102
TOIDUAINETE HOIDMINE
Külmik aeglustab toidu riknemist. Riknevatele toiduainetele
maksimaalse säilivusaja tagamiseks ostke võimalikult
värskeid toiduaineid. Järgnevalt on toodud mõned üldised
juhised, mis aitavad pikendada toidu säilivusaega.
Puuviljad / juurviljad
Niiskusekao vähendamiseks tuleks puu- ja juurviljad pakkida
(mitte õhukindlalt sulgeda) plastümbrisesse, näit. pakkekiled,
kotid ja asetada juurviljalaekasse.
Piimatooted ja munad
Suuremal osal piimatoodetel on pakendil näidatud
•
säilivusaeg ning soovitatav säilitamistemperatuur.
Mune tuleks hoida munahoidikus.
•
Liha / kala / linnuliha
Asetage vaagnale või taldrikule ning katke paberi või
•
pakkekilega.
Suuremad liha-, kala- või linnulihalõigud asetage riiulite
•
tagumisse serva.
Veenduge, et valmistoidud oleks kindlalt pakitud või
•
asetatud õhukindlalt suletud anumasse.
MÄRKUS
Asetage toiduained riiulitele
•
ühtlaselt, et jahutav õhk saaks
külmikus tõhusalt ringelda.
Kuumad toidud tuleb enne
•
külmikusse asetamist maha
jahutada. Kuumade toitude
asetamine külmikusse tõstab
külmiku temperatuuri ja suurendab
toiduainete riknemise ohtu.
Ärge blokeerige ringleva külma
•
õhu sisse- ja väljalaskeavasid
toiduainete või anumatega;
vastasel korral ei jahutata kõiki
külmikus olevaid toiduaineid
ühtlaselt.
Hoidke külmiku uks kindlalt kinni.
•
Ärge asetage toitu otse külma õhu sisselaskeava
ette. See võib põhjustada toidu külmumist.
Juhised külmutamiseks
Külmutatavad toiduained peaks olema võimalikult värsked.
•
Kiiremaks külmutamiseks külmutage korraga ainult väike
•
kogus toiduaineid.
Toiduained peavad olema korralikult suletud, tihedalt
•
suletud või kaetud.
Asetage toit sügavkülmikusse ühtlaselt.
•
Märgistage kotid siltidega, et säilitada ülevaadet
•
külmutatud toiduainetest.
SISSE
VÄLJA
Piimatooted
Väikesemõõdulised
toiduained jne
Pudelid jne
Külmunud toiduained
(väike suurus)
Puuviljad / juurviljad
Liha, kala, linnuliha jne
Juurvilju ei sobi selles
•
laekas hoida. Nad
võivad ära külmuda.
Külmunud toiduained
(suur suurus)
Munad
(B145).indb 9
2011/01/31 15:50:22