubehör und Geschirr

Höhe

Heizart

Temperatur

in °C

Dauer

in Minuten

* Zum Vorheizen nicht die Schnellaufheizung verwenden.

Gericht

Zubehör und Geschirr

Höhe

Heizart

Grillstufe

Dauer

in Minuten

Toast bräunen
10 Minuten vorheizen

Rost

(

½-2

Beefburger, 12 Stück*
nicht vorheizen

Rost + Universalpfanne

4+1

(

25-30

* Nach

der Zeit wenden

Summary of Contents for HC744540

Page 1: ... de Gebrauchsanleitung 3 fr Mode d emploi 27 nl Gebruiksaanwijzing 51 en Instruction manual 75 HC744540 Standherd HC744540 Cuisinière HC744540 Fornuis HC744540 Free standing cooker HC744540 ...

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Page 3: ... Toasts 22 Fertigprodukte 23 Besondere Gerichte 23 Auftauen 24 Dörren 24 Einkochen 24 Acrylamid in Lebensmitteln 25 Prüfgerichte 25 Backen 25 Grillen 26 Produktinfo Weitere Informationen zu Produkten Zubehör Ersatzteilen und Services finden Sie im Internet www siemens home com und Online Shop www siemens eshop com Für Produktinformationen sowie Anwendungs und Bedienungs fragen berät Sie unsere Sie...

Page 4: ...us wenn die Glaskeramik Brüche Sprünge oder Risse hat Rufen Sie den Kundendienst Sicherheit bei der Reinigung ã Verbrennungsgefahr Das Gerät wird während des Betriebs heiß Vor der Reinigung Gerät abkühlen lassen Unsachgemäße Reparaturen ã Stromschlaggefahr Unsachgemäße Reparaturen sind gefährlich Nur ein von uns geschulter Kundendienst Techniker darf Reparaturen durchfüh ren Wenn das Gerät defekt ...

Page 5: ...tellen Gerät transportieren Gerät nicht am Türgriff tragen oder hal ten Der Türgriff hält das Gewicht des Gerätes nicht aus und kann abbrechen Sockelschublade Achtung Legen Sie keine heißen Gegenstände in die Sockelschublade Sie kann beschädigt werden Aufstellen und Anschließen Elektrischer Anschluss Den elektrischen Anschluss muss ein konzessionierter Fach mann vornehmen Die Vorschriften des zust...

Page 6: ...llen Sie die Heizleistung der einzelnen Kochstellen ein Wenn Sie eine Kochstelle einschalten leuchtet die Anzeige lampe URQWEOHQGH HGLHQIOlFKH 6RFNHO VFKXEODGH RFKVWHOOHQ DFNRIHQW U DPSIDXVWULWW 9RUVLFKW HLP HWULHE GHV DFNRIHQV WULWW DQ GLHVHU 6WHOOH KHL HU DPSI DXV RFKVWHOOH FP RGHU UlWHU RQH FP RFKVWHOOH FP ZHLNUHLV RFKVWHOOH XQG FP RFKVWHOOH FP 5HVWZlUPH Q HLJH DPSIDXVWULWW 9RUVLFKW LHU HQWZHLF...

Page 7: ...ig von oben und unten 3D Heißluft Für Kuchen und Gebäck auf ein bis drei Ebenen Der Ventilator ver teilt die Wärme des Ringheizkör pers in der Rückwand gleichmäßig im Garraum Pizzastufe Für die schnelle Zubereitung von Tiefkühlprodukten ohne Vorhei zen z B Pizza Pommes frites oder Strudel Der untere Heizkör per und der Ringheizkörper in der Rückwand heizen Unterhitze Einkochen und Nachbacken oder ...

Page 8: ...ung zur Backofentür in den Backofen schieben Sonderzubehör HZ Nummer Funktion Metallbräter HZ26000 Die Metallbräter eignet sich für Glaskeramik Kochfelder mit Bräterzone Passend sowohl für Induktions Kochzonen als auch für Programme und Bratautomatik Der Bräter ist außen emailliert und innen antihaftbeschichtet Pizzablech HZ317000 Eignet sich besonders für Pizza Tiefkühlgerichte und runde Torten S...

Page 9: ...esonders für die Zubereitung großer Mengen Deckel für Profipfanne HZ333001 Mit Deckel wird die Profipfanne zum Profibräter Rost HZ334000 Für Geschirr Kuchenformen Braten Grillstücke und Tiefkühl gerichte Glaspfanne HZ336000 Tiefes Backblech aus Glas Eignet sich auch als Servierge schirr 2 fach Teleskop Vollauszug HZ338250 Mit den Auszugsschienen in Höhe 2 und 3 können Sie das Zubehör weiter heraus...

Page 10: ...n Zweikreis Kochstelle können Sie besonders gut kleine Mengen aufwärmen Achtung Nie über das Symbol ð oder æ hinaus auf 0 drehen Kochtabelle In der nachfolgenden Tabelle finden Sie einige Beispiele Die Garzeiten und Kochstufen sind von Art Gewicht und Quali tät der Speisen abhängig Deshalb sind Abweichungen mög lich Beim Erwärmen dickflüssiger Speisen regelmäßig umrühren Verwenden Sie zum Ankochen...

Page 11: ...lstufe ein stellen 3 Taste Uhr 0 drücken Das Symbol Dauer x blinkt 4 Mit Taste oder Taste die Dauer einstellen Taste Vorschlagswert 30 Minuten Taste Vorschlagswert 10 Minuten Die Garzeit ist abgelaufen Ein Signal ertönt Der Backofen schaltet aus Taste 0 zweimal drücken und Funktionswähler ausschalten Einstellung ändern Taste Uhr 0 drücken Mit Taste oder Taste die Dauer verän dern Einstellung abbre...

Page 12: ...n Schnellaufheizung Mit der Schnellaufheizung erreicht der Backofen die eingestellte Temperatur besonders schnell Verwenden Sie die Schnellaufheizung für Temperaturen über 100 ºC Um ein gleichmäßiges Garen Ihrer Speisen zu gewährleisten geben Sie die Speisen erst nach Beendigung der Schnellauf heizung in den Backofen 1 Stellen Sie den Funktionswähler auf I ein 2 Stellen Sie den Temperaturwähler au...

Page 13: ...n bis das Symbol C erlischt Hinweise Wecker und Uhrzeit können Sie jederzeit einstellen Nach einem Stromausfall ist die eingestellte Kindersicherung gelöscht Pflege und Reinigung Bei sorgfältiger Pflege und Reinigung bleiben Ihr Kochfeld und Ihr Backofen lange schön und funktionsfähig Wie Sie beides richtig pflegen und reinigen erklären wir Ihnen hier Hinweise Kleine Farbunterschiede an der Backof...

Page 14: ...wamm Bei hartnäckigen Verschmutzungen verwenden Sie eine Bürste Gestelle einhängen 1 Gestell zuerst in die hintere Buchse einstecken etwas nach hinten drücken Bild A 2 und dann in die vordere Buchse einhängen Bild B Die Gestelle passen rechts und links Die Ausbuchtung muss immer unten sein Bereich Reinigungsmittel Gerät außen Heiße Spüllauge Mit einem Spültuch reinigen und einem weichen Tuch nacht...

Page 15: ...kofentür darauf achten dass beide Scharniere gerade in die Öffnung eingeführt werden Bild A 2 Die Kerbe am Scharnier muss auf beiden Seiten einrasten Bild B 3 Beide Sperrhebel wieder zuklappen Bild C Backofentür schließen ã Verletzungsgefahr Wenn die Backofentür unabsichtlich herausfällt oder ein Schar nier zuschnappt nicht ins Scharnier greifen Rufen Sie den Kun dendienst Glasscheiben aus und ein...

Page 16: ...ährlich Nur ein von uns geschulter Kundendienst Techniker darf Reparaturen durchfüh ren Backofenlampe an der Decke auswechseln Wenn die Backofenlampe ausgefallen ist muss sie ausgewech selt werden Temperaturbeständige Ersatzlampen 25 Watt erhalten Sie beim Kundendienst oder im Fachhandel Verwen den Sie nur diese Lampen ã Stromschlaggefahr Sicherung im Sicherungskasten ausschalten 1 Geschirrtuch in...

Page 17: ...m Dadurch verkürzt sich die Backzeit für den zweiten Kuchen Sie können auch 2 Kastenformen nebeneinander einschieben Bei längeren Garzeiten können Sie den Backofen 10 Minuten vor Ende der Garzeit ausschalten und die Restwärme zum Fertiggaren nutzen Energiesparen auf dem Kochfeld Benutzen Sie Töpfe und Pfannen mit dicken ebenen Böden Unebene Böden erhöhen den Energie Verbrauch Der Durchmesser des T...

Page 18: ...ichte Wenn Sie mit 3 Kastenformen gleichzeitig backen stellen Sie diese wie im Bild abgebildet auf die Roste Backformen Am besten geeignet sind dunkle Backformen aus Metall Bei hellen Backformen aus dünnwandigem Metall oder bei Glasformen verlängern sich die Backzeiten und der Kuchen bräunt nicht so gleichmäßig Wenn Sie Silikonformen verwenden wollen orientieren Sie sich an den Angaben und Rezepte...

Page 19: ...leingebäck Zubehör Höhe Heizart Temperatur in C Dauer in Minuten Plätzchen Backblech 3 140 160 15 25 Universalpfanne Backblech 3 1 130 150 25 35 2 Backbleche Universalpfanne 5 3 1 130 150 30 40 Spritzgebäck vorheizen Backblech 3 140 150 30 40 Backblech 3 140 150 30 40 Universalpfanne Backblech 3 1 140 150 30 45 2 Backbleche Universalpfanne 5 3 1 130 140 40 55 Makronen Backblech 2 110 130 30 40 Uni...

Page 20: ...d legen Sie den Braten zuerst mit der Schwarte nach unten ins Geschirr Sie wollen nach Ihrem eigenen Rezept backen Orientieren Sie sich an ähnlichem Gebäck in den Backtabellen So stellen Sie fest ob der Rührkuchen durchgebacken ist Stechen Sie etwa 10 Minuten vor Ende der im Rezept angegebenen Backzeit mit einem Holzstäbchen an der höchsten Stelle in den Kuchen Wenn kein Teig mehr am Holz klebt is...

Page 21: ...ium 1 0 kg offen 1 4 210 230 50 Steaks medium 3 cm dick Rost 5 3 15 Kalbfleisch Kalbsbraten 1 0 kg offen 2 190 210 100 2 0 kg 2 170 190 120 Schweinefleisch Braten ohne Schwarte z B Nacken 1 0 kg offen 1 4 200 220 100 1 5 kg 1 4 190 210 140 2 0 kg 1 4 180 200 160 Braten mit Schwarte z B Schulter 1 0 kg offen 1 4 200 220 120 1 5 kg 1 4 190 210 150 2 0 kg 1 4 180 200 180 Kasseler mit Knochen 1 0 kg g...

Page 22: ...und verlängern Sie die Zeit Sie möchten prüfen ob der Braten fertig ist Benutzen Sie ein Fleischthermometer im Fachhandel erhältlich oder machen Sie die Löffelprobe Drücken Sie mit einem Löffel auf den Braten Fühlt er sich fest an ist er fertig Wenn er nachgibt braucht er noch etwas Zeit Der Braten ist zu dunkel und die Kruste stellenweise verbrannt Überprüfen Sie die Einschubhöhe und die Temperat...

Page 23: ... Zubehör Höhe Heizart Temperatur in C Dauer in Minuten Pizza tiefgekühlt Pizza mit dünnem Boden Universalpfanne 2 190 210 15 20 Universalpfanne Rost 3 1 180 200 20 30 Pizza mit dickem Boden Universalpfanne 2 170 190 20 30 Universalpfanne Rost 3 1 170 190 25 35 Pizza Baguette Universalpfanne 3 170 190 20 30 Minipizza Universalpfanne 3 180 200 10 20 Pizza gekühlt vorheizen Universalpfanne 1 180 200 ...

Page 24: ...ieben Die Gläser so stel len dass sie sich nicht berühren 2 Liter heißes Wasser ca 80 C in die Universalpfanne gie ßen 3 Backofentür schließen 4 Unterhitze einstellen 5 Temperatur auf 170 bis 180 C stellen Einkochen Obst Nach ca 40 bis 50 Minuten steigen in kurzen Abständen Bläs chen auf Schalten Sie den Backofen aus Nach 25 bis 35 Minuten Nachwärme nehmen Sie die Gläser aus dem Garraum Bei länger...

Page 25: ...ech Mit Ober Unterhitze auf 1 Ebene backen Verwenden Sie die Universalpfanne anstelle des Rostes und stellen Sie die Springform darauf Tipps zur acrylamidarmen Zubereitung von Speisen Allgemein Garzeiten möglichst kurz halten Speisen goldgelb nicht zu dunkel bräunen Großes dickes Gargut enthält weniger Acrylamid Backen Mit Ober Unterhitze max 200 C Mit 3D Heißluft oder Heißluft max 180 C Plätzchen...

Page 26: ...ngformen Ø 20 cm 1 170 190 80 100 2 Roste 2 Springformen Ø 20 cm 1 3 170 190 70 100 Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Temperatur in C Dauer in Minuten Zum Vorheizen nicht die Schnellaufheizung verwenden Gericht Zubehör und Geschirr Höhe Heizart Grillstufe Dauer in Minuten Toast bräunen 10 Minuten vorheizen Rost 5 3 2 Beefburger 12 Stück nicht vorheizen Rost Universalpfanne 4 1 3 25 30 Nach...

Page 27: ...ns certains aliments 49 Plats tests 50 Cuisson de pâtisseries 50 Grillades 50 Produktinfo Vous trouverez des informations supplementaires concernant les produits accessoires pièces de rechange et services sur Internet sous www siemens home com et la boutique en ligne www siemens eshop com Consignes de sécurité Veuillez lire attentivement la présente notice d utilisation et la conserver précieuseme...

Page 28: ...ir l appareil avant son nettoyage Réparations inexpertes ã Risque de choc électrique Les réparations inexpertes sont dangereuses Seul un technicien du service après vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations Si l appareil est défectueux retirez la fiche de la prise de secteur ou coupez le fusible dans le boîtier à fusibles Appelez le service après vente Porte du four mesure...

Page 29: ...du four ouverte Ne déposez pas de récipient ou d accessoires sur la porte du four Transporter l appareil Ne transportez ou ne portez pas l appareil par la poignée de la porte La poignée ne supportera pas le poids de l appareil et risque de se casser Tiroir de rangement Attention Ne placez pas d objets chauds dans le tiroir de rangement Il risque d être endommagé Installation et branchement Raccord...

Page 30: ...tent de régler la puissance de chauffe des différents foyers Lorsque vous allumez un foyer le voyant lumineux s allume DoDGH DYDQW 6XUIDFH G XWLOLVDWLRQ 7LURLU VRFOH 3ODTXHV GH FXLVVRQ 3RUWH GX IRXU XLWH GH YDSHXU WWHQWLRQâ 3HQGDQW OH IRQFWLRQQHPHQW GX IRXU GH OD YDSHXU FKDXGH VRUW SDU FHW HPSODFHPHQW R HU FP RX RQH SRXU SRLVVRQQLqUH FP R HU FP R HU j GHX RQHV HW FP R HU FP QGLFDWHXU GH FKDOHXU Up...

Page 31: ... Dans le cas contraire il est plus difficile d insérer la Position Utilisation ý Position zéro Le four est éteint Convection naturelle Pour des gâteaux soufflés et des pièces de rôtis maigres p ex boeuf ou gibier cuits sur un niveau La chaleur est diffusée uni formément par la voûte et la sole Chaleur tournante 3D Pour des gâteaux et pâtisseries cuits sur un à trois niveaux La chaleur du collier c...

Page 32: ...t les tartes rondes Il est possible d employer la plaque à pizza à la place de la lèchefrite Introduisez la plaque au dessus de la grille et suivez les indications dans les tableaux Grille d insertion HZ324000 Pour rôtir Placez systématiquement la grille sur la lèchefrite Cela permet de récupérer la graisse et le jus de viande Plaque gril HZ325000 Est utilisée en remplacement de la grille lors de ...

Page 33: ...rgelés Lèchefrite en verre HZ336000 Plaque de cuisson à bords relevés en verre Peut également servir de plateau pour le service Tiroir télescopique double dispositif HZ338250 Avec les rails télescopiques aux niveaux 2 et 3 vous pouvez davantage sortir l accessoire du four sans risque de bascule ment Tiroir télescopique triple dispositif HZ338352 Avec les rails télescopiques aux niveaux 1 2 et 3 vo...

Page 34: ...réchauffer des petites quantités Attention Ne jamais régler sur 0 en passant par dessus le symbole ð ou æ Tableau de cuisson Vous trouverez quelques exemples dans le tableau suivant Les temps de cuisson et les positions de chauffe dépendent du type du poids et de la qualité des mets Des écarts sont donc possibles Lors du réchauffement de mets épais filant les remuer régulièrement Pour le chauffage...

Page 35: ...e 200 C durée 45 minutes 1 Régler le mode de cuisson à l aide du sélecteur des fonctions 2 A l aide du thermostat régler la température ou la position gril 3 Appuyer sur la touche Horloge 0 Le symbole de durée x clignote 4 Régler la durée au moyen de la touche ou de la touche Touche valeur de référence 30 minutes Touche valeur de référence 10 minutes Le temps de cuisson est écoulé Un signal retent...

Page 36: ... fois sur la touche 0 et éteindre le sélecteur des fonctions Remarque Tant qu un signal clignote vous pouvez modifier le réglage Le réglage est validé lorsque le symbole s allume Chauffage rapide Avec le chauffage rapide le four atteint la température réglée particulièrement vite Utilisez le chauffage rapide pour des températures supérieures à 100 ºC Pour garantir une cuisson uniforme de vos plats...

Page 37: ...demande env 4 secondes Arrêt appuyer sur la touche Clé C jusqu à ce que le symbole C s éteigne Remarques Vous pouvez régler à tout moment la minuterie et l heure La sécurité enfants réglée est supprimée après une panne de courant Entretien et nettoyage Si vous entretenez et nettoyez soigneusement votre table de cuisson et votre four ils garderont longtemps l aspect du neuf et resteront intacts Nou...

Page 38: ... à vaisselle Utilisez une brosse en cas de salissures tenaces Niveau Nettoyants Extérieur de l appa reil Eau chaude additionnée de produit à vaisselle Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux Ne pas utiliser de net toyant pour vitres ni de racloirs à verre Inox Eau chaude additionnée de produit à vaisselle Nettoyer avec une lavette et sécher avec un chiffon doux Éliminer immédiatem...

Page 39: ...her la porte 1 Ouvrir complètement la porte du four 2 Ouvrir les deux leviers de verrouillage à gauche et à droite fig A 3 Fermer la porte du four jusqu en butée Avec les deux mains la tenir à gauche et à droite La refermer un peu plus et la retirer fig B Accrocher la porte Accrocher la porte du four en procédant dans l ordre inverse du décrochage 1 En accrochant la porte du four veiller à ce que ...

Page 40: ...son d un plat n est pas optimal veuillez consulter le chapitre Testés pour vous dans notre laboratoire Vous y trouverez de nombreux conseils et astuces pour la cuisson ã Risque de choc électrique Les réparations inexpertes sont dangereuses Seul un technicien du service après vente formé par nos soins est habilité à effectuer des réparations Changer la lampe du four au plafond Si l ampoule du four ...

Page 41: ...lez faire cuire plusieurs gâteaux faites les cuire les uns après les autres Le four étant encore chaud Le temps de cuisson diminue au deuxième gâteau Vous pouvez également enfourner 2 moules à cake l un à côté de l autre Si les temps de cuisson sont assez longs vous pouvez éteindre le four 10 minutes avant la fin de la durée impartie puis terminez la cuisson avec la chaleur résiduelle Économiser d...

Page 42: ... ne sera pas forcément terminée au même moment Dans les tableaux vous trouverez de nombreuses suggestions pour vos plats Si vous faites cuire avec 3 moules à cake simultanément placez les sur les grilles comme illustré Moules Les moules en métal de couleur foncée sont les plus appropriés En cas de moules en métal à paroi mince ou en cas de plats en Pyrex les temps de cuisson sont plus longs et le ...

Page 43: ...e plaque à pâtisserie 3 1 180 200 35 45 Petites pâtisseries Accessoire Niveau Mode de cuisson Température en C Durée en minutes Petits gâteaux secs Plaque à pâtisserie 3 140 160 15 25 Lèchefrite plaque à pâtisserie 3 1 130 150 25 35 2 plaques à pâtisserie lèchefrite 5 3 1 130 150 30 40 Biscuiterie dressée préchauf fer Plaque à pâtisserie 3 140 150 30 40 Plaque à pâtisserie 3 140 150 30 40 Lèchefri...

Page 44: ...eau est trop cuit Enfournez le jusqu au fond choisissez une température plus basse et faites cuire le gâteau un peu plus longtemps Le gâteau est trop sec A l aide d un cure dent percez plusieurs petits trous dans le gâteau cuit Arrosez de jus de fruit ou de liquide légèrement alcoolisé Au gâteau suivant augmentez la température de 10 degrés et réduisez le temps de cuisson Le pain ou le gâteau gâte...

Page 45: ...ades Elle se déforme par la forte chaleur et risque d endommager le compartiment de cuisson lors du défournement La résistance du gril s allume et s éteint en permanence C est normal Le nombre de fois dépend de la position gril sélectionnée Viande Retournez les pièces de viande à mi cuisson Une fois le rôti cuit laissez le reposer 10 minutes de plus dans le four éteint et fermé Cela permet au jus ...

Page 46: ...de 300 g Grille 3 4 200 220 30 40 Canard entier 2 0 kg Grille 2 4 170 190 90 100 Oie entière 3 5 4 0 kg Grille 2 4 160 170 110 130 Dindonneau entier 3 0 kg Grille 2 4 170 190 80 100 Gigot de dinde 1 0 kg Grille 2 4 180 200 90 100 Poisson Poids Accessoires et récipients Niveau Mode de cuisson Température en C posi tion gril Durée en minutes Poisson entier d env 300 g Grille 2 3 20 25 1 0 kg Grille ...

Page 47: ...atin 2 4 160 180 60 80 2 plats à gratin 1 3 150 170 65 85 Toast Gratiner des toasts 4 pièces Grille 4 4 160 170 10 15 Gratiner des toasts 12 pièces Grille 4 4 160 170 15 20 Plat Accessoire Niveau Mode de cuisson Températureen C Durée en minutes Pizza surgelée Pizza à pâte fine Lèchefrite 2 190 210 15 20 Lèchefrite grille 3 1 180 200 20 30 Pizza à pâte épaisse Lèchefrite 2 170 190 20 30 Lèchefrite ...

Page 48: ... mise en conserves les bocaux et les joints en caoutchouc doivent être propres et en bon état Utilisez si possible des bocaux de même taille Les valeurs indiquées dans les tableaux s entendent pour des bocaux ronds d un litre Attention N utilisez pas de bocaux plus grands ou plus hauts Leurs couvercles risqueraient d éclater Utilisez uniquement des fruits et légumes de première qualité Lavez les s...

Page 49: ...e tels que chips frites toast petits pains pain ou pâtisseries fines biscuits pain d épices speculoos Fruits en bocaux d un litre Dès l ébullition Chaleur résiduelle Pommes groseilles fraises éteindre env 25 minutes Cerises abricots pêches groseilles à maquereau éteindre env 30 minutes Compote de pommes poires prunes éteindre env 35 minutes Légumes au bouillon froid dans des bocaux d un litre Dès ...

Page 50: ...irectement sur la grille enfournez en plus la lèchefrite au niveau 1 Elle récupère le liquide et le four restera plus propre Plat Accessoires et récipients Niveau Mode de cuisson Température en C Durée en minutes Biscuiterie dressée préchauffer Plaque à pâtisserie 3 140 150 30 40 Plaque à pâtisserie 3 140 150 30 40 Plaque à pâtisserie lèchefrite 1 3 140 150 30 45 2 plaques à pâtisserie lèchefrite ...

Page 51: ...aak 73 Acrylamide in levensmiddelen 73 Testgerechten 74 Bakken 74 Grillen 74 Produktinfo Meer informatie over producten accessoires onderdelen en diensten vindt u op het internet www siemens home com en in de online shop www siemens eshop com Veiligheidsvoorschriften Lees de gebruiksaanwijzing zorgvuldig door en bewaar hem goed Geeft u het apparaat door aan anderen doe de handleiding er dan bij Vo...

Page 52: ...e reparaties ã Kans op een elektrische schok Ondeskundige reparaties zijn gevaarlijk Reparaties mogen uitsluitend worden uitgevoerd door technici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice Wanneer het apparaat defect is haal de stekker dan uit het stopcontact of schakel de zekering in de meterkast uit Neem contact op met de klantenservice Ovendeur aanvullende veiligheidsinstructies Bij langere b...

Page 53: ...sen Apparaat transporteren Het apparaat niet aan de deurgreep vasthouden of dragen De deurgreep houdt op den duur het gewicht van het apparaat niet en kan afbreken Ovenlade Attentie Leg geen hete voorwerpen in de ovenlade Deze kan hierdoor worden beschadigd Opstellen en aansluiten Elektrische aansluiting De elektrische aansluiting dient uitgevoerd te worden door een daartoe bevoegd vakman De voors...

Page 54: ... u het verwarmingsvermogen van de afzonderlijke kookzones in Wanneer u een kookzone inschakelt brandt het indicatielampje URQWSDQHHO HGLHQLQJV RSSHUYODN 6RNNHO VFKXLIODGH RRN RQHV 2YHQGHXU 6WRRPDIYRHU 9RRU LFKWLJ LM GH ZHUNLQJ YDQ GH RYHQ NRPW HU RS GH H SODDWV KHWH VWRRP XLW RRN RQH FP RI EUDDG RQH FP RRN RQH FP RRN RQH PHW WZHH ULQJHQ HQ FP RRN RQH FP 5HVWZDUPWH LQGLFDWLH 9ULMNRPHQGH GDPS 9RRU L...

Page 55: ...bij het inschuiven bewegingen naar links of rechts Anders kan de bakplaat niet Stand Gebruik ý Nulstand De oven is uitgeschakeld Boven en onder warmte Voor taart en gebak ovenschotels en magere braadstukken bijv rund of wild op één niveau De hitte komt gelijkmatig van boven en van beneden 3D hetelucht Voor taart en gebak op één tot drie niveaus De ventilator ver deelt de warmte van het ronde ver w...

Page 56: ...ad slede Schuif de plaat over het rooster in en houd u aan de instellingen in de tabellen Inzetrooster HZ324000 Voor het braden Het grillrooster altijd op de braadslede plaat sen Afdruppelend vet en vleessappen worden opgevangen Grillplaat HZ325000 Wordt bij het grillen gebruikt in plaats van het grillrooster of als spatbescherming om de oven tegen sterke vervuiling te beschermen De grillplaat all...

Page 57: ...schuifhulp HZ338250 Met de uitschuifrails op de hoogten 2 en 3 kunt u het toebeho ren verder uittrekken zonder dat het kantelt 3 voudige telescopische uitschuifhulp HZ338352 Met de uitschuifrails op de hoogten 1 2 en 3 kunt u het toebe horen verder uittrekken zonder dat het kantelt 3 voudige telescopische uitschuifhulp HZ338356 Met de uitschuifrails op de hoogten 1 2 en 3 kunt u het toebe horen ve...

Page 58: ...lheden opwarmen Attentie Nooit verder dan het symbool ð of æ op 0 draaien Kooktabel In de volgende tabel vindt u enkele voorbeelden De bereidingstijden en kookstanden zijn afhankelijk van de aard het gewicht en de kwaliteit van de gerechten Daarom zijn afwijkingen mogelijk Bij het opwarmen van dikvloeibare gerechten regelmatig roeren Gebruik voor het aan de kook brengen kookstand 9 Doorkookstand D...

Page 59: ...iekeuzeknop de verwarmingsmethode instellen 2 Met de temperatuurkeuzeknop de temperatuur of de grillstand instellen 3 De toets Klok 0 indrukken Het symbool Tijdsduur x knippert 4 Met de toets of de toets de tijdsduur instellen Toets voorgestelde waarde 30 minuten Toets voorgestelde waarde 10 minuten De bereidingstijd is afgelopen Er klinkt een signaal De oven schakelt zichzelf uit De toets 0 tweem...

Page 60: ... de functiekeuzeknop uitzetten Aanwijzing Zolang er een symbool knippert kunt u wijzigen Wanneer het symbool verlicht is is de instelling overgenomen Snelvoorverwarming Met de snelvoorverwarming bereikt de oven de ingestelde temperatuur bijzonder snel Gebruik de snelvoorverwarming voor temperaturen boven 100 ºC Om een gelijkmatig resultaat te krijgen doet u de gerechten pas na beëindiging van het ...

Page 61: ...e toets Sleutel C indrukken tot het symbool C verdwijnt Aanwijzingen De wekker en de tijd kunt u altijd instellen Na een stroomonderbreking is het ingestelde kinderslot opgeheven Onderhoud en reiniging Wanneer u de kookplaat en de oven goed verzorgt en schoonmaakt blijven ze lang mooi en intact Hieronder leggen wij u uit hoe u beide op de juiste manier verzorgt en schoonmaakt Aanwijzingen Geringe ...

Page 62: ...chuifrails eerst in de achterste bus plaatsen iets naar achteren drukken Afbeelding A 2 en vervolgens in de voorste bus plaatsen Afbeelding B De inschuifrails passen links en rechts De welving moet zich altijd aan de onderkant bevinden Bereik Schoonmaakmiddelen Buitenzijde appa raat Warm zeepsop met een schoonmaakdoekje reinigen en met een zachte doek nadrogen Geen glasreiniger of schraper gebruik...

Page 63: ...engen van de ovendeur op dat beide scharnieren recht in de opening worden geleid Afbeelding A 2 De keep op het scharnier dient aan beide kanten in te klikken Afbeelding B 3 Beide blokkeerhendels weer dichtklappen Afbeelding C Ovendeur sluiten ã Risico van letsel Wanneer de ovendeur er per ongeluk uitvalt of een scharnier dichtklapt het scharnier niet met uw hand aanraken Neem contact op met de kla...

Page 64: ...chnici die zijn geïnstrueerd door de klantenservice Ovenlamp aan het plafond vervangen Als de ovenlamp is uitgevallen moet deze worden vervangen Temperatuurbestendige reservelampen 25 watt kunt u krijgen bij de klantenservice of uw speciaalzaak Gebruik uitsluitend originele lampen ã Kans op een elektrische schok Zekering in de meterkast uitschakelen 1 Theedoek in de onverwarmde oven leggen om scha...

Page 65: ...oven is dan nog warm Daardoor is de baktijd voor het tweede gerecht korter U kunt ook 2 rechthoekige bakvormen naast elkaar in de oven plaatsen Bij langere bereidingstijden kunt u de oven 10 minuten voor het einde van de bereidingstijd uitzetten en de restwarmte gebruiken voor het afbakken Energie besparen met de kookplaat Gebruik pannen met dikke egale bodems Niet egale bodems verhogen het energi...

Page 66: ...echten Wanneer u met 3 rechthoekige bakvormen tegelijk bakt zet deze dan zoals op de afbeelding aangegeven op het rooster Bakvormen Het meest geschikt zijn donkere metalen bakvormen Bij lichte bakvormen van dunwandig metaal of glazen vormen is de baktijd langer en wordt het gebak niet zo gelijkmatig bruin Wanneer u siliconen vormen wilt gebruiken raadpleeg dan de informatie en de recepten van de f...

Page 67: ...5 45 Klein gebak Toebehoren Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Koekjes Bakplaat 3 140 160 15 25 Braadslede bakplaat 3 1 130 150 25 35 2 bakplaten braadslede 5 3 1 130 150 30 40 Sprits voorverwarmen Bakplaat 3 140 150 30 40 Bakplaat 3 140 150 30 40 Braadslede bakplaat 3 1 140 150 30 45 2 bakplaten braadslede 5 3 1 130 140 40 55 Bitterkoekjes Bakplaat 2 110 130 30 40 B...

Page 68: ...ewijs in en leg het vlees eerst met het zwoerd naar beneden in de vorm U wilt bakken volgens uw eigen recept Raadpleeg de baktabellen voor gelijksoortig gebak Zo stelt u vast of de cake goed door bakken is Prik ca 10 voor het einde van de in het recept vermelde baktijd met een stokje in het hoogste punt van het gebak Wanneer er geen deeg meer aan de prikker zit is het gebak klaar Het gebak zakt in...

Page 69: ...n 1 4 210 230 50 Steaks medium 3 cm dik Rooster 5 3 15 Kalfsvlees Gebraden kalfsvlees 1 0 kg open 2 190 210 100 2 0 kg 2 170 190 120 Varkensvlees Braadstuk zonder zwoerd bijv halsstuk 1 0 kg open 1 4 200 220 100 1 5 kg 1 4 190 210 140 2 0 kg 1 4 180 200 160 Braadstuk zonder zwoerd bijv schouder 1 0 kg open 1 4 200 220 120 1 5 kg 1 4 190 210 150 2 0 kg 1 4 180 200 180 Casselerrib met been 1 0 kg ge...

Page 70: ...stvolgende lagere gewicht en houd een langere tijd aan Hoe kunt u vaststellen of het vlees klaar is Gebruik de vleesthermometer verkrijgbaar in de speciaalzaak of doe de lepeltest Druk met een lepel op het vlees Voelt het stevig aan dan is het klaar Geeft het mee dan heeft het nog wat tijd nodig Het vlees is te donker en de korst is op enkele plaatsen verbrand Controleer de inschuifhoogte en de te...

Page 71: ...dikke bodem Braadslede 2 170 190 20 30 Braadslede roos ter 3 1 170 190 25 35 Pizza baguette Braadslede 3 170 190 20 30 Minipizza Braadslede 3 180 200 10 20 Pizza gekoeld voorverwarmen Braadslede 1 180 200 10 15 Aardappelproducten diepvries Frites Braadslede 3 190 210 20 30 Braadslede bak plaat 3 1 180 200 30 40 Kroketten Braadslede 3 190 210 20 25 Rösti gevulde aardappelflappen Braadslede 3 190 21...

Page 72: ...t de borstzijde naar beneden op een schaal Drogen Met 3D hetelucht kunt u uitstekend drogen Gebruik uitsluitend fruit en groente zonder gebreken en was deze grondig Laat ze goed afdruipen en droog ze af Bedek de braadslede en het rooster met bak of perkamentpapier Fruit of groente met veel vocht enkele malen keren Het gedroogde gerecht direct na het drogen losmaken van het papier Gerecht Vormen Ve...

Page 73: ...tuur naar 120 tot 140 C terugbrengen Afhankelijk van de soort groente ca 35 tot 70 m Schakel vervolgens de oven uit en gebruik de restwarmte Glazen potten verwijderen Neem de potten na het inkoken uit de binnenruimte Attentie Zet de hete potten niet op een koude of natte ondergrond Ze kunnen knappen Acrylamide in levensmiddelen Acrylamide ontstaat vooral bij graan en aardappelproducten die met gro...

Page 74: ...an ook de braadslede in op hoogte 1 De vloeistof wordt opgevangen en de oven blijft schoner Gerecht Toebehoren en vormen Hoogte Verwar mingsme thode Temperatuur in C Tijdsduur in minuten Sprits voorverwarmen Bakplaat 3 140 150 30 40 Bakplaat 3 140 150 30 40 Bakplaat braadslede 1 3 140 150 30 45 2 bakplaten braadslede 1 3 5 130 140 40 55 Small cakes voorverwarmen Bakplaat 3 150 170 20 35 Bakplaat 3...

Page 75: ... 96 Test dishes 97 Baking 97 Grilling 97 Produktinfo Additional information on products accessories replacement parts and services can be found at www siemens home com and in the online shop www siemens eshop com Safety precautions Read this instruction manual carefully Keep the instruction manual in a safe place If the appliance changes owners the instructions should always be passed on Before in...

Page 76: ...ns The appliance becomes hot during operation Allow the appliance to cool down before cleaning Improper repairs ã Risk of electric shock Improper repairs are dangerous Repairs may only be carried out by one of our trained after sales engineers If the appliance is defective pull out the mains plug or switch off the appliance at the circuit breaker in the fuse box Call the after sales service Oven d...

Page 77: ...ects on the oven door when it is open Do not place ovenware or accessories on the oven door Carrying the appliance do not carry or hold the appliance by the door handle The door handle cannot support the weight of the appliance and could break Plinth drawer Caution Do not place hot objects in the plinth drawer It could be damaged Installation and connection Electrical connection The appliance must...

Page 78: ... You can use the four hotplate controls to control the heat output provided by each hotplate When you switch on a hotplate the indicator lamp lights up URQW SDQHO RQWURO SDQHO 3OLQWK GUDZHU RWSODWHV 2YHQ GRRU 6WHDP RXWOHW DXWLRQ XULQJ RSHUDWLRQ RI WKH RYHQ KRW VWHDP HPHUJHV DW WKLV SRLQW RWSODWH FP RU H WHQGHG FRRNLQJ RQH FP RWSODWH FP XDO FLUFXLW KRWSODWH DQG FP RWSODWH FP 5HVLGXDO KHDW LQGLFDWRU...

Page 79: ...ttom 3D hot air For cakes and pastries on one to three levels The fan distributes the heat from the heating ring in the back panel evenly around the cooking compartment Pizza setting For the quick preparation of frozen products without preheating e g pizza chips or strudel The bottom heating element and the ring heat ing element in the back panel heat up Bottom heating For preserving final baking ...

Page 80: ...le for glass ceramic hobs with extended cooking zone Also suitable for induction hobs pro grammes and automatic roasting The roasting dish is enamel on the outside with a non stick coating on the inside Pizza tray HZ317000 Particularly good for pizza frozen meals and round tarts You can use the pizza tray instead of the universal pan Slide the tray in above the wire rack and proceed according to t...

Page 81: ... tins roasts grilling and frozen meals Glass pan HZ336000 Deep baking tray made of glass Can also be used as a serv ing dish 2 level telescopic pull out rail set HZ338250 With the pull out rails at levels 2 and 3 you can pull the acces sories out further without them tilting 3 level telescopic pull out rail set HZ338352 With the pull out rails at levels 1 2 and 3 you can pull the accessories out w...

Page 82: ...s Cooking times and heat settings may vary depending on the type of food its weight and quality Deviations are therefore possible When heating thick liquids stir regularly For bringing liquids to the boil use heat setting 9 Ongoing cooking setting Ongoing cooking time in minutes Melting Chocolate cooking chocolate gelatine Butter 1 1 2 Heating and keeping warm Stew e g lentil stew Milk 1 2 1 2 Poa...

Page 83: ...oking time Default value for button 30 minutes Default value for button 10 minutes The cooking time has elapsed A signal sounds The oven switches off Press the 0 button twice and switch off the function selector Changing the setting Press the 0 Clock button Use the or button to change the cooking time Cancelling the setting Press the 0 Clock button Press the button until zero is shown on the displ...

Page 84: ...lashes 2 Use the or button to change the clock After a few seconds the time is saved The 0 symbol goes out Changing from summer to winter time for example Press the 0 Clock button twice and change the time using the or button Setting the timer You can use the timer as a kitchen timer It runs independently of the oven The timer has a special signal This means that you can tell whether the timer dur...

Page 85: ...or abrasive cleaning agents cleaning agent with a high alcohol content scouring pads high pressure cleaners or steam jets Do not clean individual parts in the dishwasher Wash new sponges thoroughly before first use Area Cleaning agents Appliance exterior Hot soapy water Clean with a dish cloth and dry with a soft cloth Do not use glass cleaners or glass scrapers Stainless steel Hot soapy water Cle...

Page 86: ...ing compartment is cold Never treat the self cleaning surfaces with a scouring pad or oven cleaner Detaching and refitting the rails The rails can be removed for cleaning The oven must have cooled down Detaching the rails 1 Lift up the front of the rail 2 and unhook it figure A 3 Then pull the whole rail forward 4 and remove it Fig B Clean the rails with cleaning agent and a sponge For stubborn de...

Page 87: ...top of the oven door To do this undo the left and right screws fig A 3 Lift the top panel up and out fig B 4 Unscrew the retaining clips on the right and left and remove them fig C Remove the middle panel 5 Pull the lower panel diagonally upwards and out Clean the panels with glass cleaner and a soft cloth Do not use sharp or abrasive materials or a glass scraper This may damage the glass Installi...

Page 88: ... your appliance After sales service Our after sales service is there for you if your appliance needs to be repaired We will always find the right solution in order to avoid unnecessary visits from a service technician E number and FD number When you call our authorised service please provide your E number and the FD number You can find this information on the label located inside the drawer You ca...

Page 89: ...d the height at which they should be inserted There are also tips about cookware and preparation methods Notes The values in the table always apply to dishes placed into the cooking compartment when it is cold and empty Only preheat the appliance if the table specifies that you should do so Do not line the accessories with greaseproof paper until after they have been preheated The times specified ...

Page 90: ...tray 1 250 270 10 15 Turn off the oven and allow cakes to cool for an additional 20 minutes with the oven door closed Cakes on trays Accessories Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Sponge mixture or yeast dough with dry topping Baking tray 2 170 190 20 30 Universal pan baking tray 3 1 150 170 35 45 Sponge mixture or yeast dough with moist topping fruit Universal pan 3 16...

Page 91: ... in the oven select a lower temperature and bake the cake for a little longer The cake is too dry When it is done make small holes in the cake using a cocktail stick Then drizzle fruit juice or an alcoholic beverage over it Next time select a temperature 10 degrees higher and reduce the baking time The bread or cake e g cheesecake looks good but is soggy on the inside sticky streaked with water Us...

Page 92: ...en grilled Place the food to be grilled directly on the wire rack If you are grilling a single piece the best results are achieved by placing it in the centre of the wire rack The universal pan should also be inserted at level 1 The meat juices are collected in the pan and the oven is kept cleaner When grilling do not insert the baking tray or universal pan at level 4 or 5 The high heat distorts i...

Page 93: ... Weight Accessories and ovenware Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Chicken whole 1 2 kg Wire rack 2 4 200 220 60 70 Poulard whole 1 6 kg Wire rack 2 4 190 210 80 90 Chicken halved 500 g each Wire rack 2 4 200 220 40 50 Chicken portions 300 g each Wire rack 3 4 200 220 30 40 Duck whole 2 0 kg Wire rack 2 4 170 190 90 100 Goose whole 3 5 4 0 kg Wire rack 2 4 160 170 110 ...

Page 94: ...ries Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Pizza frozen Pizza with thin base Universal pan 2 190 210 15 20 Universal pan rack 3 1 180 200 20 30 Pizza with deep pan base Universal pan 2 170 190 20 30 Universal pan rack 3 1 170 190 25 35 Pizza baguette Universal pan 3 170 190 20 30 Mini pizza Universal pan 3 180 200 10 20 Pizza chilled preheat Universal pan 1 180 200 10 15 P...

Page 95: ... larger or taller than this The lids could crack Only use fruit and vegetables in good condition Wash them thoroughly The times given in the tables are a guide only The time will depend on the room temperature number of jars and the quantity and temperature of the contents Before you switch off the appliance or change the cooking mode check whether the contents of the jars are bubbling as they sho...

Page 96: ...uits gingerbread cookies Fruit in one litre jars When it starts to bubble Residual heat Apples redcurrants strawberries Switch off approx 25 minutes Cherries apricots peaches gooseberries Switch off approx 30 minutes Apple purée pears plums Switch off approx 35 minutes Vegetables with cold cooking water in one litre jars When it starts to bubble Residual heat Gherkins approx 35 minutes Beetroot ap...

Page 97: ...hould also be inserted at level 1 The liquid is then collected keeping the oven cleaner Dish Accessories and oven ware Level Type of heating Temperature in C Cooking time in minutes Whirls preheat Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray 3 140 150 30 40 Baking tray universal pan 1 3 140 150 30 45 2 baking trays universal pan 1 3 5 130 140 40 55 Small cakes preheat Baking tray 3 150 170 20 35 Baking...

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Page 100: ...Siemens Electrogeräte GmbH Carl Wery Straße 34 81739 München Germany 9000700622 9000700622 01 050991 ...

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