189
SHRANJEVANJE HRANE
Hladilnik zmanjšuje stopnjo pokvarljivosti hrane. Da bi
podaljšali trajnost pokvarljivih živil, zagotovite, da je hrana
kar najbolj sveža. Sledi splošni vodič, ki bo pripomogel k
podaljšani hrambi živil
Sadje / Zelenjava
Da bi zmanjšali izgubo vlage, shranite sadje in zelenjavo v
ohlapne plastične materiale, kot so ovoji ali vrečke (ki jih ne
zatesnite) in jih postavite v predal za zelenjavo.
Mlečni izdelki in jajca
Večina mlečnih izdelkov ima na embalaži odtisnjen rok
•
uporabe, ki daje napotke o priporočeni temperaturi in
trajnosti izdelka.
Jajca shranjujte v držalu za jajca.
•
Meso / Ribe / Perutnina
Postavite na pladenj ali krožnik ter pokrijte s papirnatim ali
•
plastičnim ovojem.
Večje kose mesa, rib ali perutnine postavite v ozadje
•
police.
Zagotovite, da je vsa kuhana hrana dobro zavita ali
•
postavljena v nepredušno zaprto posodo.
OPOMBA
Hrano enakomerno razporedite
•
po policah, da lahko hladen zrak
učinkovito kroži.
Vročo hrano morate pred
•
shranjevanjem ohladiti.
Shranjevanje vroče hrane dviguje
temperaturo v hladilniku ter
povečuje nevarnost, da se hrana
pokvari.
Z živili ali posodami ne zastavljajte
•
izhodne in vhodne odprtine za
kroženje hladnega zraka.
V nasprotnem primeru živila ne
bodo enakomerno ohlajena.
Vrata dobro zapirajte.
•
Hrane ne postavljajte neposredno pred
izhodno odprtino za hladen zrak. To lahko
povzroči zamrznitev hrane.
Za najboljše zamrzovanje
Hrana naj bo sveža.
•
Naenkrat zmrzujte majhne količine hrane, ki hitro
•
zamrznejo.
Hrana mora biti primerno zaprta, zatesnjena ali pokrita.
•
V zamrzovalniku hrano enakomerno razporedite.
•
Vrečke ali posode označujte, da imate pregled nad
•
zamrznjeno hrano.
NOTRI
VEN
Mlečni izdelki
Majhna živila itd.
Steklenice ipd.
Zamrznjena živila
(Majhna velikost)
Sadje / Zelenjava
Meso, ribe, perutnina, ipd.
Zelenjava ne spada v ta
•
predal. Lahko zamrzne.
Zamrznjena živila
(velika)
Jajca
(B144)-East.indb 10
2011/01/31 15:33:22