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RICETTE PER TEGLIA/VASSOIO QUADRATO
IT
ALIANO
Preparazione
Ricetta per circa 1,0 kg di pizza
1. Sciogliere il lievito in acqua tiepida.
2. Mettere la farina in una terrina e fare un buco al
centro. Aggiungere il lievito sciolto e mescolare
lentamente. Aggiungere il sale e l’olio. Impastare
bene.
3. Coprire la pasta con una pellicola resistente al calore
o con uno strofinaccio umido e lasciar lievitare.
Cuocere per 20 minuti in forno a 40° C con il
programma CONVEZIONE.
4. Preriscaldare il forno a 220° C. Ricoprire la teglia
quadrata con la carta antiaderente. Stendere la
pasta e sistemarla nella teglia quadrata.
5. Coprire la pasta con i pomodori, condire e
guarnire a piacere. Alla fine, cospargere di
formaggio grattugiato.
6. Dopo aver preriscaldato il forno, collocare la teglia
quadrata sul ripiano inferiore e cuocere. 19-22
minuti su CONVEZIONE 220° C.
7. Dopo 14 minuti ruotare la teglia quadrata di 180°.
PIZZA
Tempo di cottura: 39-42 minuti
Utensili: teglia quadrata
carta antiaderente
Ingredienti –
per la pasta
230 g
farina
20 g
lievito di birra
1 cucchiaino
zucchero
sale
4 cucchiaini
olio
135 ml
acqua tiepida
Ingredienti –
per la guarnizione
250 g
pomodori pelati a pezzetti
basilico, origano, timo, sale, pepe
250 g
guarnizione a piacere, ad es. con
peperoni, salame, funghi, ecc.
100 g
formaggio grattugiato
Preparazione
1. Preriscaldare il forno a 200° C.
2. Tagliare i petti di tacchino in 9 pezzi delle stesse
dimensioni e metterli nella teglia quadrata.
3. Unire la zuppa di cipolle essiccata alla panna (non
aggiungere acqua). Aggiungere i funghi a fette.
Versare sulla carne e coprire con il formaggio a
fette.
4. Mettere la teglia quadrata sul livello inferiore del
forno e cuocere per 26-28 minuti a 200° C sul
programma CONVEZIONE.
5. Dopo la metà di tempo di cottura ruotare la teglia
quadrata di 180°.
PETTI DI TACCHINO IN SALSA DI CIPOLLE
Tempo di cottura: 26-28 minuti
Utensili: teglia quadrata
Ingredienti
1000 g
petti di tacchino (9 fette)
1 confezione preparato essiccato per zuppa di
cipolle (1 confezione per 750 ml)
500 ml
panna
200 g
funghi a fette
9 fette
formaggio fuso tipo sottiletta
Preparazione
1. Preparare i biscotti facendo riferimento al manuale
d’istruzioni e libro di ricette Sharp, pagina I~62.
2. Preriscaldare il forno a 200° C.
3. Coprire la teglia quadrata e il fondo della teglia
con carta antiaderente. Mettere 20 biscotti sulla
teglia quadrata e 12 nella teglia tonda. Mettere la
prima sul livello inferiore e il vassoio quadrato con
la teglia tonda su quello superiore, e far cuocere
per 10-11 minuti a 200° C sul programma
CONVEZIONE.
Preparare la pasta rimanente allo stesso modo.
BISCOTTI LINZER
Tempo di cottura: 10-11 minuti
Utensili: teglia quadrata
vassoio quadrato
una teglia tonda
carta antiaderente
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